Najlepsza książka kucharska o wartościach odżywczych

Książki kucharskie mogą być atrakcyjnym sposobem na zmotywowanie się do zdrowszych nawyków i bardziej pożywnego stylu życia. Niezależnie od tego, czy czytelnik jest nowicjuszem, czy ma duże doświadczenie w gotowaniu, książki kucharskie zapewniają świeże perspektywy, nowe innowacje i pomocne dane, które mogą motywować i informować o nowym przesłaniu gotowania. Książki kucharskie świetnie nadają się również do urozmaicenia rutyny lub urozmaicenia diety, która straciła swój blask.

Dlatego wybór odpowiedniej książki kucharskiej może być trudnym zadaniem. To tylko oznacza, że ​​klient musi zdecydować, którą dietę zastosować lub kontynuować, ale będzie musiał również wziąć pod uwagę różne style, perspektywy, metodologie i złożoność przepisów. Ponieważ książki kucharskie mogą zaoferować tak wiele, nie tylko podając przepisy, ale także wprowadzając czytelników w określone diety, ważne jest, aby wiedzieć, w co się pakuje. Oto nasze przemyślenia na temat niektórych wiodących książek kucharskich o żywieniu:

Wybór redaktorów

Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku

Plusy:

• Naczynia Comfort. To, co wyróżnia tę książkę, to to samo, co sprawia, że ​​blog o tej samej nazwie, Skinnytaste, jest tak popularny. Autorzy znajdują genialne metody na odtworzenie wygodnej żywności z ułamkiem kalorii. Kremowe, tandetne i chrupiące ulubione są odkrywane w nowatorski sposób w całym tekście.
• Fotografie. Większość przepisów zawartych w tej książce będzie miała dołączoną fotografię. Krótko mówiąc, fotografia jest całkiem dobrze wykonana i sprawia, że ​​te wyśmienite ulubione są jeszcze bardziej kuszące.
• Informacje o wartości odżywczej. Ten tekst zawiera nie tylko informacje żywieniowe na temat każdego przepisu, ale są też odniesienia do określonych programów dietetycznych, a mianowicie Weight Watchers.

Cons:

• Powielanie z bloga. Chociaż ta książka kucharska zawiera kilka unikalnych przepisów, wiele z nich można znaleźć na blogu autora. Ci, którzy regularnie odwiedzają tę witrynę, mogą być rozczarowani, gdy znajdą podobne ceny.
• Za dużo garnków i patelni. Autorzy sugerują gotowanie wielu przedmiotów w oddzielnych garnkach i patelniach, gdy niektóre z nich można gotować razem w tym samym czasie. To po prostu powoduje więcej naczyń, które należy wyczyścić.

Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku

Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku

Ta książka kucharska autorstwa Giny Homolki i Heather Jones, oparta na blogu o tej samej nazwie, zawiera dania, do których wielu dietetyków może tęsknić, myśląc, że muszą je zrezygnować, aby być zdrowym. Autor wykorzystuje ciekawe techniki gotowania i kreatywne składniki, aby odtworzyć wygodną żywność w zdrowszy sposób.

Kupuj w Amazon

Zawodnik

Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give a F * ck

Plusy:

• Ton. Ta książka jest napisana zabawnym, potocznym słowem, które ma sprawić, że zdrowe odżywianie - i gotowanie dla siebie - będzie wydawać się mniej uciążliwe i zorientowane na zadania. Oprócz używania swobodnego języka potocznego, przepisy są sformułowane prostym językiem i są zrozumiałe. 
• Podstawowe instrukcje. Wcześniejsza część tekstu zawiera sekcje, które zawierają wskazówki dotyczące gotowania podstawowych składników, takich jak różne rodzaje zbóż. To nie tylko pomoże czytelnikowi w całym tekście, ale ogólnie jest świetną informacją.
• Formatowanie. Redaktorzy najwyraźniej spędzili dużo czasu, aby ta książka była przyjemna do czytania i łatwa do naśladowania. Oprócz ładnych zdjęć i interesujących grafik (borówki na stronie z przepisem na borówki), są też wstawki o długości strony, które zawierają wiedzę typu „czy wiesz”, co może wzbudzić zaciekawienie czytelnika.

Cons:

• Może być przesadzone. Ta książka kucharska może nie być odpowiednia dla wszystkich odbiorców. Z przekleństwami rozrzuconymi po całej książce, ta książka niekoniecznie jest przyjazna rodzinie.
• Przepisy ułożone. Kilka przepisów w tej książce wymaga od czytelnika nie tylko przygotowania przepisu pod ręką, ale także włączenia innych przepisów z innych miejsc w książce. Może to zająć dużo czasu.

Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give a F * ck

Thug Kitchen: The Official Cookbook: Eat Like You Give a F * ck

Oparta na witrynie internetowej o tej samej nazwie książka kucharska przedstawia podejście do diety wegetariańskiej. Chcąc sprawić, by jedzenie warzyw wydawało się nie tylko przystępne, ale i smaczne, ta książka kucharska odtwarza komfortowe potrawy, używając wyłącznie warzyw.

Kupuj w Amazon

Najlepsza okazja

The Shredded Chef: 125 przepisów na budowanie mięśni, odchudzanie i zachowanie zdrowia

Plusy: 

• Planowanie posiłków. Ten tekst wykonuje wspaniałą robotę, dając czytelnikom formułę planowania posiłków. Wiele innych książek kucharskich zawiera 2- lub 3-tygodniowy plan posiłków z przepisami, ale nie daje czytelnikowi wiedzy potrzebnej do tworzenia własnych planów posiłków.
• Wiele porad dietetycznych. Autor zamieścił mnóstwo informacji, które mają pomóc czytelnikom dostosować nową, zdrową dietę do ich stylu życia i celów. Chodzi o to, aby znaleźć sposób odżywiania się, który stworzy warunki do przestrzegania przez całe życie.
• Oprawa twarda i miękka w przystępnej cenie. Ta książka zawiera wiele przydatnych informacji, które zostały wypowiedziane bezpośrednio od kogoś, kto sam zastosował się do jej rad. Za niewielką kwotę klienci mogą otrzymać ten tekst w miękkiej lub twardej oprawie.

Cons: 

• Zdjęcia nie zawsze są dokładne. Niektóre zdjęcia towarzyszące przepisom zawierają elementy, które nie są wymagane ani nawet nie są wymienione w tekście. Efekt końcowy w domu często będzie wyglądał zupełnie inaczej niż przykładowe zdjęcie w książce.
• Brakuje szczegółów w przepisach. Ta książka ma wiele dobrych przepisów, ale niektóre zawierają błędy edycyjne, które mogą zrujnować to danie. Na przykład elementy, których brakuje na liście składników, są nagle potrzebne do dodania w określonym czasie podczas gotowania potrawy.

The Shredded Chef: 125 przepisów na budowanie mięśni, odchudzanie i zachowanie zdrowia

The Shredded Chef: 125 przepisów na budowanie mięśni, odchudzanie i zachowanie zdrowia

Ta książka kucharska Michaela Matthewsa jest skierowana do tych, którzy być może pracowali na siłowni, ale nie widzieli korzyści, których chcieli, lub nawet tych, którzy chcą nauczyć się gotować dla siebie po życiu spędzonym głównie na jedzeniu poza domem. Ta książka zawiera proste przepisy ze świetnymi poradami dotyczącymi planowania posiłków.

Kupuj w Amazon

Najlepsze do mniejszych przepisów

Zdrowa książka kucharska dla dwojga: 175 prostych, pysznych przepisów na gotowanie we dwoje

Plusy:

• Weekend i noc w tygodniu. Ta książka dzieli się na sekcje dotyczące gotowania w nocy w tygodniu i sekcje dotyczące gotowania w weekendy. Chociaż domowi szefowie kuchni mogą oczywiście gotować je, kiedy chcą, daje to wskazówki, jak długo zajmie przygotowanie przepisów i jak bogate i sycące mogą być. 
• Para z… . Wspaniałym aspektem tej książki kucharskiej jest to, że są całe rozdziały na temat różnych potraw, które dobrze pasują do przystawek. Sugerowane są przekąski, desery i dodatki, które mogą sprawić, że domowy posiłek będzie wydawał się pełniejszy.
• Cotygodniowe planowanie posiłków. Ta książka nie tylko zawiera wyraźne instrukcje, jak zaplanować cotygodniowy posiłek na podstawie jego przepisów, ale także podaje ogólną wiedzę na temat planowania posiłków, która może mieć kluczowe znaczenie dla oszczędzania pieniędzy i czasu.

Cons: 

• Skomplikowane składniki. Ta książka kucharska proponuje kilka smacznych przepisów; jednak niektóre składniki mogą nie być powszechne. Czytelnicy być może będą musieli jechać daleko, aby ich ominąć lub wymyślić alternatywę.
• Potrzebuje więcej zdjęć. Powszechna skarga przy zakupie książki kucharskiej, w tym tekście brakuje również zdjęć. Dzięki temu przepisy wyglądają mniej inspirująco i trudniej jest stwierdzić, czy domowy posiłek został odpowiednio przyrządzony.

Zdrowa książka kucharska dla dwojga: 175 prostych, pysznych przepisów na gotowanie we dwoje

Zdrowa książka kucharska dla dwojga: 175 prostych, pysznych przepisów na gotowanie we dwoje

Ta książka kucharska Michelle Anderson jest przeznaczona dla osób gotujących dla siebie lub tylko dla dwóch osób, co jest ulgą dla tych, którzy są przyzwyczajeni do gotowania dużej porcji i mają za dużo resztek. Tekst stara się, aby gotowanie było dostępne i łatwe do dostosowania do wszystkich rodzajów harmonogramów.

Kupuj w Amazon

Najszybsze posiłki

Zrównoważona książka kucharska Laury Lea: ponad 120 codziennych przepisów dla zdrowego domowego kucharza

Plusy:

• 30 minut lub mniej. Ta książka kucharska opracowała swoje przepisy tak, aby można je było wykonać w około 30 minut lub mniej. Przepisy mają być przystępne i nie mogą onieśmielać niedoświadczonych lub niepewnych kucharzy.
• Indeks kategoryczny. Autor nie tylko zamieścił alfabetyczny indeks artykułów żywnościowych widzianych w całej książce, ale stworzył również indeks kategoryczny. Dzięki temu czytelnicy mogą znaleźć różne przepisy w kategoriach, takich jak wegetariańskie, bezmleczne i przyjazne dla paleo.
• Sekcja na specjalne okazje. Na końcu tej książki znajduje się sekcja przedstawiająca różne przepisy, które można wykorzystać na różne specjalne okazje. Pikniki wegetariańskie, przyjęcia urodzinowe i świąteczne posiłki to świetne przykłady.

Cons:

• Tylko w twardej oprawie. Ci, którzy mają nadzieję dostać ten tekst w miękkiej oprawie lub na Kindle, będą rozczarowani; ta książka jest dostępna tylko w twardej oprawie.
• Koszt. To prawda, klienci otrzymają książkę w twardej oprawie, ale nie jest to jedna z najtańszych książek kucharskich. Dla niektórych czytelników może to być jednak warte swojej ceny.

Zrównoważona książka kucharska Laury Lea: ponad 120 codziennych przepisów dla zdrowego domowego kucharza

Zrównoważona książka kucharska Laury Lea: ponad 120 codziennych przepisów dla zdrowego domowego kucharza

Laura Lea Goldberg, twórczyni bloga LLBalanced, napisała tę książkę kucharską jako furtkę dla ludzi do wypróbowania zdrowego odżywiania w domu. Dzięki doskonałemu wglądowi i organizacji przepisy zawarte w tej książce są przeznaczone zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych szefów kuchni, aby cieszyć się nimi w wielu różnych miejscach.

Kupuj w Amazon

Jak wybraliśmy

Książki kucharskie mogą zapewnić nowy początek dla tych, którzy chcą rozpocząć nowy zdrowy tryb życia. Książki kucharskie mogą być również świetnym narzędziem dla doświadczonych szefów kuchni, którzy chcą napiąć swoje kulinarne mięśnie dzięki nowym sztuczkom. Ponieważ różnice stylistyczne i filozoficzne między niektórymi tekstami są tak wyraźne, istnieją pewne aspekty, na które klienci powinni zwrócić uwagę, aby pomóc zrozumieć, w jaki sposób jeden tekst może być bardziej korzystny od drugiego. Przyjrzeliśmy się kilku kluczowym kategoriom; przeczytaj poniżej, aby zobaczyć naszą metodologię.

Znajomość kuchni

Czasami szefowie kuchni szukają nowych potraw, aby urozmaicić program dietetyczny, który staje się monotonna, podczas gdy niektórzy czytelnicy książek kucharskich mogą po prostu chcieć odtworzyć niektóre ze swoich ulubionych dań, próbując nowego zdrowego stylu życia. Na szczęście istnieją książki kucharskie, które zaspokajają obie potrzeby.

Teksty zawierające klasyczne składniki zwykle koncentrują się na zdrowych potrawach, które podlegają określonej filozofii jedzenia lub pochodzą z określonego regionu. Te książki kucharskie często pomijają potrawy komfortowe, ponieważ te potrawy niekoniecznie kwalifikują się do specyfikacji danej diety. Ci, którzy chcą nadal jeść swoje ulubione potrawy, aczkolwiek ze zdrowym akcentem, powinni szukać książek kucharskich, które wykorzystują nowatorskie techniki lub nieoczekiwane składniki, aby odtworzyć smaki i tekstury, które czytelnicy starają się utrzymać w swojej diecie.

Dostępność

Chociaż można by przypuszczać, że większość książek kucharskich ma określony styl i format, to po prostu nieprawda. Książki kucharskie różnią się pod względem wyboru czcionki, koloru druku, organizacji i wykorzystania zdjęć. Niektóre teksty, prawdopodobnie w imię oszczędności kosztów, będą miały druki o małych rozmiarach, a nawet będą wybierać kolory, które nie są tak wytrzymałe jak zwykła czerń. Ten tekst może być trudny do odczytania, co może powodować problemy przy próbie szybkiego odniesienia się do etapu w przepisie lub ilości określonego składnika, który należy dodać w sposób wrażliwy na czas.

To samo dotyczy zdjęć. Książki kucharskie ze zdjęciami towarzyszącymi wszystkim lub większości potraw zwykle kosztują więcej pieniędzy. Chociaż ten luksus może być pomocny dla tych, którzy chcą porównać gotowe dania z przykładem autora, niektórzy szefowie kuchni uznają zdjęcia za niepotrzebne i wolą bardziej przystępną cenowo książkę kucharską.

Informacje ogólne

Wspólną cechą książek kucharskich jest rozdział lub kilka rozdziałów poświęconych metodologii, kluczowym zasadom oraz pomocnym wskazówkom i sugestiom, a wszystkie dotyczą określonej diety lub stylu życia. Te rozdziały mogą być niezwykle pomocne i motywujące dla osób rozpoczynających zmianę stylu życia.

Nie wszystkie książki kucharskie poświęcają tyle czasu lub badań na te tematy. Ci, którzy liczą na mnóstwo przepisów do dodania do swojego arsenału, mogą po prostu pominąć te rozdziały. W zależności od ilości zmian, które przyśpieszyłby nowy styl życia, dobrze jest wiedzieć i rozpoznać, jak bardzo wspierający kontekst i przekonanie są wplecione w dany tekst autorski.

Porady

Nie jestem pewien, która książka kucharska o wartościach odżywczych jest dla Ciebie odpowiednia? Oto kilka wskazówek, jak podjąć świadomą decyzję:

• Próbujesz nowego stylu życia?
  • Książki kucharskie mogą być świetnym towarzyszem dla każdego, kto rozpoczyna zmianę stylu życia. Może dostarczyć nie tylko przepisów, które mogą motywować do kontynuacji tego, co może być trudną zmianą, ale może również dostarczyć podstawowych informacji, które pomogą zmusić do poświęcenia się nowemu stylowi życia.
  • Książki kucharskie z bardziej złożonymi przepisami lub mniej teoretycznymi i perspektywicznymi mogą być idealne dla tych, którzy chcą po prostu dodać nowe przepisy do istniejącego zestawu narzędzi. Ci, którzy już prowadzą określony styl życia, mogą po prostu znudzić się przepisami, do których przyzwyczaili się gotować, i mogą pominąć rozdziały, które koncentrują się na nawracaniu.
• Ile gotujesz?
  • Ci, którzy już sporo gotują, prawdopodobnie już zrozumieją, ile czasu potrzeba na przygotowanie smacznych i zdrowych potraw. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, od zakupów po planowanie i przygotowywanie, gotowanie wymaga wiele i nie wszyscy są przygotowani na poziom zaangażowania, jaki może wymagać.
  • Istnieją teksty, które są przeznaczone dla początkujących, aby pomóc im nie tylko wprowadzić nową dietę, ale także styl życia polegający na gotowaniu dla siebie i swojej rodziny. Niektóre książki są przeznaczone dla osób o tak intensywnym stylu życia, że ​​tworzą plany posiłków, które mogą zapewnić pożywienie do dwóch tygodni jednorazowo.