Słodki Kurczak BBQ Chili-Limonkowy z Surówką Ogórkową

Składniki

• 2 4 uncje piersi z kurczaka, bez kości, bez skóry
• ¼ szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• ½ łyżeczka skórki z limonki
• ½ łyżeczki łagodnego proszku chili
• ½ łyżeczka papryki
• ½ łyżki ekologicznego 100% czystego miodu
• pieprz cayenne dash
• do smaku Świeżo zmielony pieprz
• 1 średni ogórek angielski, obrany i pokrojony w ćwiartki
• ½ łyżki posiekanej świeżej mięty
• ½ łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 1-2 łyżki octu

Wskazówki

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu. Kurczaka opłucz i osusz. Odłożyć na bok.
2. W małej misce wymieszaj sok z limonki, skórkę z limonki, chili w proszku, paprykę, miód, pieprz cayenne i mielony pieprz.
3. Umieść w woreczku Ziploc, dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj.
4. Grilluj 8-10 minut lub do upieczenia kurczaka, od czasu do czasu obracając.
5. W średniej wielkości misce wymieszaj ogórek, miętę, kolendrę i ocet; lekko wrzucić. Podawaj jako dodatek do kurczaka.

Chcesz mieć kopię w podróży?