„Jedz tuczące potrawy, jeśli chcesz, ale musisz je jeść stojąc nago przed lustrem.„Ta ciekawostka dietetyczna krąży od co najmniej 50 lat. W dzisiejszych czasach niektórzy nazwaliby to „tłustym zawstydzeniem”, ale zawstydzanie tłuszczu zwykle działa, jeśli robisz to sobie. Zapytaj jakąkolwiek byłą grubaskę. Ale co mówi nauka?
Naukowcy z University of Central Florida zwerbowali 185 osób do siedzenia w pokoju i jedzenia. Mogli wybierać między ciastem czekoladowym lub sałatką owocową. Czasami w pokoju było lustro, czasami nie. Wszystkim badanym powiedziano, że biorą udział w prostym teście smakowym. Badacze nie wspomnieli o lustrze.
Badani, którzy wybrali ciasto czekoladowe, ocenili jego smak jako pyszny, naturalnie, ale TYLKO wtedy, gdy jedli w pokoju bez lustra. Badani, którzy wybrali ciasto i zjedli go w pokoju z lustrem, ocenili go jako mniej smaczny i nie jedli go tak dużo. Zjadacze sałatek owocowych w żaden sposób nie zostali dotknięci obecnością lustra.
„Spojrzenie w lustro mówi ludziom więcej niż tylko o ich wyglądzie fizycznym. Umożliwia im to obiektywne spojrzenie na siebie i pomaga im oceniać siebie i swoje zachowania w taki sam sposób, w jaki oceniają innych ”- powiedziała badaczka Ata Jami.
Krótko mówiąc, lustro zrobiło dwie rzeczy: po pierwsze, sprawdzało rzeczywistość: „Tak, oto jestem, pulchny facet jedzący ciasto. Cholera, wiem lepiej.„Innymi słowy, lustro zwiększało dyskomfort, sprawiało, że czuli się trochę winni, a może nawet„ zawstydzali ”ich.
Po drugie, lustro sprawiło, że spojrzeli na swoje zachowanie subiektywnie, prawie jak osoba postronna patrząca na nieznajomego. Inne badania wykazały, że chociaż mamy trudności z podejmowaniem najlepszych decyzji dla siebie, dość łatwo jest podejmować właściwe decyzje dla innych ludzi. Lustro w zasadzie sprawiło, że zjadacz ciasta stał się „innymi ludźmi”.”
Dodajmy te dwie rzeczy do siebie i ciasto nie „smakowało” tak dobrze. Jako bonus, trochę łatwiej było przestać go jeść.
Teraz naukowcy doszli do wniosku, że stan niani. Przypuszczali, że dobrym pomysłem byłoby umieszczenie luster w jadalniach i restauracjach, aby „nakłaniać” ludzi do dokonywania lepszych wyborów. Jasne, w dzisiejszych czasach większość ludzi przybiera na wadze, ale ta psychologiczna manipulacja masami jest nieco orwellowska.
To powiedziawszy, dla osób, które naprawdę próbują opanować swoją dietę, może to być przydatna taktyka. Fakt, że „złe” potrawy smakują wyśmienicie sprawia, że trudno z nich zrezygnować. Ustaw w pobliżu lustro, a niezdrowe jedzenie nie będzie tak smaczne. Może również usprawnić podejmowanie decyzji, ponieważ zmusza mózg do przejścia w tryb trzeciej osoby. I wiesz, że ten facet w lustrze musi odstawić tandetne ptysie.
Jest to w pewnym stopniu związane z innym interesującym zjawiskiem: otoczenie wpływa na postrzeganie smaku potraw. Ten posiłek, który zjadłeś w eleganckiej restauracji z widokiem na ocean podczas wakacji, będzie „smakował” lepiej niż dokładnie to samo jedzenie, które jadłeś stojąc we własnej brudnej kuchni w domu.
Podobnie, jeśli podoba ci się randka z kolacją, jedzenie będzie postrzegane jako lepsze w smaku. Lekcja: Jedz mniej smaczne zdrowe potrawy w pięknym otoczeniu, siedząc przed atrakcyjną osobą, którą chcesz zerżnąć. Bardziej spodoba ci się zdrowa potrawa i łatwiej będzie uniknąć ciasta czekoladowego.
Cornell Food & Brand Lab. „Zdrowe odbicia: lustra mogą sprawić, że niezdrowa żywność będzie mniej smaczna.”ScienceDaily, 17 grudnia 2015.
Jeszcze bez komentarzy