W coraz bardziej zatłoczonym świecie usług dostarczania posiłków Home Chef wyróżnia się z kilku powodów. Wyraźnie skupiają się na przystępnych przygotowaniach, legionach fanów i wsparciu jednego z U.S.największych sieci spożywczych. Ale jeśli chodzi o smak i wrażenia użytkowników związane z przygotowywaniem posiłków, nie chciałem po prostu stracić reputacji Home Chef. Zamówiłem więc dla siebie Home Chefa, aby zobaczyć, jak wypadają na tle konkurencji (i moje oczekiwania!).
W tej recenzji dostawy posiłków Home Chef przedstawiam moje doświadczenia z zamawianiem z ich strony internetowej, rzeczywistą dostawą i pakowaniem, przygotowywaniem posiłków, smakiem i odżywianiem. Zastanawiasz się, czy Home Chef to odpowiednia usługa dla Ciebie? Czytaj dalej, aby poznać moje pełne przemyślenia, wraz z listą potencjalnych zalet i wad, które zauważyłem po drodze.
30 $ zniżki na pierwsze zamówienie Domowy szef kuchni Dostawa posiłków 
Ogólnokrajowy zestaw posiłków z odważnymi smakami, zróżnicowanym menu i łatwymi do naśladowania przepisami. Posiłki można również sortować według ograniczeń i preferencji żywieniowych.
Kliknij tutaj, aby uzyskać 30 USD zniżki Kliknij tutaj, aby uzyskać 30 USD zniżkiHome Chef został założony w 2013 roku i od tego czasu swoją siedzibę ma w Chicago. Według samej firmy co miesiąc dostarczają swoim abonentom około trzech milionów posiłków. W pierwszej połowie 2018 r. Gigant sieci spożywczej Kroger przejął Home Chef za około 200 mln USD, a kolejne 500 mln USD zostanie przeznaczone na przejęcie, w zależności od tego, czy firma osiągnie określone cele dotyczące wzrostu i przychodów.
Jednym z najbardziej interesujących aspektów umowy Kroger była integracja z ich lokacjami stacjonarnymi. Jeśli mieszkasz w niektórych częściach Środkowego Zachodu, możesz kupić gotowe do przyrządzenia posiłki szefa kuchni w wybranych lokalizacjach Kroger. (Jeśli mnie zapytasz, kupowanie zestawu posiłków podczas zwykłego sklepu spożywczego jest całkiem wygodną sprzedażą dodatkową i prawdopodobnie skorzystałbym, gdyby był oferowany w moim regionie.)
Usługa działa również w całym kraju - jest to dla mnie wygodne, ponieważ przeprowadziłem tę recenzję w Austin w Teksasie.
Od samego początku miałem całkiem niezłe doświadczenie w zamawianiu na stronie Home Chef. Ich strona zawiera duże, wyraźne zdjęcia każdego posiłku. Menu jest łatwe w nawigacji i zawiera 16 tygodniowych opcji posiłków, które są publikowane w każdy poniedziałek. Home Chef pozwala użytkownikom sortować opcje według ogólnych preferencji i ograniczeń żywieniowych, takich jak wegetarianizm. Witryna ułatwia również wskazanie, czy chcesz całkowicie uniknąć pewnych grup żywności, takich jak owoce morza. Poruszę to bardziej w dalszej części recenzji i chociaż podobało mi się, że Home Chef ułatwił sortowanie posiłków według szerokiej kategorii, istnieje kilka diet, które nie zawsze pasują do ich oferty.
Do tej recenzji zamówiłem dwa posiłki po dwie porcje: roladkę wieprzową w misce i stek z wołowiny i sherry Diane. Ponieważ moje zamówienie wyniosło łącznie ponad 45 USD, otrzymałem bezpłatną wysyłkę, co jest miłym dodatkiem.
Jeszcze jedna rzecz, którą osobiście polubiłem w witrynie Home Chef: Pozwalają zaplanować posiłki nawet z pięciotygodniowym wyprzedzeniem, dzięki czemu możesz dostosować swoje zaplanowane dostawy w oparciu o wydarzenia, podróże, a nawet dodatkowych gości na kolację.
Home Chef daje również subskrybentom opcję dodawania koktajli i / lub owoców do ich zamówień, co jest zgrabnym sposobem na zdobycie dodatkowych przekąsek lub produkcję w kuchni, jeśli w najbliższym czasie nie wybierasz się do sklepu spożywczego.
Jedna rzecz, która od razu zwróciła mi uwagę w opakowaniu Home Chefa (a może to, co mnie nie wyróżniało!) było to, że pudełko było wolne od jakichkolwiek skaz. W zasięgu wzroku nie było zadrapań, uderzeń ani zadrapań. Poważnie. To pozostawiło czyste wrażenie od samego początku.
Również wewnętrzne opakowanie na żywność Home Chef było imponujące. Każdy posiłek (i znowu zamówiłem dwa w tej samej dostawie) był pakowany osobno do własnej torby zawierającej wszystkie niezbędne składniki. W tych workach było dalsze rozdzielanie różnych rodzajów składników; mięso było pakowane w pakowane próżniowo woreczki, gotowe do użycia i było oddzielone od świeżych składników.
Rozpakowując składniki, miałem tylko jedną główną krytykę, a była to świeżość produktu. W rzeczywistości był jeden składnik, który wyrzuciłem zamiast używać. Bardziej szczegółowo przejdę do tego nieco później, ale myślę, że jest to jeden z obszarów, które Home Chef może poprawić, aby ich usługi były kontynuowane.
Moje pudełko było wypełnione kilkoma zimnymi opakowaniami między każdą warstwą jedzenia, wraz z izolowanymi warstwami pianki do pakowania, aby utrzymać wszystko na swoim miejscu. Chociaż wydaje się, że to całkiem sporo materiału na dwa posiłki, warto to zauważyć wszystkie materiały opakowaniowe Home Chef nadają się w 100% do recyklingu, a opakowania na zimno nadają się do ponownego wykorzystania, więc mogę je trzymać w zamrażarce i chwytać, aby schłodzić je w drodze.
Oprócz samego opakowania, Home Chef zawiera dwie duże karty z przepisami, które obejmują proces gotowania poszczególnych posiłków ze zdjęciami krok po kroku i pisemnymi instrukcjami, listami składników, dodatkowymi składnikami i niezbędnymi naczyniami oraz informacjami o wielkości porcji / wartości odżywczej. W moim pierwszym zamówieniu otrzymałem również plastikowy segregator z trzema kółkami, aby porządnie uporządkować i przechowywać Twoje przepisy. Pomyślałem, że to miły akcent.
Poniżej wymieniłem składniki, które przyszły do każdego posiłku, wraz z podstawowymi dodatkami i przyborami do gotowania potrzebnymi do zakończenia przygotowania.
2 zielone cebule
1½ fl. oz. Sos Ponzu
2 łodygi selera
1½ fl. oz. Sos słodko-kwaśny hawajski
½ oz. Musztarda Dijon
12 uncji. Mielone mięso wieprzowe
8 uncji. Slaw Mix
1 uncja. Wonton Strips
½ oz. Prażone orzeszki ziemne
Niezbędny dodateks: oliwa z oliwek, sól, pieprz, 1 miska do mieszania, 1 duża patelnia nieprzywierająca
2 Rude Ziemniaki
12 uncji. Szparag
6 oz. Grzyby Cremini
1 szalotka
2 steki z polędwicy wołowej
⅗ oz. masło
4 fl. oz. Jasnokremowa
½ fl. oz. Sos Worcestershire
2 łyżeczki. Wołowina Demi-Glace
½ oz. Musztarda Dijon
2 fl. oz. Sherry
Niezbędne dodatki: Oliwa z oliwek, sól, pieprz, 1 blacha do pieczenia, 1 durszlak, 1 średni garnek, 1 średnia nieprzywierająca patelnia
Moje doświadczenie w gotowaniu Home Chef można podsumować dwoma słowami: Łatwy peasy. Uważam się za dość doświadczonego kucharza, ale nadal nie spodziewam się, że wielu subskrybentów będzie miało duże trudności z przygotowaniem tych posiłków. Przepisy są specjalnie zaprojektowane tak, aby były proste i łatwe do naśladowania, i stwierdziłem, że tak właśnie jest.
Do każdego posiłku dołączona jest duża karta przepisów ze zdjęciem gotowego posiłku wraz z listą zapakowanych składników. Karty zawierają również czas przygotowania / exp. Data przygotowania posiłku, poziom trudności i poziom przypraw.
Moje przygotowanie do bułki wieprzowej w misce - co jest udokumentowane w wideo osadzonym na górze - było tak od A do B do C, jak to tylko możliwe.
Prep: Czyste produkty. Posiekaj seler i zieloną cebulę. Sos słodko-kwaśny wymieszać z musztardą Dijon i odstawić.
gotować: Na patelnię z nieprzywierającą patelnią nałóż oliwę i dodaj wieprzowinę, dopraw solą i pieprzem, przesmaż, dodaj połowę sosu ponzu. Po wchłonięciu płynu przełożyć wieprzowinę na talerz i odstawić. Na tę samą patelnię dodaj oliwę z oliwek, warzywa (białą część zielonej cebuli, mieszankę selera i kapusty) Gotuj do miękkości, ale nadal chrupiącej. Ponownie włożyć wieprzowinę na patelnię, mieszając wszystkie składniki razem, dodać pozostały sos ponzu. Przełóż do średniej wielkości miski i dodaj sos słodko-kwaśny, orzeszki ziemne i wontony. Służyć.
Czas przygotowania i czas gotowania były zgodne z tym, co mówi karta przepisu. Cebula i seler zostały szybko posiekane, zmieszanie słodko-kwaśnego z dijonem zajęło tylko kilka sekund, a ja poszedłem gotować wieprzowinę. Po porcjowaniu każdego składnika nie martwiłem się o odmierzanie czegokolwiek. Home Chef usunął zgadywanie z tego przygotowania. Wszystko wyglądało tak, jak powinno i płynnie toczyło się od przygotowania do wykonania. Efekt końcowy wyglądał podobnie do zdjęcia, które dostarczyli, i faktycznie smakował jak bułka z jajkiem wieprzowym!
Szef kuchni podaje całkowity czas przygotowania na 25-30 minut, a od początku do końca miałem niecałe 24 minuty.
Ten posiłek jest szczególnie idealny do szybkiego posiłku. Przygotowanie lub gotowanie tego dania nie wymaga dużego doświadczenia. Tak więc, jeśli dopiero się uczysz lub masz mniejsze doświadczenie w kuchni, może to być dobry sposób na wypróbowanie nowego przepisu, który nie powinien zbytnio naruszać Twojej strefy komfortu. Możesz ćwiczyć różne umiejętności gotowania - siekanie, miksowanie i gotowanie zarówno mięsa, jak i warzyw - ale żaden ze składników nie powinien rzucać się w pętlę.
Wybrałem te dwa dania, ponieważ wydawały się oczywistym wyborem: były popularne, łatwe w wykonaniu i intuicyjne, ale miały też odważne smaki, co nie będzie preferowane przez wszystkich (choć dla niektórych to plus!). Szczególnie w przypadku wieprzowiny w misce, pomyślałem, że kapusta jest chrupiąca, a sos sprawił, że była pikantna. Wieprzowina była bogata. I, co ważne, smakuje tak, jak wygląda! Chrupiące kęsy kapusty, wieprzowiny, wontonów i orzeszków ziemnych zmieszane z tłustymi kawałkami słonej wieprzowiny i sosem słodko-kwaśnym. To było zdecydowanie bogate danie.
Ogólnie uważam, że oba dania z Home Chef były smaczne, choć może trochę słone jak na moje osobiste preferencje. Gdybym przygotował je ponownie, nie wykorzystałbym całej porcji sosu lub glazury.
W przeciwieństwie do niektórych usług dostarczania zestawów posiłków, które widziałem, Home Chef bardzo jasno określa etykiety żywieniowe, zarówno na swojej stronie, jak i na kartach z przepisami, które otrzymujesz z każdym posiłkiem. Ich tygodniowy wybór posiłków obejmuje szeroki zakres wartości odżywczych. To sprawia, że sortowanie tych posiłków na podstawie profili żywieniowych i makroskładników jest stosunkowo łatwe, ale nie ma gwarancji, że jeden lub więcej z nich będzie pasować dokładnie do tego, czego szukasz.
Jedna rzecz, którą zauważyłem w przypadku obu posiłków, które próbowałem: zawartość sodu była dość wysoka. (Można to jednak zmienić, używając mniejszej ilości dostarczonych sosów.Chociaż nie wszyscy się na to zgadzają, USRDA dla sodu wynosi około 2300 miligramów. Pork Egg Roll in a Bowl zawierała 1574 miligramów sodu na porcję.
Ten posiłek miał następujący podział kalorii / makroskładników:
Wydaje mi się, że Home Chef projektuje swoje posiłki, mając na uwadze smak i wygodę jako najważniejsze priorytety, i chociaż jedzenie, które próbowałem, może nie być ekstrawaganckie, odżywianie wydawało się trochę drugorzędną lub trzeciorzędną troską o te przepisy.
Dla przeciętnej osoby łatwo widzę, że posiłki Home Chef stają się ucztą raz lub dwa razy w tygodniu. Dla sportowców lub osób, które chcą naprawdę dostosować określony schemat żywieniowy, opcje mogą szybko się wyczerpać. Zjadacze paleo i ketogenów mogą być zmuszeni do znacznej modyfikacji tych przepisów, aby działały regularnie. To samo może być prawdą, jeśli szukasz bardzo konkretnych podziałów makr. Jeśli stosujesz się do jednego z tych schematów, możesz przyjrzeć się niektórym dietom lub usługom specyficznym dla sportowców na rynku.
Jednak wegetarianie prawdopodobnie każdego tygodnia znajdą wiele opcji w menu Home Chef. A jeśli smak i łatwość przygotowania są dla Ciebie najważniejsze, Home Chef może być świetnym wyborem.
Home Chef oferuje na swojej stronie wiele przydatnych informacji na temat gotowania, odżywiania i edukacji dotyczącej składników. Podaj wiele przydatnych informacji na ich blogu: porady dotyczące gotowania, odżywiania i edukacji składników. Wykonują również solidną robotę, umożliwiając subskrybentom dostosowywanie posiłków w oparciu o ograniczenia, takie jak alergie pokarmowe i unikanie jedzenia. Cotygodniowe menu zawiera te, które według nich najlepiej pasują do twoich szczególnych nawyków żywieniowych.
Biorąc to wszystko pod uwagę, powiedziałbym, że Home Chef jest potencjalnie dobrym wyborem dla tych, którzy chcą schudnąć, ale będzie to naprawdę zależeć od konkretnego schematu żywieniowego, którego przestrzegasz, aby osiągnąć ten cel. Nie są usługami stworzonymi specjalnie z myślą o utracie wagi - przynajmniej nie w porównaniu z niektórymi innymi dostępnymi na rynku - więc może to utrudnić rozpoczęcie od nich pierwszej decyzji na drodze do utraty wagi. Istnieją inne usługi na rynku, które mogą lepiej odpowiadać Twoim konkretnym potrzebom, jeśli Paleo, Keto, ograniczenie kalorii lub inna metoda jest Twoją podstawową dietą.
Moim zdaniem Home Chef jest dość konkurencyjny cenowo. Nie są one bardzo tanie ani prawdziwie „budżetowe”, ale nie widziałem też niczego, co oceniłbym jako drogie. Posiłki zaczynają się od 7 USD.99 na porcję i stamtąd w górę. Oba posiłki w moim zestawie kosztowały 9 dolarów.95 na porcję, obie porcje w każdym zestawie. Rozmiary porcji z pewnością nie były skąpe. Opcje obiadowe zwykle mieszczą się w cenie 7 USD.99 kategorii i kolacje za 9 USD.95 kategorii.
Kilka innych rzeczy, o których warto pamiętać w przypadku Home Chef po stronie cenowej:
30 $ zniżki na pierwsze zamówienie Domowy szef kuchni Dostawa posiłków
Ogólnokrajowy zestaw posiłków z odważnymi smakami, zróżnicowanym menu i łatwymi do naśladowania przepisami. Posiłki można również sortować według ograniczeń i preferencji żywieniowych.
Kliknij tutaj, aby uzyskać 30 USD zniżki Kliknij tutaj, aby uzyskać 30 USD zniżkiOgólnie bardzo podobało mi się moje doświadczenie z Home Chef. Poniżej przedstawiam niektóre z najważniejszych wydarzeń, które znalazłem w ich usługach; pamiętaj tylko, że to, czego szukam w zestawie do dostarczania posiłków, może się nieznacznie różnić od tego, czego potrzebujesz!
Chociaż uważam, że moje doświadczenie z Home Chef jest w dużej mierze pozytywne, jest kilka aspektów usługi, z których nie byłem tak zachwycony. Główną przyczyną ich uderzenia była świeżość produktów. Jest to problem, który pojawił się w innych recenzjach internetowych i podsumowaniach dotyczących dostawy posiłków do domu szefa kuchni.
Mówiąc najprościej, produkt nie był tak świeży, jak bym chciał. Właściwie wyrzuciłem jeden z kawałków selera, a zielona cebula wymagała przycięcia zepsutych części. Chciałbym zobaczyć świeższe produkty i faktycznie widziałem bardziej spójną świeżość pod tym względem w niektórych innych zestawach do dostarczania posiłków. Ogólnie rzecz biorąc, moje główne potencjalne wady dla Home Chef obejmowały:
Ogólnie rzecz biorąc, uznałem, że usługa dostarczania posiłków Home Chef jest płynnym doświadczeniem od zamówienia do dostawy i przez cały czas gotowania. Ich posiłki są smaczne, intuicyjne i dość szybkie w przygotowaniu, nawet dla niedoświadczonego szefa kuchni lub osób, które mogą mieć ograniczoną przestrzeń kuchenną i zapasy. Możliwość planowania posiłków z pięciotygodniowym wyprzedzeniem to kolejny ogromny plus, który pomaga ich stronie internetowej i doświadczeniu w zakresie zamawiania wyprzedzić inne firmy w branży.
Moja główna krytyka dotyczyła mniej niż świeżych produktów, chociaż może to spowodować odchylenia od jednego posiłku (i tygodnia) do następnego. Jeśli chcesz po raz pierwszy wypróbować zestaw do dostarczania posiłków w domu, Home Chef może być świetną opcją na początek, która pozwoli Ci zainteresować się nowymi i pysznymi smakami tydzień po tygodniu.
8.3 
Jeszcze bez komentarzy