Urodziłem się i wychowałem w Nowym Jorku, miejscu, które szczyci się swoją różnorodnością, historią i odpornością mieszkańców. Ale przede wszystkim jesteśmy dumni z naszej pizzy. Mówię o klasycznym nowojorskim plastrze: gruba, chrupiąca skórka na wierzchu, która rozrzedza się, aby zrobić miejsce dla warstw dekadenckiego sosu pomidorowego i orzeźwiającego sera mozzarella.
I nie, nie będę komentował tak zwanej „pizzy” z innych dużych miast. Jak ujął to komik Jon Stewart: „Nazywasz to pizzą w stylu Chicago, pizzą na głębokim talerzu. Wiesz, jak to nazywamy? Pizza.”
Więc to naturalne, że kiedy zaproponowano mi zajrzenie do nowej skórki do pizzy na bazie ciecierzycy Banzy, byłem trochę nieufny. Moja dziewczyna była trochę bardziej podekscytowana próbą niż ja, ale miała obawy, że będzie rozmoczona jak większość innych mrożonych, alternatywnych skórek do pizzy.
Ale jesteśmy dwojgiem ludzi o otwartych umysłach, więc pomyśleliśmy, że damy temu szansę. W końcu mieliśmy już wcześniej makaron Banza na bazie ciecierzycy i uwielbialiśmy go ze względu na jego wartości odżywcze i smak.
Co myśleliśmy? Pizze Banzy z pewnością podrapały swędzenie, a potem trochę. Skórki były zaskakująco kruche jak na coś, co wyszło z zamrażarki, a ser miał cudowną mazistość, którą chciałbyś zobaczyć z każdej pizzy.
Jednym z bezpośrednich plusów było to, że nie czuliśmy się przytłoczeni pizzą - mimo że każdy z nas zjadł całe ciasto na jednym posiedzeniu. Nawet dwa plasterki tradycyjnego produktu mogą czasami sprawić, że poczujesz się, jakbyś zjadł cegłę, ale tak nie było w przypadku Banzy. Kiedy byliśmy najedzeni, mogliśmy chodzić bez uczucia obrzydliwości.
Banza sprzedaje cztery opcje: zwykłą skórkę, którą można posypać wszystkim, co lubisz, cztery sery, margherita i wegetariańskie.
Porównując pizzę Banza z plastrem nowojorskim, zwycięzca, mówiąc o wartości odżywczej, jest oczywisty. Kawałek z dowolnej pizzerii na Manhattanie może zawierać od 285 do 400 kalorii, w zależności od tego, jak jest ugotowany. Większość z nich to węglowodany z bardzo małą ilością błonnika, tonami tłuszczów nasyconych i minimalną ilością białka.
Jedna porcja czteroserowej pizzy Banza to połowa ciasta, duża porcja. W ten sposób otrzymujesz 390 kalorii, 16 g białka, 49 g węglowodanów (sześć gramów błonnika) i 19 g tłuszczu (z czego dziewięć to tłuszcze nasycone). Więc otrzymujesz więcej jedzenia za mniej więcej taką samą ilość kalorii, ale z dodatkową zaletą błonnika (5 gramów na porcję) i białka (17 gramów na porcję), które pomogą Ci zachować pełnię na dłużej.
Banza również stawia czoła konkurencji. Tylko jeden kawałek czteroserowej pizzy DiGiorno ma prawie taką samą ilość kalorii jak pół ciasta Banza i prawie takie same makra. Gdybyś miał złapać drugi kawałek DiGiorno, prawie podwoiłbyś ilość kalorii w połowie ciasta Banza.
Więc znowu, zyskujesz więcej za swoje pieniądze dzięki ciastom z ciecierzycy.
Banza nie dodaje też cukru do skórki - DiGiorno może mieć nawet sześć gramów na porcję.
Jeśli szukasz zdrowego posiłku, zafunduj sobie tradycyjną pizzę. Biorąc to pod uwagę, gotowe ciasta i skórki Banza to świetny sposób na włączenie większej ilości pizzy do diety przy jednoczesnym zachowaniu sylwetki.
Pisaliśmy o zaletach ciecierzycy w przeszłości - jest to jeden z najlepszych pokarmów kontrolujących poziom cukru we krwi i pomagających schudnąć. Więc jaki jest lepszy sposób na włączenie ich do diety niż pizza?
Aby dowiedzieć się, gdzie kupić skórki do pizzy Banza, kliknij tutaj.
Ciasto pokryte serem i sosem może być zdrowe.
Przeczytaj artykuł
Jeszcze bez komentarzy