Liczba pozytywnych badań nad kawą jest coraz większa, a nauka po raz pierwszy mówi nam, że coś, co już kochamy, jest dla nas dobre. To oficjalne, kawa to zdrowa żywność. Oto, co wiemy do tej pory:
Dodajmy to wszystko, a różne badania wykazały, że osoby pijące kawę żyją od 6 do 24 procent dłużej niż osoby nie pijące kawy.
Potwierdza to nowe długoterminowe badanie przeprowadzone na 215 000 osób. Krótko mówiąc, prawdopodobieństwo śmierci miłośników kawy, którzy wypijali filiżankę dziennie, było o 12 procent mniejsze. Wypij dwie lub trzy filiżanki, a szansa na śmierć zmniejszy się o 18%.
Oto, co jest interesujące w tym nowym badaniu. Po pierwsze, wydawało się, że nie ma znaczenia, jak pijący kawę lubią swoją java. Kawa z kofeiną i bezkofeinowa kawa wysysająca duszę poprawiły ogólny stan zdrowia. A większość badanych pijących kawę nie wybierała organicznej ani niczego wyszukanego.
Co więcej, badanie to było wieloetniczne: wszyscy Afroamerykanie, Amerykanie pochodzenia japońskiego, Latynosi i Amerykanie pochodzenia waniliowego korzystali z kawy.
Chcesz być w tej sprawie analny, huh? W porządku, według innego badania, jasno palona kawa jest lepsza niż średnio, ciemna i francuska palona.
Dlaczego? Proces prażenia zmniejsza ilość dobrych rzeczy, takich jak przeciwutleniacz, kwas chlorogenowy. Im jaśniejsza pieczeń, tym krótszy czas palenia, mniejszy kontakt z powietrzem i tym więcej kwasu chlorogenowego przeżywa. Oznacza to lepszą ochronę przed utlenianiem i lepszą ochronę przed seryjnym zabójcą znanym jako przewlekłe zapalenie.
Jeszcze bez komentarzy