Jako ciężko trenujący sportowcy nieustannie poszukujemy wszystkiego, co może przyspieszyć przyrost mięśni i siły lub sprzyjać utracie tkanki tłuszczowej. Cóż, czas się radować. Twoje ostatnie zbawienie może przyjść w postaci czekolady.
Korzyści płynące z czekolady, w szczególności ciemnej czekolady, są spowodowane obecnością związku flawonolu znanego jako epikatechina. Epikatechina to naturalnie występujący fitochemikalia obecne w gorzkiej czekoladzie i kakao.
Epikatechina może być w stanie przyspieszyć wzrost mięśni poprzez hamowanie białka znajdującego się w mięśniach, znanego jako miostatyna. Podstawową funkcją miostatyny w organizmie jest hamowanie wzrostu mięśni. Miostatyna działa w bezpośredniej opozycji do innego białka, folistatyny, które zwiększa wzrost mięśni. Epikatechina może być zdolna zarówno do hamowania miostatyny, jak i wzmacniania folistatyny.
Jedno badanie przeprowadzone na gryzoniach wykazało, że codzienne spożywanie małych dawek epikatechiny zwiększało poziom testosteronu w surowicy poprzez stymulację przysadki mózgowej. Z kolei przysadka mózgowa stymuluje uwalnianie GnRH (hormonu uwalniającego gonadotropiny) i LH (hormonu luteinizującego). Hormon luteinizujący następnie instruuje jądra, aby zwiększyć produkcję T.
Chociaż nie ma gwarancji, że efekt przełoży się na ludzi, niemniej jednak jest to interesujące, a przyszłe badania powiedzą nam więcej.
Naukowcy z Holandii odkryli, że epikatechina zwiększa poziom greliny, hormonu sytości, co może obniżać apetyt. Może to wyjaśniać korzyści płynące z spożywania niewielkiej ilości ciemnej czekolady w nocy, aby zapobiec chrupaniu.
Epikatechina jest również w stanie zwiększyć przepływ krwi, ułatwiając dostarczanie składników odżywczych niezbędnych do wzrostu mięśni, a także syntezy hormonów w jądrach. Zwiększony poziom tlenku azotu (środek rozszerzający naczynia krwionośne odpowiedzialny za poprawę przepływu krwi) również korzystnie poprawił poziom ciśnienia krwi, odciążając serce.
W jednym badaniu przeprowadzonym na osobach w średnim wieku zastosowano dawkę epikatechiny 1 miligram na kilogram masy ciała, przyjmowaną dwa razy dziennie. Efekty były obiecujące, ale czas trwania był krótki.
Anegdotyczne doniesienia wskazują, że osoby stosujące dwukrotnie tę ilość również widzą dobre wyniki. Jeśli zdecydujesz się na samą ciemną czekoladę, wystarczy 40-50 gramów dziennie. Upewnij się, że zawiera co najmniej 70% kakao, które będzie silniejsze w epikatechinie.
Chociaż do badań potrzeba jeszcze lat, zanim będziemy mogli wyciągnąć jakiekolwiek istotne wnioski na temat jego korzystnego działania, kakao nadal ma wiele korzystnych właściwości odżywczych: wysoką zawartość minerałów (zwłaszcza magnezu), zdrowe tłuszcze nasycone i pozytywny wpływ na dopaminę.
Jeszcze bez komentarzy