Magiczna łyżka z Brooklynu wpisała się w ważny element ludzkiej kondycji: dorastanie jest do bani. Musisz płacić rachunki, musisz iść do pracy, musisz iść na siłownię, a na śniadanie nie możesz już jeść pełnych misek rafinowanych węglowodanów.
Do teraz.
OK, Magic Spoon nie jest rafinowanymi węglowodanami - o to właśnie chodzi - ale doznania kulinarne są cholernie bliskie: to chrupiące „płatki” bogate w białko, mało węglowodanów i wolne od sztucznych składników, pszenicy, glutenu, cukier trzcinowy, syrop kukurydziany i soja.
Marketing jasno pokazuje, że nie tylko sprzedają przyjazne makro śniadanie, które pasuje do każdej diety, sprzedają plik pomysł: nostalgia. Dzieciństwo. Zabawa. Pudełka są ozdobione kolorowymi postaciami, takimi jak kowboje jadący na smokach, i sloganami, takimi jak „Hold Onto the Dream”, „Why Did We Grow Up, But Our Cereal nie”?”I„ Dziecięce płatki zbożowe dla dorosłych.” Magic Spoon obiecuje, że to nie tylko smaczna zdrowa żywność, ale także wolny od poczucia winy sposób na przeżycie starych, dobrych czasów.
Płatki są dostępne w czterech smakach - kakaowym, owocowym, mrożonym i cynamonowym. Oto, co myśleliśmy.
Magiczna łyżka
Nisko węglowodanowe, wysokobiałkowe, naturalne płatki zbożowe, które nie zawierają zbóż i naprawdę dobrze smakują.
Kup Magic SpoonZdumiewająco niska zawartość węglowodanów, a nawet przyjazna dla diety ketogennej, oto co zawiera trzy czwarte filiżanki. (Kalorie i makra nie zmieniają się między smakami.)
Kalorie: 110
Białko: 12g
Węglowodany: 8g (3g netto węglowodany, 0g cukru)
Tłuszcz: 6g (5g nasycone)
Wapń: 27%
Nie ma na liście innych witamin ani minerałów, tylko (dość mocna) porcja wapnia.
Zwróć uwagę, że jeśli zmieszasz jedną filiżankę płatków z pół szklanki pełnego mleka, makra będą wyglądać następująco:
Kalorie: 220
Białko: 20 gramów
Węglowodany: 10 gramów netto
Tłuszcz: 12 gramów
To mniej więcej połowa kalorii (dokładnie 108 z nich) pochodzi z tłuszczu, więc można argumentować, że nadal jest przyjazny dla diety ketogenicznej, która wymaga, aby tłuszcz stanowił co najmniej 50 procent kalorii.
To powiedziawszy, wielu woli mieszać to z mlekiem migdałowym lub innym mlekiem roślinnym o niskiej zawartości cukru. Na filiżankę płatków zmieszanych z pół szklanki niesłodzonego mleka migdałowego, patrzysz na:
Kalorie: 140
Białko: 13 gramów
Węglowodany: 4 gramy netto
Tłuszcz: 7 gramów
Pierwszy składnik to mieszanka białek składająca się z izolatu białka mleka i izolatu białka serwatki (który również pochodzi z mleka).
Następnie jest olej kokosowy, mąka z tapioki i mieszanka słodzików z alulozy, ekstraktu z owoców mnicha i ekstraktu ze stewii. Jest też błonnik z korzenia cykorii, naturalne aromaty i sól.
Składniki są w większości takie same we wszystkich smakach. W owocowej jest trochę soku warzywnego, w cynamonowej i kakao w kakaowej, ale poza tym wszystko jest takie samo. Zwróć uwagę, że jest wytwarzany w zakładzie przetwarzającym pszenicę, inne orzechy i orzeszki ziemne, więc jeśli masz wyjątkowo wrażliwe alergie, może to spowodować przerwę.
Niska zawartość węglowodanów, wysoka zawartość białka, nic sztucznego, przyjaznego dla ketonów, te płatki zbożowe, które nie są zbożami, pasują do wielu pudełek.
Wiele magii pochodzi z mieszanki słodzików. Jest spora szansa, że już słyszałeś o stewii i owocach mnichów, roślinach, które zapewniają dużo naturalnej słodyczy, prawie bez kalorii. Alluloza również zajmuje centralne miejsce: jest to niskokaloryczny cukier monosacharydowy, który znajduje się w figach, syropie klonowym i rodzynkach, ale ma bardzo mało kalorii i wydaje się, że nie wpływa na poziom cukru we krwi, na podstawie naszych badań daleko.(1) (2)
To dobra wiadomość; złą wiadomością jest to, że po spożyciu w dużych ilościach, aluloza może powodować niestrawność u niektórych osób. Nie dotyczy to wszystkich; ja zjadł cztery miski podczas pisania tej recenzji i nie miał żadnych problemów, ale mój kolega Jake również miał cztery miski i odczuwał duży dyskomfort. Jest rzeczą oczywistą, że jeśli trzymasz się normalnej, jednomiskowej porcji, prawdopodobieństwo spowodowania problemów jest znacznie mniejsze, ale ludzie z bardzo wrażliwymi żołądkami mogą pomyśleć dwa razy.
Inne składniki mają kilka podstępnych potencjalnych korzyści zdrowotnych.
Olej kokosowy: Źródło średniołańcuchowych trójglicerydów, rodzaju tłuszczu, który może korzystnie wpływać na zdrowie jelit i zmniejszać zmęczenie związane z dietą ketonową.(3) (4) (5) (6)
Włókno z korzenia cykorii: Błonnik prebiotyczny, co oznacza, że nie tylko zmniejsza ilość węglowodanów netto, ale może poprawić zdrowie jelit, odżywiając bakterie probiotyczne w przewodzie pokarmowym.(7)
Mąka z tapioki: Zwykle uważana za źródło tylko skrobi, stwierdzono, że mąka z tapioki zawiera również odporną skrobię, która może mieć korzystny wpływ na wrażliwość na insulinę i stany zapalne.(8)
Wszystko w porządku, chyba że aluloza okaże się problemem - i znowu, dla większości ludzi prawdopodobnie tak nie będzie - nie ma na co narzekać ze składnikami. Więc jak to smakuje?
To coś wygląda, pachnie i chrupie jak zwykłe płatki, nawet w mleku. OK, chrupnięcie nie jest dokładnie to samo - ten materiał przykleja się do zębów tylko mało więcej niż konwencjonalne ziarna, ale nie w stopniu problematycznym. Fajnie jest jeść. I smak?
Najlepszy smak z całej czwórki. Jest przyzwoicie krwiste i bardzo przypomina Cocoa Puff, z lekko słodowym finiszem. Ten smak zawiera prawdziwe kakao w połączeniu z naturalnymi aromatami, a wszystko to razem tworzy smak zadziwiająco podobny do popularnych płatków kakaowych.
Te jasne, białe pierścienie smakują bardziej jak budyń waniliowy, więc są solidnym następstwem czekoladowego smaku. Sam jestem wielkim fanem wanilii, smak mrożony smakuje bardziej słony, niż się spodziewałem, ale jest znacznie mniej zauważalny po polaniu go mlekiem. Zwróć uwagę, że jest znacznie słodszy niż smak kakaowy.
Ten dostaje najgorsze recenzje online i chociaż przyznaję, jest najmniej przyjemny, nadal mi się podobał. Smakuje bardzo jak Froot Loops, ale posmak nie jest zbyt odległy od fluoru, jak pasta do zębów z gumy do żucia. Podobało mi się kilka misek tego smaku po nakręceniu recenzji, nadal lubi to, ale wymaga trochę więcej pracy.
Doskonale przyjemny smak, Cinnamon smakuje mniej jak Cinnamon Toast Crunch, a bardziej, no cóż, cynamon - to bardziej pikantny słodki smak z nutami melasy. Świetnie komponuje się z pełnym mlekiem, pamiętaj tylko, że smak cynamonu jest ostrzejszy niż można by się spodziewać.
Obecnie musisz kupić cztery pudełka na raz za 39 USD, czyli trochę poniżej 10 USD za pudełko. Każde pudełko zawiera 7 porcji ¾ filiżanki (5.25 filiżanek łącznie), więc koszt sprowadza się do 1 $.40 na miskę.
Czy to drogie? Oczywiście w porównaniu do zwykłych płatków śniadaniowych. Na podstawie posiłku? 1 $.40 za posiłek jest bardzo niedrogie, zwłaszcza biorąc pod uwagę makra, i jest tańsze niż ich konkurenci. To, czy cena jest tego warta, zależy od Ciebie, ale pamiętaj o tym możesz zapisać się na jedną przesyłkę miesięcznie i otrzymać 10% rabatu. Co jest wielką zaletą.
Musieliśmy opóźnić publikację tej recenzji, ponieważ pierwsza partia płatków została zjedzona, zanim mogliśmy ją sfilmować. Tak dobre jest to płatki. Jest to, i mówię to bez przesady, zdumiewające, triumfalne osiągnięcie. Jest chrupiąca, słodka, przyjazna dla makro, ketonowa, a do tego nie ma sztucznych składników.
Cena jest trudna do przełknięcia, jasne, a aluloza może być trudna dla osób ze skłonnością do problemów trawiennych. Ale w biurze BarBend nic jeszcze nie jadło tak szybko i przez tak wielu ludzi jak Magic Spoon. Kochamy to. To jest trudne „tak.”
1. Hossain A, i in. Rzadka cukrowa D-alluloza: potencjalna rola i monitorowanie terapeutyczne w utrzymaniu otyłości i cukrzycy typu 2. Pharmacol Ther. Listopad 2015; 155: 49-59.
2. Nishii N i in. Wpływ D-allulozy na metabolizm glukozy po podaniu cukru lub karmy zdrowym psom. J Vet Med Sci. 1 grudnia 2016; 78 (11): 1657-1662.
3. Harvey CJ, i in. Wpływ trójglicerydów o średniej długości łańcucha na czas do ketozy żywieniowej i objawy indukcji ketonowej u zdrowych dorosłych: randomizowane kontrolowane badanie kliniczne. J Nutr Metab. 22 maja 2018; 2018: 2630565.
4. Yeh YY, et al. Związek ketozy ze zmianami metabolicznymi wywołanymi ostrym żywieniem szczurów trójglicerydami o średniej długości łańcucha. J Nutr. 1976 styczeń; 106 (1): 58-67.
5. Harvey CJDC, i in. Stosowanie suplementów diety w celu wywołania ketozy i zmniejszenia objawów związanych z indukcją ketonową: przegląd narracyjny. PeerJ. 16 marca 2018; 6: e4488.
6. Ota M i in. Wpływ średniołańcuchowej formuły ketogenicznej opartej na trójglicerydach na funkcje poznawcze u pacjentów z łagodną do umiarkowanej chorobą Alzheimera. Neurosci Lett. 18 stycznia 2019; 690: 232-236.
7. Carlson JL i in. Skutki zdrowotne i źródła prebiotycznego błonnika pokarmowego. Curr Dev Nutr. 29 stycznia 2018; 2 (3): nzy005.
8. Snelson M, Jong J, Manolas D i wsp. Efekty metaboliczne opornej skrobi typu 2: Systematyczny przegląd literatury i metaanaliza randomizowanych, kontrolowanych badań. Składniki odżywcze. 2019; 11 (8).
8.6 
Jeszcze bez komentarzy