Porada Jak zrobić Trashcan Chili

Chili w puszkach jest do bani

Oto mała zasada żywieniowa, o której należy pamiętać:

Kiedy duzi producenci żywności przygotowują twoje jedzenie, zastępują wiele zdrowych składników naprawdę tanimi bzdurami i pobierają więcej za wygodę.

Weźmy na przykład chili. Jest niedrogi, szybki, prosty i może być wykonany z rzeczy, które wspierają cele związane z utratą tłuszczu i napędzają przyrosty mięśni. Jednak większość ludzi kupuje go w puszce. Co z tym jest nie tak?

Producenci chili w puszkach często dodają cukier, mąkę, soję, glutaminian sodu, oleje wywołujące stan zapalny, hydrolizowaną kukurydzę i syrop kukurydziany. Aha, i mięso jest zwykle z gatunku oddzielonego mechanicznie. Wiesz, makabryczne skrawki, które rezerwowali na karmę dla zwierząt. Więc po prostu zrób to sam.

Podstawowe chili

Większość przepisów na chili zaczyna się od tej samej bazy: mięsa, sosu pomidorowego lub pomidorów w puszce, fasoli i chili w proszku. Po tym możesz mieć przy tym dużo smacznej zabawy. Moja ulubiona odmiana nazywa się trashcan chili i jest po prostu pozostałością po stronie użytkownika. To naprawdę nie jest przepis, bardziej przypomina szablon. Naprawdę nie możesz tego zepsuć.

Kosz na śmieci: szablon

To chili o zwiększonej objętości, co oznacza, że ​​zapakujemy je w pożywne składniki, które naprawdę Cię sycą.

1. W dużym garnku zrumienić trochę świeżej lub mrożonej cebuli. Użyj oleju kokosowego w sprayu, oleju z awokado lub po prostu oliwy z oliwek w szczypcach.
2. Przyrumienić 1 funt mielonego mięsa. Idź z wysokiej jakości wołowiną, indykiem, bizonem lub kurczakiem. W ramach tych wyborów możesz używać trawy karmionej trawą, wyjątkowo chudej lub czegokolwiek, czego zapragnie twoje mięsożerne serce.
3. Dodaj puszkę sosu pomidorowego lub pokruszone pomidory. Sprawdź listę składników i nie używaj jej, jeśli widzisz cukier lub dodane oleje. Kupuj ekologiczne, jeśli chcesz, ale to nie znaczy, że nie dodają organicznego cukru i niezdrowych tłuszczów. Nie ma takiej potrzeby.
4. Dodaj dwie puszki fasoli, odcedzoną. Spróbuj fasoli, czarnej fasoli, pinto, fasoli garbanzo lub czegokolwiek, co jest przydatne. Użyj dwóch różnych typów.
5. Zbadaj szafkę z przyprawami. Na pewno będziesz chciał chili w proszku, soli i pieprzu. Czosnek w proszku, cebula w proszku i kminek są niesamowite. Brak przypraw pod ręką? Wrzuć dowolny sos z ostrej papryki lub salsę, który masz w lodówce.
6. Teraz napadnij na pojemnik na warzywa lub zamrażarkę. Wrzuć garść szpinaku (świeżego lub mrożonego), paski papryki, okrę, squash i cholera w pobliżu wszystkiego innego. To łatwy sposób na zwiększenie ilości składników odżywczych, nawet jeśli nie lubisz warzyw. To także łatwy sposób na wyczyszczenie lodówki z drobiazgów. Mam resztki marchewki? Wchodzi. Ćwierć worka mrożonej cukinii? Wchodzi do garnka. Kawałek zimnej pizzy? Tak, nie używaj tego.
7. W razie potrzeby dodaj wodę lub bulion, aby go rozrzedzić. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Im dłużej będziesz gotować na wolnym ogniu, tym będzie grubsza.

W zależności od tego, ile warzyw dodasz, otrzymasz z tego 5-6 posiłków.