Łosoś Ze Szparagami I Cytryną

Składniki

• 2 filety z łososia po 6 uncji
• 1 wiązka szparagów (około 20 włóczni)
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 cytryny
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka świeżego koperku
• 1 duży kawałek folii (wystarczający do całkowitego pokrycia wszystkich składników)

Wskazówki

1. Umyj szparagi i przycinaj zdrewniałe końce. Zetrzyj skórkę z zewnętrznej części cytryny, a następnie pokrój wszystkie cytryny na okrągłe plasterki.
2. Na folii ułożyć łososia, szparagi, olej kokosowy, przyprawy, skórkę z cytryny; warstwa z plasterkami cytryny. Zamknij i zabezpiecz folię i umieść w powolnej kuchence. Gotuj przez 4 godziny na średnim ogniu.
3. Podawaj z ryżem kalafiorowym, białą fasolą lub warzywami gotowanymi na parze.

Chcesz mieć kopię w podróży?