Wygląda na to, że prawie każda nieznośna choroba i stan, który może skrócić twoje życie - lub przynajmniej naprawdę go zepsuć - ma związek z czymś, co nazywa się stanem zapalnym.
Od bolesnego i irytującego zapalenia ścięgien, które niszczy Twój program treningowy, po chorobę serca, która niszczy wszystko inne, przyczyną tego jest stan zapalny. Wydaje się, że ta odpowiedź immunologiczna zawsze krąży za kulisami i kontroluje wszystko. Trochę jak twoja teściowa.
Więc co to dokładnie jest zapalenie? I jak to zgniatasz?
Dietetyk Mike Roussell wie i powie ci, jak to zrobić! - CS
Zapalenie zostało opisane na okładce Czas magazyn, to marketingowy hak stojący za niezliczonymi dietami i siłą napędową cukrzycy, raka, starzenia się, chorób serca, nieswoistego zapalenia jelit, choroby Alzheimera, Parkinsona, artretyzmu, a nawet otyłości (bez wypełnienia twarzy częścią Taco Bell).
Jak na ironię, stan zapalny to naturalnie występujący proces, który zapewnia ochronę organizmu. Problemy pojawiają się wtedy, gdy proces zapalny wymyka się spod kontroli i nadmiernie przechyla łuskę w kierunku zaczerwienienia, obrzęku, ciepła i bólu.
Przykładem tego, jak stan zapalny faktycznie pomaga, jest okres potreningowy. Twój trening powoduje różnego rodzaju uszkodzenia, a tym samym stany zapalne. Ale to ważna część procesu hipertrofii. Zapalenie pomaga z odzyskiem.
Wiem, że brzmi to prawie jak bluźnierstwo, ale związki w twoim systemie, które napędzają proces zapalny (tj.mi. mediatory stanu zapalnego) powodują rozszerzenie naczyń krwionośnych i zwiększony przepływ krwi do uszkodzonych obszarów - mięśni. Istnieją nawet badania, które pokazują, że ćwiczenia mają działanie przeciwzapalne.
Ktoś jeszcze zdezorientowany?
A co ze złymi rzeczami? Jednym z głównych obszarów, w których kulturyści na co dzień walczą z zapaleniem, są stawy. Zużycie, którego doświadczają nasze stawy, może być najbardziej wyniszczającym bólem, jaki odczuwamy podczas treningu. Jest to obszar, w którym bezpośrednio odczujesz wpływ nadmiernego stanu zapalnego, a następnie ulgę po jego ugaszeniu.
Jak możesz kontrolować te wybuchy? Przestań kucać? Hmm, mało prawdopodobne.
Drugą opcją byłoby rozpoczęcie strzelania Advil i Aspirin jak M & M's. To zadziała tymczasowo, ale pozostawi także dziurę w żołądku.
Na szczęście istnieje kilka rozwiązań żywieniowych, które nie pozostawiają po sobie krwawiącej wyściółki żołądka i bólu w kolanach.
Z dietetycznego punktu widzenia możemy zwalczać stany zapalne z dwóch różnych stron: zmieniając źródło zapalnego paliwa i maszyneria.
Najpierw przyjrzyjmy się wpływowi na źródło paliwa. Aby wywołać reakcję zapalną, organizm potrzebuje surowców (podobnie jak w przypadku stosowania aminokwasów do budowy białek). W tym przypadku wykorzystuje kwasy tłuszczowe do tworzenia mediatorów stanu zapalnego.
Skąd bierze kwasy tłuszczowe? W rzeczywistości odcina je od błony komórkowej. na szczęście, który Kwasy tłuszczowe tworzące błony komórkowe mają bezpośredni wpływ na dietę.
Więc co musisz zrobić?
Jedz tłuszcze, które mają działanie neutralne lub przeciwzapalne. Te tłuszcze zostaną włączone do błon komórkowych. Kiedy twoje ciało zacznie wywoływać reakcję zapalną, będzie w stanie znaleźć tylko prekursory przeciwzapalne, więc jego zdolność do generowania dużej odpowiedzi zapalnej zostanie zmniejszona.
To zbyt uproszczony sposób patrzenia na sytuację, ale jestem pewien, że o co chodzi. Niektóre kwasy tłuszczowe są bezpośrednio wprowadzane do ścieżki kaskady zapalnej, więc manipulując poziomami niektórych tłuszczów w naszej diecie, możemy wpływać na stan zapalny. Ważnymi kwasami tłuszczowymi w tym obszarze są EPA, DHA i GLA.
Te kwasy tłuszczowe prowadzą do powstania związku zwanego PGE3 który jest łagodnie przeciwzapalny, ale nie prozapalny, więc efekt netto to mniejszy stan zapalny.
Jak wprowadzić te kwasy tłuszczowe do swojej diety? Żywność i suplementy.
Jak wspomniałem w moim artykule o GLA, składniki te znajdują się w tak małych ilościach w żywności, że trzeba je przyjmować w postaci suplementu w postaci oleju z wiesiołka lub kompleksu kwasów tłuszczowych. EPA i DHA, które możesz znaleźć w swojej diecie z tłustych ryb lub suplementów takich jak Flameout®.
Przyjrzyjmy się teraz, jak możesz manipulować maszynerią zapalną swojego organizmu. Prawie wszystkie procesy zapalne przechodzą przez enzym cykloksygensazę (COX). Kwasy tłuszczowe osadzają się wewnątrz enzymu COX i są modyfikowane, aby rozpocząć konwersję do mediatorów stanu zapalnego.
Zanim przejdziemy dalej, ważne jest, aby przyjrzeć się różnym typom enzymów COX, ponieważ odgrywa to dużą rolę w leczeniu stanów zapalnych.
Istnieją trzy typy enzymów COX - COX-1, 2 i 3 - ale przyjrzymy się tylko COX-1 i 2, ponieważ są głównymi graczami.
Główna różnica między enzymami COX-1 i COX-2 polega na tym, że COX-1 znajduje się w całym organizmie, podczas gdy COX-2 jest wyrażany tylko w razie potrzeby,.mi. Twoje ciało musi wywołać reakcję zapalną w stawach kolanowych, a enzym COX-2 zostanie zsyntetyzowany w tym obszarze.
Fakt, że COX-1 jest zawsze obecny w całym organizmie, jest ważnym elementem układanki, kiedy zaczynamy mówić o hamowaniu tych enzymów w celu zmniejszenia stanu zapalnego.
Nawet jeśli nie jesteś zaznajomiony z mechanizmami zapalenia, jestem pewien, że słyszałeś o COX-2, centrum skandalu narkotykowego Vioxx kilka lat temu.
Vioxx był lekiem używanym do zwalczania stanów zapalnych poprzez hamowanie enzymu COX-2, ale okazało się, że ma inne możliwe skutki uboczne (np. Śmierć), więc został usunięty z rynku.
Jednym z powodów, dla których firmy farmaceutyczne są tak zainwestowane w znalezienie leku, który tylko hamuje COX-2, jest specyficzność COX-2 na stan zapalny. Obecnie na rynku jest wiele niespecyficznych inhibitorów enzymów COX (co oznacza, że będą blokować działanie COX-1 i COX-2) i prawdopodobnie ostatnio używałeś jednego z nich: aspiryny lub ibuprofenu.
Aspiryna jest bardzo wyjątkowa, ponieważ modyfikuje enzym COX-2 w taki sposób, że kwasy tłuszczowe nie mogą zadokować w odpowiedniej konfiguracji. Zmienia to proces konwersji i zamiast tworzyć mediatory prozapalne, powstają związki zwane rezolwinami, lipoksynami i protekcjami - które są odpowiedzialne za sprzątanie bałaganu po ataku zapalnym.
Aspiryna nie jest jednak specyficzna tylko dla enzymu COX-2. Podobnie jak ibuprofen, blokuje enzym COX-1. Dlaczego to taki problem?
Jednym z powodów jest to, że masz dużo enzymów COX-1, które są wyrażane w wyściółce żołądka. Odgrywają integralną rolę w utrzymaniu prawidłowego kwaśnego środowiska. Dlatego osoby, które przyjmują zbyt dużo aspiryny lub ibuprofenu, mogą mieć wrzody.
Gdybyś miał zażywać lek / suplement, który był specyficzny właśnie enzymu COX-2 uniknąłbyś wszystkich komplikacji ze strony przewodu pokarmowego, jednocześnie ciesząc się działaniem przeciwzapalnym.
Najbardziej obiecującym naturalnym inhibitorem COX-2 jest kurkumina. Kurkumina to przeciwutleniacz, który jest głównym składnikiem przyprawy Kurkuma. Po raz pierwszy zwrócił na to uwagę kilka lat temu Alwyn Cosgrove w dyskusji na temat interwencji żywieniowych i suplementacyjnych w walce z rakiem.
Okazuje się, że ten sam mechanizm, w którym kurkumina walczy z rakiem, działa również na stan zapalny.
W przeciwieństwie do aspiryny lub Advilu, które blokują miejsce aktywne enzymu COX-2 (tj.mi. miejsce, w którym kwas tłuszczowy „dokuje”, aby przekształcić się w mediator stanu zapalnego), kurkumina faktycznie zmniejsza ilość COX-2 wytwarzaną przez organizm poprzez hamowanie syntezy mRNA COX-2. Wykazano również, że kurkumina zmniejsza ekspresję czynnika martwicy nowotworu i NF-kB, dwóch innych mediatorów zapalenia.
Wydaje się, że kurkumina pozytywnie wpływa na zdrowie poprzez kilka różnych mechanizmów, zwalczając stany zapalne, utlenianie i wolne rodniki, a nawet obniżając poziom cholesterolu. Zakres badań dotyczących kurkuminy rośnie, szczególnie w obszarze badań klinicznych na ludziach.
Podobnie jak olej rybny, powinien być uważany za bezpieczny i skuteczny dodatek do Twojego dążenia do normalizacji stanu zapalnego organizmu.
Niezależnie od tego, czy próbujesz powstrzymać ból stawów, aby móc więcej wyciskać, czy też zaczynasz poważnie myśleć o długowieczności i zapobieganiu chorobom, gaszenie zapalenia jest miejscem, od którego należy zacząć. I zaczyna się nie w aptece, ale od taktycznego odżywiania i suplementacji.
Zgaś płomień. Trenuj mocniej. Żyj dłużej.
Jeszcze bez komentarzy