Teriyaki Tofu
Podnieś poziom przygotowania posiłku dzięki temu aromatycznemu przepisowi na tofu. Jeśli chodzi o tofu, ludzie na ogół narzekają na brak smaku, co tutaj nie stanowi problemu. Ten przepis zawiera imbir, czosnek, cebulę i wiele innych aromatycznych składników.
Ciesz się tym przepisem jako danie główne lub połącz go z jednym z poniższych dań jako wspaniały dodatek:
1. Podawaj z brązowym ryżem lub sorgo.
2. Wrzuć do resztek chili.
3. Stwórz miskę Buddy ze smażoną zieleniną i soczewicą.
4. Dodaj do smażenia na patelnię (marynowanie nie jest konieczne!).
5. Podawać z pieczonymi frytkami z batatów i brokułami.
Składniki
- 1⁄3 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1⁄3 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki mirinu
- 1 łyżeczka prażonego oleju sezamowego
- 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1⁄8 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 (14 uncji) opakowanie bardzo mocnego tofu, odsączone i pokrojone w 1-calową kostkę
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 4 zielone cebule, posiekane
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier, mirin, olej sezamowy, imbir, czosnek i płatki pieprzu. Przełóż do rondla i zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu ubijając, aż dobrze się połączą. Zdjąć z ognia i ostudzić.
- W dużej misce wrzuć tofu z sosem teriyaki do obtoczenia. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 20 minut.
- W średnim woku lub dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy na średnim ogniu. Dodaj zieloną cebulę i gotuj, aż zacznie pachnieć, około 1 minuty. Dodaj tofu i smaż, aż tofu się ugotuje, około 8 do 10 minut.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy