Wolnowarowy Kurczak Grillowy
Kurczak z grilla jest ulubionym miejscem na obiad, ale nie jest szczególnie znany z tego, że jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Na szczęście w tym miejscu pojawia się magia powolnej kuchenki. Zanim kolacja się potoczy, będziesz mieć pyszny (i niezbyt ciężki) rodzinny posiłek gotowy do spożycia.
Porady dotyczące serwowania:
1. Zrób sałatkę tex-mex z sałatą, pomidorem, cebulą, czarną fasolą, serem monterey jack i garścią pokruszonych chipsów tortilla.
2. Na wierzchu ciasto na pizzę pełnoziarnistą na cienkim cieście i posyp mozzarellą.
3. Na wierzchu ułóż średnio upieczony słodki ziemniak.
4. Zrób quesadillę z wysoką zawartością białka.
5. Tortille, ser monterey jack, fasola i pokrojone w kostkę pomidory.
6. Wrzuć do wysokobiałkowej tortilli wypełnionej sałatą, pomidorem, cebulą i serem colby-jack.
Składniki
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 8 udek z kurczaka bez skóry
- 1/4 szklanki 100% soku jabłkowego
- 1⁄4 szklanki sosu pomidorowego Speedy (patrz przepis poniżej)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 średnie żółte cebule, posiekane
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 (28 uncji) puszki pokruszonych pomidorów
- 1 (6 uncji) puszki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1 łyżka suszonego oregano
- 3 liście laurowe
- 1⁄2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 1⁄4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i cebulę w proszku. Wetrzyj mieszankę na podudzia i włóż do wolnej kuchenki. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 2 godziny lub na małym ogniu przez 4.
- Około 10 minut przed upieczeniem kurczaka rozgrzej wstępnie grill lub podgrzej patelnię grillową pokrytą sprayem do gotowania na średnim ogniu.
- W rondelku zagotować sok jabłkowy, szybki sos pomidorowy, miód i ocet, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż sos będzie lekko zredukowany, około 10 minut.
- Gdy kurczak będzie gotowy, zanurz każdy udko w sosie. Grilluj, aż lekko się zarumienią, następnie odwróć.
- Sos: Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj 3 minuty. Dodaj czosnek i gotuj 30 sekund.
- Dodać pomidory, koncentrat pomidorowy, bazylię, oregano, liście laurowe, tymianek, sól i czarny pieprz i zagotować. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 15 minut. Przed jedzeniem usuń liście laurowe.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy