Osoby na diecie są trochę jak kibice piłki nożnej. Pomyśl o fanach Patriots. W dzisiejszych czasach popularne jest kochanie Patów, ponieważ wygrywają. Są w centrum uwagi i wszyscy wskoczyli za modę. A ci fani modów mogą być nie do zniesienia.
Ale prawdziwi fani Patsa, ci, którzy kochali ich od dzieciństwa - kiedy byli do bani - nie są okropni. Różnią się znacznie od tych, którzy teraz ich kochają, tylko dlatego, że jest to najmodniejsze. I to z powodu tych nowszych fanów trochę nienawidzę Patriots - nawet jeśli nie zwykłem tego robić.
Keto też ma na to teraz oko. Wiele osób wskoczyło na modę i stało się super-fanami, mimo że diety niskowęglowodanowe istnieją od wieków. Właściwie to nie nienawidzę diety ketonowej. Ma pewne zalety. Ale to zachowanie kultystów keto mnie wkurza i sprawia, że czuję się jakby „nienawidzę” keto.
Innymi słowy, nie lubię Patriotów tak samo, jak nie lubię diety ketonowej. Ale jestem na tyle obiektywny, by przyznać, że oba są naprawdę cholernie dobre.
Keto nie jest do niczego. Wiele wnosi do stołu. Chociaż nie powiedziałbym, że jest to najlepsza pojedyncza dieta, dla niektórych osób z pewnością może się to podobać. Problem polega na tym, że ci, którzy czują się świetnie na keto, myślą, że jest to uniwersalna dieta, na której każdy powinien być. Rekrutowanie innych jest dla nich osobistą misją. Nie inaczej niż wegan, przerywający post, zjadacze paleo i liczniki makro.
Problem w tym, że nie każdy będzie czuł się dobrze na keto lub miał dobre wyniki. Dlaczego więc fanatycy keto myślą, że to zrobią? Z powodu tego, co dla nich robi. Spójrzmy na to.
Nie myśl o keto jako tylko sposobie na utratę tłuszczu. U niektórych osób może zmniejszyć niepokój i wahania nastroju, poprawić samopoczucie i poprawić sen. W jaki sposób? Poprzez zwiększenie konwersji glutaminianu neuroprzekaźnika do GABA, innego neuroprzekaźnika.
Dlaczego to nawrócenie miałoby sprawić, że poczujesz się lepiej? Spójrzmy na objawy wysokiego glutaminianu. Osoba, która ma dużą ilość glutaminianu, może wyświetlać następujące informacje:
Keto zmniejsza glutaminian i zwiększa GABA. Porozmawiamy o tym, jak to robi za chwilę, ale teraz przyjrzyjmy się objawom niskiego GABA. Osoba, która nie ma wystarczającej ilości GABA, może wyświetlić następujące informacje:
Możesz zobaczyć, jak ktoś z wysokim glutaminianem i niskim GABA nie czułby się wspaniale. Ponieważ glutaminian jest przekształcany w GABA, wysoki glutaminian zwykle występuje z niskim GABA. W takich przypadkach problemem jest słaba konwersja.
Jak dokładnie wpływa na to dieta ketonowa?
Ketony zwiększają działanie enzymu dekarboksylazy glutaminianu (GAD), który jest odpowiedzialny za konwersję glutaminianu do GABA. Innymi słowy, kiedy jesteś w ketozie, obniżysz poziom glutaminianu i zwiększysz GABA.
Jeśli miałeś wysoki poziom glutaminianu lub niski poziom GABA w mózgu, prawdopodobnie poczujesz się znacznie lepiej po przejściu na keto. Ale nie każdy to zrobi.
Rozumiem, co się dzieje. Jeśli po zrobieniu tego poczułeś się niesamowicie, możliwe, że przez długi czas czułeś się źle (często nawet nie zdając sobie z tego sprawy, ponieważ przyzwyczaiłeś się do tego) i nagle poczujesz się jak nowa osoba.
To, co może wydawać się cudowne, to po prostu wzrost GABA i spadek glutaminianu. Przywracasz mózg do tego, czego powinien doświadczać przez cały czas. Ale w porównaniu z poprzednim stanem wydaje się, że zasłona została zdjęta z twoich oczu. Kiedy masz tego rodzaju doświadczenie, możesz bardzo łatwo zmienić się w ewangelistę keto.
Ale jest jedna rzecz: niektórzy ludzie będą mieli odwrotną reakcję. Wszystko zależy od chemii ich mózgu.
W mózgu znajdują się dwa główne neuroprzekaźniki hamujące: GABA i serotonina. Oba uspokoją mózg, zmniejszą niepokój i pozwolą ci się zrelaksować i lepiej spać. Chociaż keto może zwiększyć GABA, zmniejszy serotoninę.
I w przeciwieństwie do osoby, o której rozmawialiśmy wcześniej (z niskim GABA i normalnie wysoką serotoniną), jeśli jesteś osobą z niską serotoniną, keto sprawi, że poczujesz się jak gówno. Zwiększy to niepokój, a nie zmniejszy go i utrudni wyłączenie mózgu. Doprowadzi to również do chronicznie podwyższonego poziomu kortyzolu.
Widzisz, serotonina jest zrobiona z aminokwasu tryptofanu. Dopamina, neuroprzekaźnik wzmacniający mózg, jest zrobiona z tyrozyny, innego aminokwasu.
W zależności od tego, co jesz, jeden z tych aminokwasów będzie preferowany do transportu w stosunku do drugiego. Jeśli jadłeś węglowodany i białko, sprzyjasz tryptofanowi (zwiększając w ten sposób produkcję serotoniny), a jeśli spożywasz białko i tłuszcze, preferujesz tyrozynę (w ten sposób produkujesz więcej dopaminy i mniej serotoniny).
Na diecie ketonowej będziesz produkować więcej dopaminy, ale znacznie mniej serotoniny. Ludzie, którzy naturalnie wytwarzają dużo serotoniny, nie będą mieli problemów, ale ci, którzy tego nie robią, będą bardziej niespokojni, nie będą mieli ochoty próbować nowych rzeczy i mogą mieć problemy z koncentracją i snem.
Oto paradoks diety ketonowej: dla niektórych może to być świetna dieta przeciwlękowa, ale dla innych najgorsza możliwa dieta wspomagająca lęk.
Podsumowując:
Jeśli przeczytałeś The Best Damn Diet for Natural Lifters, widziałeś, że dla większości ludzi zalecam unikanie węglowodanów w posiłkach przed treningiem. Pierwsze węglowodany w ciągu dnia będą podawane z napojem treningowym, takim jak Plazma ™.
Taka strategia sprzyja produkcji dopaminy i adrenaliny (adrenalina jest wytwarzana z dopaminy), co daje więcej energii i napędu oraz wprawia w lepszy nastrój. Zasadniczo dopamina i adrenalina to najlepsze neuroprzekaźniki wzmacniające mózg.
Kiedy mózg strzela szybciej, myślisz szybciej, reagujesz szybciej, tworzysz więcej połączeń mentalnych, twoje mięśnie kurczą się mocniej, jesteś lepiej skoordynowany itd.
Możesz argumentować, że dieta ketonowa może być korzystna dla wydajności, zwiększając dopaminę i adrenalinę, co utrzymuje mózg na wszystkich cylindrach. W niektórych przypadkach może to być prawda. Ale nie ze wszystkimi.
A co jeśli jesteś kimś z nadaktywnym układem nerwowym? Strzela już na wszystkie cylindry przez cały czas. Zastanawiasz się, przesadnie analizujesz, boisz się ryzykować, nie chcesz wyjść z rutyny, nie możesz wyłączyć mózgu, więc nie możesz zasnąć, a mięśnie - zamiast mocniej napinać się - stają się napięte.
Dla tej osoby jeszcze większe zwiększenie dopaminy i adrenaliny po prostu pogorszy sprawę. W pewnym momencie chcesz wyłączyć mózg na noc. Fajnie jest być w trybie walki lub lotu w ciągu dnia, ale musisz przejść do trybu odpoczynku i regeneracji, aby się zrelaksować i naładować na następny dzień.
Węglowodany są do tego przydatne. Pozwalają uspokoić mózg poprzez zwiększenie poziomu serotoniny lub zmniejszenie kortyzolu.
Jako poważni sportowcy wszyscy wiemy o kortyzolu, głównie dlatego, że postrzegamy go jako hormon wyniszczający mięśnie. Ale jego funkcją nie jest zainicjowanie sekwencji autodestrukcji w twoich mięśniach. Pełni wiele bardzo realnych i ważnych ról.
Często nazywany jest hormonem stresu, ale ja wolę nazywać go hormonem „gotowości”. Wprowadza twoje ciało w najlepszy stan fizyczny i psychiczny do walki z tygrysem lub ucieczki przed nim. Jego główne funkcje to:
Kiedy utrzymujesz swój mózg w napięciu, w trybie walki lub ucieczki, utrzymując autonomiczny układ nerwowy w trybie współczulnym, będziesz mieć wyższy poziom kortyzolu, ponieważ kortyzol jest potrzebny do przekształcenia noradrenaliny w adrenalinę.
Co więcej, na diecie ketonowej poziom cukru we krwi może łatwo spaść zbyt nisko, co również zwiększa poziom kortyzolu, zwłaszcza jeśli masz skłonność do jego nadprodukcji.
To jedna z wad diety ketonowej: jeśli masz problemy z uspokojeniem mózgu, może to pogorszyć sprawę. Jeśli masz tendencję do nadprodukcji kortyzolu, prawdopodobnie zaakcentujesz problem.
Istnieją korzyści z jedzenia niskowęglowodanowego, a dokładniej, posiłków o niskiej zawartości węglowodanów. Dlatego lubię utrzymywać głównie niską zawartość węglowodanów przez cały dzień, kiedy potrzebuję, aby mój układ nerwowy działał szybko. Ale dodawanie węglowodanów, gdy musisz uspokoić mózg po treningu i wieczorem, ma również wiele zalet.
Ale jeśli chodzi o mózg, zachowaj ostrożność, zalecając każdemu dietę ketonową. Prawda jest taka, że nie będzie pasować każdemu i doprowadzi do różnych doświadczeń w zależności od chemii twojego własnego mózgu i poziomu hormonów.
Dan Marino był niesamowitym rozgrywającym. Mógłby być druzgocący w stosunku do niektórych drużyn. Zrobił wiele rzeczy lepiej niż jakikolwiek inny QB swojej epoki. Ale miał ograniczony zestaw umiejętności, który sprawił, że był przeciętny w stosunku do niektórych drużyn.
Keto działa w ten sam sposób: oferuje kilka wspaniałych korzyści iw pewnych okolicznościach dla niektórych osób może to być najlepszy wybór. Dlatego jeśli należysz do osób, które dobrze na to reagują, kuszące może być rozpowszechnianie informacji.
Dla tych osób może być bardziej skuteczny niż inne diety, jeśli chodzi o utratę tłuszczu. Nie dlatego, że jest jakaś magia w wycinaniu węglowodanów, ale dlatego, że dla niektórych osób dieta ketonowa zmniejsza apetyt i ułatwia osiągnięcie deficytu kalorycznego i pozostanie tam.
Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku osób z wysokim glutaminianem i niskim GABA. Wróć do listy cech osób z wysokim glutaminianem i niskim GABA, a wyróżnią się dwie:
Glutaminian jest wzmacniaczem emocji; zwiększa reakcję na coś, na kogoś lub na wydarzenie. Jeśli kochasz określone jedzenie, wyższy glutaminian zwiększy przyjemność. W rezultacie możesz łatwiej uzależnić się od jedzenia i będziesz go pragnąć o wiele bardziej podczas diety.
Jeśli obniżysz poziom glutaminianu, możesz zmniejszyć ten rodzaj apetytu. Zwiększając GABA, zmniejszysz chęć objadania się.
Zwiększając dopaminę i adrenalinę, keto może również stłumić głód. Kiedy autonomiczny układ nerwowy jest w trybie współczulnym, zmniejsza się apetyt / chęć jedzenia. Adrenalina i dopamina są tym, co wprowadza Cię w ten tryb. Dlatego kiedy jesteś zajęty, możesz powiedzieć, że „zapomniałeś zjeść”, ale w rzeczywistości nawet nie byłeś głodny.
I wreszcie tłuszcze są sycące. Tłuszcz trawi się dłużej i nie prowadzi do wahań poziomu cukru we krwi. Zmniejsza to również głód. Dla wielu dieta ketonowa ułatwia spożywanie mniejszej ilości kalorii. Ale nie popełnij błędu, tracisz tłuszcz po prostu dlatego, że jesz mniej kalorii.
Chociaż jest to niesamowity sposób na stłumienie głodu u niektórych ludzi, u innych pogorszy go. Osoby z niskim poziomem serotoniny będą łaknąć węglowodanów, gdy przejdą na keto. To jest ich mózg, który zmusza ich do jedzenia pokarmów, które pomogą mu zwiększyć poziom serotoniny. Pomysł na wygodną żywność może być dokładniejszy, niż się ludziom wydaje.
Keto może być dla ciebie niesamowite, ale może być kiepskie dla kogoś innego. Pozostaje gorszą opcją dla maksymalnego wzrostu mięśni i nie będzie najlepszą dietą odchudzającą dla każdego. Więc nie bądź tym facetem, który próbuje zmusić wszystkich do uwierzenia w to samo co on. Ponieważ prawda jest taka, że nie wszystko działa najlepiej dla każdego.
A jeśli jesteś fanatykiem keto, staraj się być bardziej obiektywny. Nienawidzę Toma Brady'ego, ale mogę obiektywnie powiedzieć, że to on jest KOZEM w tym, co robi. Tak jak możesz przyznać, że keto nie jest optymalne dla wzrostu mięśni i nie będzie działać dla wszystkich. Bycie obiektywnym nie sprawia, że jest to dla ciebie mniej efektywne. I szczerze mówiąc, sprawi, że ludzie będą chętniej cię słuchać.
Jedynymi ludźmi, którzy lubią, gdy nauczasz o tym, jak niesamowite jest keto, są inni apostołowie. I nie trzeba ich przekonywać.
Jeszcze bez komentarzy