Pizza Portobello

Składniki

• 4 duże pieczarki portobello
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szklanka sosu marinara w słoikach
• 2 filiżanki świeżego szpinaku w workach
• 1 szklanka tartego, częściowo odtłuszczonego sera mozzarella
• 12 plasterków pepperoni
• ⅓ cup posiekanych oliwek
• ¼ szklanki świeżej bazylii, podartej na kawałki

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 375˚F. Usuń łodygi grzybów i zdrap łyżką ciemne skrzela pod grzybami. Kapelusze lekko posmarować olejem.
2. Uformuj 4 małe krążki z folii aluminiowej i umieść je na blasze do pieczenia. Połóż czapki z grzybów górą do dołu na foliowych krążkach. (Zapobiega to omoczeniu.) Piecz przez 10 minut
3. Wyjąć grzyby z piekarnika i polać je sosem. Na wierzch ze szpinakiem, serem, pepperoni i oliwkami. Piec jeszcze przez 7 minut lub do stopienia się sera. Udekoruj bazylią i podawaj.

Chcesz mieć kopię w podróży?