Chowder Z Kukurydzianej Z Mielonym Kurczakiem
2172
280
Yurchik Ogurchik
Używanie mielonego kurczaka w 98% beztłuszczowego zapewni wysoką zawartość białka i mniej tłuszczu i pamiętaj, aby użyć organicznej kukurydzy, ponieważ nie jest ona GMO. Jeśli chodzi o ziemniaki w tym przepisie, dadzą ci poncz potasowy. Niski poziom lub niedobory potasu mogą narazić Cię na wysokie ciśnienie krwi, choroby serca, udar i zaburzenia trawienia.
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1 średnia (110 g) posiekana cebula
- 2 średnie (80g) łodygi selera, posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 pojemnik (32 uncje lub 910 g) bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
- 2 ziemniaki yukon gold, pokrojone w kostkę (około 2 filiżanek)
- 2 szklanki (280 g) świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
- 1 łyżka świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 filiżanki (280g) ugotowanej na rożnie piersi z kurczaka, posiekane
- W razie potrzeby 4 gałązki tymianku do dekoracji
Wskazówki
- W dużym holenderskim piekarniku lub garnku do zupy roztop masło na średnim ogniu. Dodać cebulę, seler i czosnek; smażyć 2-3 minuty lub do miękkości.
- Dodaj bulion, ziemniaki, kukurydzę, tymianek, sól i pieprz. Doprowadź mieszaninę do wrzenia; zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.
- Dodać kurczaka; gotować dwie minuty, aż mieszanina zostanie podgrzana. Przenieś trzy filiżanki do dużego blendera. Usuń korek i zakryj otwór złożonym ręcznikiem; blenduj, aż będzie prawie gładka. Wymieszać z pozostałą mieszanką zupy. Zupę kadziową przelać do misek i w razie potrzeby udekorować tymiankiem.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy