Domyślamy się, że lubisz koktajle proteinowe, ponieważ pomagają one naprawić i odbudować uszkodzone mięśnie. Zdobądź jeden dla siebie. Ale poza tym, że myślisz, że twoja wiedza na temat białka zmieści się w butelce do wytrząsania??
Jeśli nie, to odświeżacz Protein 101 pomoże Ci nabrać tempa. Na szybki kurs zwróciliśmy się do Lisy Lynn, ekspertki od żywienia i fitnessu, autorki książki Rozwiązanie metabolizmu.
1 z 8
Enes Evren / Getty
Jeśli przespałeś lekcje zdrowia i przegapiłeś definicję białka, nie jesteś sam. Poprosiliśmy Lynn, aby podsumowała to, nie biorąc na nas pełnego Billa Nye. „Technicznie rzecz biorąc, białka są dużymi cząsteczkami, które składają się z aminokwasów i tworzą każdą komórkę w naszym ciele. Są więc budulcem mięśni i bez nich żadne funkcje organizmu nie mogą się odbyć.”
Niewystarczająca ilość białka oznacza również, że nie musisz już martwić się utratą wagi lub rzeźbieniem sześciopaków, ponieważ sabotujesz swoją zdolność do A) wykorzystania swojego potencjału na siłowni i B) pozostania w dobrym zdrowiu.
„Bez wystarczającej ilości białka organizm zacznie pobierać paliwo z takich miejsc, jak kości, narządy i serce. Nie będziesz długo zdrowy ”- dodaje.
2 z 8
Yuri_Arcurs / Getty
Pomaganie ci pozostać przy życiu nie wystarczy? do licha. Ok dobrze. Białko pomaga również w utrzymaniu zdrowych kości, chrząstek i krwi. Dodatkowo działa rewitalizująco i odżywczo na włosy, skórę i paznokcie.
„Białko umożliwia organizmowi skuteczniejsze gojenie się, a także pomaga mężczyznom z problemami z libido, a kobietom w utrzymaniu równowagi hormonalnej” - wyjaśnia Lynn.
3 z 8
GoodLifeStudio / Getty
Kiedy jesteś na siłowni, wykonując rutynę na quadach Phila Heatha, zrywasz włókna mięśniowe przy każdym wyczerpującym zestawie. Spożywane białko pomaga uszkodzonym mięśniom szybciej się regenerować. Dlatego zalecamy spożycie białka potreningowego w ciągu godziny po ostatniej serii.
„Zasadniczo białko pomaga usunąć to, co zostało uszkodzone, i złożyć to z powrotem w całość” - mówi. „W przypadku koktajlu serwatkowego w chwili, gdy dostanie się ona do organizmu,„ szybkie uderzenie ”serwatki dostaje się do komórek, a następnie jest transportowane w celu naprawy i wymiany tkanki mięśniowej.”
4 z 8
Magazyn Brent Herrig / M + F
Indyk, kurczak, białka jaj, ryby i chude kawałki wołowiny to wysokiej jakości źródła białka. Ale to nie są twoje jedyne opcje. „Warzywa takie jak groszek zawierają śladowe ilości białka, a odtłuszczony twarożek to kolejna dobra opcja” - mówi Lynn. „Jednak serwatka jest dziadkiem białka, ponieważ działa szybko; shake'i serwatkowe są chude i czyste.”
Jeśli Twoim celem jest zgrywanie, Lynn sugeruje sięgnięcie po mikro-przefiltrowane białko, ponieważ laktoza (cukier) została usunięta. Może to pomóc w utracie tłuszczu.
5 z 8
Jordan Beal / EyeEm / Getty
Jest to wodnisty produkt uboczny mleka po zsiadłym i naprężonym mleku. Od samego początku można by oczekiwać, że smakuje… no cóż, niezbyt dobry. Na szczęście po tym, jak naukowcy z jajogłowych dodali pyszne smaki, tak nie jest. Właściwie to cholernie dobrze smakuje.
6 z 8
EKSTREMALNY FOTOGRAF / Getty
Ilość białka, jaką chcesz spożywać, zależy od Twoich celów związanych z kondycją lub utratą wagi. Według Lynna, dobrym sposobem na oszacowanie, ile białka należy spożywać w gramach, jest dążenie do docelowej wagi, a nie tego, co aktualnie ważysz.
„Jeśli chcesz ważyć 180 funtów, staraj się o 180 g białka, aby nakarmić mięśnie i zagłodzić tłuszcz” - sugeruje. „Ale rób to w krokach, które organizm może wykorzystać.”
To byłoby 24 g co dwie do trzech godzin. Wrzucenie czegoś więcej w przełyk nie pomoże ci stać się większym ani silniejszym; to po prostu strata. Zamiast tego odłóż spożycie białka.
7 z 8
LauriPatterson / Getty
Tak, na pewno możesz. Jeśli spożywasz zbyt dużo kalorii (niezależnie od tego, czy pochodzą one z białka, tłuszczu czy węglowodanów), przytyjesz. W przypadku białka wyjście za burtę może również prowadzić do bardziej nieprzyjemnych skutków.
„Wraz z przybieraniem na wadze, nadmierne spożycie białka może prowadzić do zaburzeń żołądkowych i utrudniać pracę nerek” - mówi. „Nie chodzi o konsumowanie, chodzi o przyswajanie i wykorzystywanie.”
8 z 8
Zdjęcia MIB / Getty
Nie na dłuższą metę.
„Gdybyś miał listę biologicznych wartości rozkładu białek, serwatka byłaby na szczycie. A potem nabiał, a reszta wchodzi pod spód ”- wyjaśnia Lynn. „Białka z grochu i ziemniaków nie są straszne - nazwijmy je białkami klasy C - ale nie znajdują się na liście A. Białko serwatkowe jest najlepszą opcją i powinieneś zapłacić co najmniej 25 USD za funt. Choć wydaje się to drogie, jest tańsze niż gorsze źródła białek spożywczych.”
Jeszcze bez komentarzy