Wskazówka Zrób te brownie o niskiej zawartości węglowodanów

Dynia jest darem niebios dla Low Carbers

Kiedy myślisz o dyni, myślisz o jesiennej pogodzie, świętach, ciastach, a może latte, które nie zawierają żadnej prawdziwej dyni.

Ale zmieńmy to wszystko. Dlaczego? Po pierwsze, „dynia”, która wychodzi z puszki, nie jest nawet prawdziwą dynią. Jest to odmiana mniej popularnego squasha, który jest jaśniejszy i mniej żylasty - Hubbard, butternut, Boston Marrow itp. Co oznacza, że ​​arbitralnie kojarzymy dynię ze Świętem Dziękczynienia, ponieważ niewiele osób robi swoje desery dyniowe od podstaw.

Po drugie, ta „dynia” z puszki jest świetną bazą do deserów, gdy chcesz upuścić węglowodany. A ponieważ jest w puszce, można go kupić wiosną lub latem. Nie chcę skosztować dyni wiosną lub latem? rozumiem. To jak słuchanie kolęd w sierpniu.

Na szczęście to prawie puste płótno. Możesz dość łatwo zamaskować tę odrażającą świąteczną radość. Jasne, możesz posmakować trochę pomarańczy, ale w większości będzie to ukryte przez kakao i białko w proszku. A to, co wyjdzie z piekarnika, będzie bardzo wilgotne i dekadenckie.

Brownie o niskiej zawartości węglowodanów

Składniki

• 1 puszka przecieru z dyni (NIE nadzienie do ciasta dyniowego)
• 2 jajka
• 4 miarki czekolady Metabolic Drive®
• 1 szklanka Splenda
• 1 łyżka kakao
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanych migdałów, wiórki gorzkiej czekolady (dodanie tych oczywiście zmieni makroskładniki odżywcze.)

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Wymieszaj wszystkie składniki, aż nie będzie już grudek.
3. Pokryj patelnię o wymiarach 8 x 11 cali nieprzywierającym sprayem do pieczenia. Lub stwórz własną nieprzywierającą powłokę, spryskując patelnię olejem kokosowym, a następnie pokrywając ją równą warstwą proszku białkowego.
4. Przełóż ciasto na patelnię i równomiernie rozprowadź tak, aby żadna strona nie była znacznie krótsza ani wyższa od drugiej.
5. Piec przez 20-25 minut w zależności od piekarnika.
6. Sprawdź, czy jest wypieczona, dźgając środek wykałaczką lub nożem. Jeśli wyjdzie czysty, oznacza to, że jest gotowe; jeśli wyjdzie z ciasta, piecz trochę dłużej.
7. Ostudź przed pocięciem na 6 kawałków.

Uwaga: Dodaj mżawkę białkową o niskiej zawartości węglowodanów, aby uzyskać przesadną smakowitość. Dowiedz się, jak to zrobić tutaj.

Twoje białko w proszku ma znaczenie

Jeśli faktycznie nie używałeś Metabolic Drive® Protein, nie kontaktuj się ze mną, aby powiedzieć, że przepis nie był dobry. Nie podążyłeś za tym.

Te ciasteczka zostały przetestowane tylko z Metabolic Drive®, który jest przeznaczony do wypieków i koktajli.

Makroskładniki na ciastko:

• Białko: 17 gramów
• Tłuszcz: 3 gramy
• Węglowodany ogółem: 9 gramów
• Węglowodany z błonnika: 4
• Węglowodany netto: 5 gramów