Flądra limonkowa kokosowa na pergaminie
Oto zajawka do środka Książka kucharska przygotowania zdrowych posiłków, który ma zostać wydany 22 sierpnia. Czysty biały kolor tej flądry w połączeniu z zielenią limonki i bazylią sprawia, że jest to doskonały, chrupiący posiłek, który dostanie mnóstwo lajków Insta.
Przepis via Książka kucharska do przygotowywania zdrowych posiłków: łatwe i zdrowe posiłki do przyrządzenia, przygotowania, złapania i zabrania, Rockridge Press, 2017. Zdjęcie dzięki uprzejmości Nat & Cody Gantz. Na Instagramie: @tobyamidor
Składniki
- ¼ szklanki śmietanki kokosowej (nie mleka kokosowego)
- 2 Skórka z limonki
- 2 łyżeczki. sos sojowy o niskiej zawartości sodu
- 2 limonki, pokrojone na 6 okrążeń
- 12 listków świeżej bazylii
- 4 (5-oz.) filety z flądry lub dorsza
- 4 łyżki. niesłodzony wiór kokosowy, podzielony
Wskazówki
- W małej misce wymieszaj śmietanę kokosową, skórkę z limonki i sos sojowy.
- Połóż 1 kawałek papieru pergaminowego płasko na blacie. Na dolnej połowie połóż 3 pierścienie limonki, a następnie warstwę 3 listków bazylii. Połóż rybę na bazylii i limonce. Łyżka 2 łyżeczki. mieszanki kokosowej na rybę i posyp 1 łyżką. wiórków kokosowych. Złóż pergamin na pół nad rybą. Obracając się wokół, delikatnie zwiń krawędź otwartych boków papieru, wsuwając końce pod paczkę. Powtórz ten krok dla pozostałych 3 pakietów.
- W tym czasie można przechowywać pakiety surowej ryby w lodówce i gotować w razie potrzeby.
- Aby ugotować, umieść do 2 paczek na blasze do pieczenia i piecz, aż ryba będzie mętna i osiągnie temperaturę wewnętrzną 145º - około 10 minut. Ostrym nożem ostrożnie wyciąć kilka 3-calowych szczelin w paczkach.
- Niegotowane opakowania przechowuj do 3 dni. Po ugotowaniu przenieś rybę i przyprawy do zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce do 5 dni.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy