Kilka popularnych diet promuje post lub post przerywany - jedzenie tylko w określonym „oknie” w ciągu dnia. Promotorzy tych diet często wysuwają wiele oświadczeń zdrowotnych, ale podobno główna korzyść to: „Zgrane mięśnie brzucha, bracie!”
Ale co z długofalowymi efektami? Jedno badanie daje nam wskazówki.
Przebadano tutaj dwie grupy myszy. Otrzymali taką samą ilość pożywienia (po krótkim trzydniowym okresie odchudzania). Jedna grupa otrzymywała całodzienne jedzenie i mogła je skubać, jak chciała - ludzki odpowiednik kilku małych posiłków lub jedzenia instynktownie.
Druga grupa otrzymała taką samą ilość pożywienia, ale została zmuszona do spożycia jej w ramach „jednego posiłku” lub około 4-godzinnego okresu karmienia - podobnie jak w przypadku niektórych przerywanych planów postu dla ludzi.
Myszy na czczo rozwinęły mysią wersję brzucha piwnego - nadmiar tłuszczu w jamie brzusznej. Ich masa ciała była taka sama jak myszy kontrolnych, które gryzły w ciągu dnia, ale znacznie zwiększyły swoje zapasy tłuszczu w jamie brzusznej.
Rozwinęły się również zachowania objadania się lub objadania się, insulinooporność w wątrobie i „profil ekspresji genów sprzyjający odkładaniu lipidów.Zasadniczo ich geny zaczęły „preferować” gromadzenie większej ilości tłuszczu, zwłaszcza w brzuchu.
Krótko mówiąc, myszy na czczo okresowo wykazywały szereg nieprawidłowości metabolicznych i behawioralnych, w tym stany zapalne. Myszy kontrolne, które jadły kilka posiłków dziennie, nie.
Dlaczego? Naukowcy odkryli, że glukoza pozostawała we krwi myszy, które jadły i pościły, co oznacza, że wątroba nie otrzymywała informacji o insulinie.
„W warunkach, w których wątroba nie jest stymulowana przez insulinę, zwiększona produkcja glukozy z wątroby oznacza, że wątroba nie reaguje na sygnały nakazujące jej zatrzymanie produkcji glukozy” - powiedział dr. - powiedziała Martha Belury.
„Te myszy nie mają jeszcze cukrzycy typu 2, ale nie reagują już na insulinę i ten stan insulinooporności określa się jako stan przedcukrzycowy. Jeśli wypompowujesz więcej cukru do krwi, tłuszcz z przyjemnością pobiera glukozę i ją magazynuje.”
Jasne, to było badanie na zwierzętach, ale powinno dać ci przerwę, jeśli rozważasz dietę na czczo, która ogranicza okno żywieniowe w ciągu dnia lub zachęca do jednego dużego posiłku dziennie.
Badanie pokazuje nam również, że (po raz kolejny) skład ciała to o wiele więcej niż „spalone kalorie, spalone kalorie”.„Badani jedli taką samą ilość kalorii, ale myszy z„ okienkiem jedzenia ”stały się grubsze i niezdrowe.
Diety oparte na postach są atrakcyjne dla wielu ludzi i mogą być wygodne i „zabawne”, przynajmniej w okresie karmienia. Ale jeśli ludzie w końcu rozwiną te same problemy, co myszy, plany te mogą doprowadzić do utraty tłuszczu, a następnie przyrostu tłuszczu na brzuchu spowodowanego różnymi „błędami metabolicznymi”, jak opisali je naukowcy.
Ale są na to sprytniejsze sposoby. Większość z nich jest bardziej podobna do półpości i obejmuje pulsowanie białkami. Oto dwa do sprawdzenia:
Kara L. Kliewer i in. Krótkotrwałe ograniczenie pożywienia, a następnie kontrolowane ponowne odżywianie sprzyja zachowaniom objadania się, poprawia odkładanie tłuszczu i zmniejsza wrażliwość na insulinę u myszy. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2015
Jeszcze bez komentarzy