Jednym z największych nieporozumień i ogromnym czynnikiem przyczyniającym się do złego stanu zdrowia i kiepskiej sylwetki jest przekonanie, że wszystko, co jest oznaczone jako „ekologiczne”, jest automatycznie dobrym wyborem dla każdej diety. Po prostu tak nie jest.
Soda wytwarzana z ekologicznego soku z trzciny cukrowej to nadal soda. Organiczne wypieki tostowe z galaretką są nadal ciastami tostowymi z galaretką. Organiczny ser mac'n wciąż budzi niepokój wśród makaronów i serów.
„Organiczne” ma dokładnie zero wspólnego z ilością kalorii lub makr w żywności, więc w tym sensie lepiej udawać, że słowo nie istnieje.
Czy niektóre produkty organiczne mogą być lepszym wyborem niż konwencjonalne? Tak, zdecydowanie, ale to głównie z powodu mniejszej ilości pestycydów i innych potencjalnych toksyn. Nie ma to nic wspólnego z tym, że żywność organiczna automatycznie zawiera więcej białka, mniej cukru lub mniej kalorii niż ich nieorganiczne odpowiedniki.
Nie myśl, że „sprawa pestycydów” jest warta uwagi? Rozważmy szybko jeden w szczególności - endosulfan.
Endosulfan jest silnym insektycydem, który wykazuje działanie neurotoksyczne, estrogenne i potencjalnie rakotwórcze. Został zakazany w USA w 2010 roku, a wiele innych krajów wkrótce poszło w jego ślady. Ale nadal jest używany w wielu krajach trzeciego świata z bardziej luźnymi ograniczeniami, które polegają na eksporcie żywności w celu handlu i pomagają zapewnić większe zbiory kawy, herbaty, kakao, jabłek, ogórków i pomidorów.
Podczas gdy niektóre badania wykazały, na przykład, pestycydy na ziarnach kawy można zmniejszyć (nie całkowicie usunąć) podczas procesu palenia, co po prostu zmienia sytuację w „Zatruwamy żywność, ale nie martw się, większość z nich zniknęła zanim go zjesz ”w porównaniu do„ Nie ma trucizny na jedzeniu.”
Przejście na ekologię z pewnością nie oznacza, że będziesz wolny od pestycydów, ale lepiej jest mieć wykrywalne, konsekwentnie regulowane pestycydy, a nie darmowe dla wszystkich, które zawierają już zakazane substancje.
To tylko jedna szybka migawka, którą można zastosować do wielu owoców i warzyw (szczególnie tych o jadalnych skórkach i / lub dużej zawartości wody), zbóż, kawy, herbaty, orzechów, a nawet zwierząt, które często są tuczone tanią paszą wypełnioną pestycydami pozostawiając toksyny do przechowywania w ich pysznym tłuszczu i mięsie.
Obawy związane z pestycydami to przede wszystkim kwestia zdrowia (a po drugie niektóre aspekty środowiskowe, które są o wiele zbyt przytulne dla drzewa hipisowskiego, niż chciałbym się teraz zagłębić). Jedzenie produktów organicznych zasadniczo oznacza, że otrzymujesz mniej złych „rzeczy” w swoim jedzeniu. Nie oznacza to, że dostajesz więcej dobrych ”rzeczy.”
Jeśli chodzi o budowanie mięśni i utratę tłuszczu, chodzi o to, że oszukujesz siebie, nie wspominając o marnowaniu czasu i mnóstwa pieniędzy, jeśli myślisz, że zamierzasz zrzucić więcej tkanki tłuszczowej, jedząc wysoko przetworzone węglowodany i organiczne chipsy ziemniaczane z zawartością tłuszczu zamiast wysoko przetworzonych, zawierających węglowodany i tłuszcze nieorganicznych chipsów ziemniaczanych.
Idź w sposób organiczny, gdzie możesz lub tam, gdzie ma to najbardziej zdrowy wpływ - na przykład źródła białka tłuszczowego, owoce, warzywa i kawa. Zamiast wybierać organiczne wersje fast foodów, może wypróbuj szalony pomysł, taki jak całkowite pominięcie śmieci.
Jeszcze bez komentarzy