5 Zaskakujących korzyści zdrowotnych Turcji

Turcja jest zawsze głównym daniem, o którym wszyscy myślą w czasie wakacji, ale czy wiesz, że w 2019 r.Narodowa Federacja Turcji (tak, to prawdziwa organizacja) oszacowała, że ​​Amerykanie jedli 5?.3 miliardy funtów indyka - czyli 16.1 funt na osobę. W 2017 roku spożyto 44 miliony indyków w samo Święto Dziękczynienia.

Spożycie indyka - ptaka, którego Benjamin Franklin nazwał kiedyś „szanowanym” i „ptakiem odwagi” - faktycznie podwoiło się w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich 25 lat. Więc jeśli oddajesz się (lub przesadzasz) w tym roku, wiedz, że nie jesteś sam.

Biorąc to pod uwagę, indyk powinien być jednym z twoich ulubionych miejsc w tym sezonie wakacyjnym (oprócz dużej ilości warzyw na talerzu). Jedna trzy uncjowa porcja piersi indyka bez skóry zawiera 26 gramów białka i tylko jeden gram tłuszczu (łącznie 120 kalorii). Jeśli jesteś fanem ciemnego mięsa, zarówno podudzia, jak i uda mają 140 kalorii i odpowiednio 24 i 23 gramów białka.

Kilka rzeczy, o których należy pamiętać: nie przejmuj się sosem. Chociaż jest pyszny, brązowy sok doda tylko nieodpowiedzialną liczbę kalorii do Twojego talerza i osłabi jego jakość. Staraj się również zdejmować skórę, kiedy możesz - tam będzie dużo tłuszczu.

Podczas gdy okres świąteczny może wydawać się jednym wielkim dniem oszustwa, nie musi tak być, zwłaszcza gdy na stole jest indyk. Oto zaskakujące korzyści zdrowotne wynikające z dużego ptaka przy stole, dzięki czemu Ty i Twoja rodzina możecie bez winy pożreć.

Jej odżywianie

11 zdrowych potraw, które przyniosą Ci świąteczny potluck Pa…

Przynieś na spotkanie coś zdrowego.

Przeczytaj artykuł

1 z 5

Freeograph / Shutterstock

Prawda o tryptofanie

Turcja jest bogata w aminokwas L-tryptofan, który wytwarza nasenną serotoninę i melatoninę. Odgrywa to tylko niewielką rolę w uśpieniu w Święto Dziękczynienia - prawdziwym powodem, dla którego nie możesz mieć otwartych oczu na mecz w telewizji, są wszystkie bogate w węglowodany dodatki, które zjadłeś z indykiem.

2 z 5

Robert F. Leahy / Shutterstock

Większość tłuszczu znajduje się w skórze

Usunięcie skóry indyka usuwa większość tłuszczu (i prawdopodobnie dużo smaku). Harriette R. Mogul, MD, MPH, profesor medycyny klinicznej w New York Medical College powiedział CZAS magazyn, że skóra dodaje około 35 kalorii do normy 3.Porcja 5 uncji.

Bez skóry indyk jest ubogi w tłuszcze nasycone.

3 z 5

Lisa A / Shutterstock

Wysoka zawartość białka

To prawdopodobnie nie jest niespodzianką, ale indyk jest bardzo bogaty w białko. Te wysokie poziomy białka mogą pomóc regulować poziom insuliny i faktycznie zwalczać zmęczenie.

Rozbite na aminokwasy, białko i bogactwo witamin z grupy B pomagają w naprawie komórek w całym ciele, pomagając Tobie i Twoim mięśniom w regeneracji.

4 z 5

BLACKDAY / Shutterstock

Poprawia wzrok

Indyk jest często wymieniany jako jeden z najlepszych pokarmów dla oczu, ponieważ jest bogaty w cynk i niacynę z witaminą B, która pomaga zapobiegać zaćmie.

5 z 5

sirtravelalot / Shutterstock

Wzmacnia system odpornościowy

Ta korzyść pojawia się w samą porę na nadchodzący sezon zimowy. Turcja jest bogata w selen, minerał, który wspiera układ odpornościowy i działa jako silny przeciwutleniacz, który wspomaga zdrowie serca i tarczycy.