Kanapka z definicji to artykuł spożywczy składający się z dwóch (lub więcej) kromek chleba z czymś między nimi. Jedna kromka chleba może przekroczyć 100 kalorii i 15 g węglowodanów, co sprawia, że węglowodany są makropoleceniem budzącym duże obawy. Ale nie obawiaj się - istnieją alternatywy bez chleba, które w połączeniu z odpowiednimi mocowaniami mogą zamienić Twoją ulubioną łódź podwodną w posiłek przyjazny makro. Zamiana chleba na inne produkty, takie jak pokrojony bakłażan i duże kapsle z grzybów, może znacznie ograniczyć węglowodany i kalorie, jednocześnie zapewniając zwalczające choroby przeciwutleniacze, witaminy i minerały.
Kliknij, aby cieszyć się bez poczucia winy kanapkami bez chleba, które mają niską zawartość węglowodanów i kalorii, dostarczając sporą dawkę białka budującego mięśnie.
5 kanapek bez chleba, przyjaznych dla makr
Przycisk wyskakującego okienka zamknięcia galerii 1 z 51 z 5
Schon & Probst / Getty
Nie daj się zastraszyć jego ciemnofioletowej barwie-oberżyny, fioletową warstwę zewnętrzną można przypisać prozdrowotnym przeciwutleniaczom, znanym jako antocyjany. Antocyjany badano pod kątem ich właściwości farmakologicznych, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, raka i zaburzeń funkcji poznawczych. Zewnętrzna skóra bakłażanów jest również pełna błonnika pokarmowego, który pomaga regulować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu. Aby użyć bakłażana jako substytutu chleba, pokrój go poziomo na grube kawałki wielkości bułki i grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie. Do parmezanu z bakłażanem użyj pokrojonych w pionie kawałków bakłażana w stylu hoagie i warstwy z półtłustą ricottą, sosem pomidorowym o niskiej zawartości sodu, liśćmi bazylii, tartym parmezanem i posyp pokruszoną czerwoną papryką. Otrzymasz 7 g białka na ćwierć filiżanki użytej ricotty i dodatkowe 2 g białka na łyżkę parmezanu.
2 z 5
cislander / Getty
Wrapy z sałaty były już w pobliżu, ale czy wiesz, że możesz również pokroić sałatę na kawałki, aby użyć jej jako zamiennika bułki kanapkowej lub bułki do burgera?? Sałata lodowa najlepiej nadaje się do tych bułek ze względu na jej chrupiącą, jędrną konsystencję. Sałata, szczególnie sałata lodowa, jest jednym z najbardziej nawilżających warzyw na świecie, o zawartości wody około 96%. Dodatkowo sałata lodowa ma wyjątkowo mało kalorii - cała mała główka to tylko 45 kalorii.Aby zrobić to bezchlebowe naczynie kanapkowe, pokrój kawałki sałaty lodowej na kawałki tego samego rozmiaru i kształtu co bułka hamburgerowa lub kromka chleba lub po prostu ułóż kilka liści sałaty jeden na drugim. Spróbuj zrobić kanapkę BLAT z nowym substytutem chleba, używając niskosodowego bekonu z indyka oraz pokrojonego w plasterki pomidora i awokado - masz już zakryte L.Otrzymasz około 5 g białka na dwa użyte plastry boczku z indyka, 1 g białka z kilku plasterków awokado i dodatkowe 3 g białka, jeśli posmarujesz swój „chleb” 2 łyżkami niskotłuszczowego jogurtu greckiego zamiast majonez.
3 z 5
Alexandra Grablewski / Getty
Duże czapki z grzybami Portobello są prawie identyczne z rozmiarem i kształtem bułeczek do hamburgerów, więc wydaje się prawie logiczne, aby używać ich do mocowania kanapek. Grzyby Portobello są dobrym źródłem witamin z grupy B, niezbędnych do produkcji energii i funkcjonowania układu nerwowego.Aby przygotować czapki z grzybów, po prostu upiecz je w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek, aż lekko się zrumienią. Po ugotowaniu te bułeczki z grzybami nabierają przyjemnej, mięsistej konsystencji i smaku, dzięki czemu są idealnym naczyniem do podstawowego przepisu na burgera. Użyj chudego burgera z indyka zamiast kotleta z wołowiną, aby uzyskać aż 20 g białka bez całego tłuszczu. Dodatkowo dostaniesz kilka dodatkowych gramów białka z czapek grzybowych. Na wierzch połóż niskotłuszczowy ser szwajcarski, pieczoną czerwoną paprykę i pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę, aby dopełnić smak grzybów.
4 z 5
annick vanderschelden photography / Getty
Kalafior słynie ze swojej wszechstronności jako substytut składnika wielu popularnych potraw o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak smażony ryż i ciasto na pizzę. Po zmieszaniu z jajkiem i tartym serem „pokrojony w kostkę” i ugotowany kalafior można również uformować i upiec w pyszny substytut chleba o niskiej zawartości węglowodanów.Kalafior jest uważany za potęgę składników odżywczych, ponieważ zawiera imponującą gamę składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C i związki glukozynolanów, badane pod kątem ich działania przeciwutleniającego i przeciwnowotworowego. Aby zrobić chleb kalafiorowy, zryż go za pomocą robota kuchennego, ugotuj i odsącz, a następnie wymieszaj z jajkiem i pół szklanki rozdrobnionego, niskotłuszczowego sera mozzarella. Następnie uformuj je w kromki w kształcie chleba na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 450 ° C przez 12 do 17 minut. Ta bardziej miękka alternatywa chleba najlepiej sprawdza się w przepisie na kanapkę z grillowanym serem.Wypróbuj wersję wysokobiałkową z serem cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu i kremem śmietankowym ze szczypiorkiem i cebulą. Otrzymasz 1 g białka na łyżkę szczypiorku i serka cebulowego oraz co najmniej 6 g białka na plasterek sera cheddar. Dostaniesz też trochę białka z sera i jajka w chlebie kalafiorowym.
5 z 5
Corbis
Jak sama nazwa wskazuje, ten lekki, puszysty i nieco podobny do chmur chleb bezzbożowy to cudowny chleb o niskiej zawartości węglowodanów składający się z czterech prostych składników. Chociaż nie zawiera żadnych produktów, takich jak inne substytuty chleba, jego konsystencja i smak są najbardziej porównywalne z prawdziwym chlebem.Aby zrobić chleb w chmurze, zacznij od ubijania trzech białek z ćwierć łyżeczki śmietanki kamienia nazębnego, aż utworzą się sztywne szczyty. Połącz trzy żółtka, trzy łyżki serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu i paczkę substytutu cukru i ostrożnie wymieszaj mieszankę z białkami. Przełóż miksturę na 10 bułek wielkości bułki na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 300˚ przez 25 do 30 minut, aż uzyskają złoty kolor.Szczególnie imponujące w tych lekkich i przewiewnych krążkach kanapkowych jest to, że są wypełnione białkiem z jajka i twarogiem - prawie 5 g na dwie rundy. Spróbuj użyć chleba w chmurze jako części kanapki śniadaniowej, aby rano uzyskać dodatkową dawkę białka. Posmarować niskotłuszczowym twarogiem, a na wierzchu posypać jajecznicą, boczkiem kanadyjskim i cebulą. Zaczniesz dzień od co najmniej 20 g białka.
Powrót do wprowadzeniaNie daj się zastraszyć jego ciemnofioletowej barwie-oberżyny, fioletową warstwę zewnętrzną można przypisać prozdrowotnym przeciwutleniaczom, znanym jako antocyjany. Antocyjany badano pod kątem ich właściwości farmakologicznych, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, raka i zaburzeń funkcji poznawczych. Zewnętrzna skóra bakłażanów jest również pełna błonnika pokarmowego, który pomaga regulować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu.
Aby użyć bakłażana jako substytutu chleba, pokrój go poziomo na grube kawałki wielkości bułki i grilluj je przez kilka minut z każdej strony, aż będą miękkie. Do parmezanu z bakłażanem użyj pokrojonych w pionie kawałków bakłażana w stylu hoagie i warstwy z półtłustą ricottą, sosem pomidorowym o niskiej zawartości sodu, liśćmi bazylii, tartym parmezanem i posyp pokruszoną czerwoną papryką. Otrzymasz 7 g białka na ćwierć filiżanki użytej ricotty i dodatkowe 2 g białka na łyżkę parmezanu.
Wrapy z sałaty były już w pobliżu, ale czy wiesz, że możesz również pokroić sałatę na kawałki, aby użyć jej jako zamiennika bułki kanapkowej lub bułki do burgera?? Sałata lodowa najlepiej nadaje się do tych bułek ze względu na jej chrupiącą, jędrną konsystencję. Sałata, szczególnie sałata lodowa, jest jednym z najbardziej nawilżających warzyw na świecie, o zawartości wody około 96%. Dodatkowo sałata lodowa ma wyjątkowo mało kalorii - cała mała główka to tylko 45 kalorii.
Aby zrobić to bezchlebowe naczynie kanapkowe, pokrój kawałki sałaty lodowej na kawałki tego samego rozmiaru i kształtu co bułka hamburgerowa lub kromka chleba lub po prostu ułóż kilka liści sałaty jeden na drugim. Spróbuj zrobić kanapkę BLAT z nowym substytutem chleba, używając niskosodowego bekonu z indyka oraz pokrojonego w plasterki pomidora i awokado - masz już zakryte L.
Otrzymasz około 5 g białka na dwa użyte plastry boczku z indyka, 1 g białka z kilku plasterków awokado i dodatkowe 3 g białka, jeśli posmarujesz swój „chleb” 2 łyżkami niskotłuszczowego jogurtu greckiego zamiast majonez.
Duże czapki z grzybami Portobello są prawie identyczne z rozmiarem i kształtem bułeczek do hamburgerów, więc wydaje się prawie logiczne, aby używać ich do mocowania kanapek. Grzyby Portobello są dobrym źródłem witamin z grupy B, niezbędnych do produkcji energii i funkcjonowania układu nerwowego.
Aby przygotować czapki z grzybów, po prostu upiecz je w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek, aż lekko się zrumienią. Po ugotowaniu te bułeczki z grzybami nabierają przyjemnej, mięsistej konsystencji i smaku, dzięki czemu są idealnym naczyniem do podstawowego przepisu na burgera. Użyj chudego burgera z indyka zamiast kotleta z wołowiną, aby uzyskać aż 20 g białka bez całego tłuszczu. Dodatkowo dostaniesz kilka dodatkowych gramów białka z czapek grzybowych. Na wierzch połóż niskotłuszczowy ser szwajcarski, pieczoną czerwoną paprykę i pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę, aby dopełnić smak grzybów.
Kalafior słynie ze swojej wszechstronności jako substytut składnika wielu popularnych potraw o wysokiej zawartości węglowodanów, takich jak smażony ryż i ciasto na pizzę. Po zmieszaniu z jajkiem i tartym serem „pokrojony w kostkę” i ugotowany kalafior można również uformować i upiec w pyszny substytut chleba o niskiej zawartości węglowodanów.
Kalafior jest uważany za potęgę składników odżywczych, ponieważ zawiera imponującą gamę składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C i związki glukozynolanów, badane pod kątem ich działania przeciwutleniającego i przeciwnowotworowego. Aby zrobić chleb kalafiorowy, ugotuj go na ryżu za pomocą robota kuchennego, ugotuj i odsącz, a następnie wymieszaj z jajkiem i pół szklanki rozdrobnionego, niskotłuszczowego sera mozzarella. Następnie uformuj je w kawałki chleba na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 450 ° C przez 12 do 17 minut. Ta bardziej miękka alternatywa chleba najlepiej sprawdza się w przepisie na kanapkę z grillowanym serem.
Wypróbuj wersję wysokobiałkową z serkiem cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu i kremem śmietankowym ze szczypiorkiem i cebulą. Otrzymasz 1 g białka na łyżkę szczypiorku i serka cebulowego oraz co najmniej 6 g białka na plasterek sera cheddar. Dostaniesz też trochę białka z sera i jajka w chlebie kalafiorowym.
Jak sama nazwa wskazuje, ten lekki, puszysty i nieco podobny do chmur chleb bezzbożowy to cudowny chleb o niskiej zawartości węglowodanów składający się z czterech prostych składników. Chociaż nie zawiera żadnych produktów, takich jak inne substytuty chleba, jego konsystencja i smak są najbardziej porównywalne z prawdziwym chlebem.
Aby zrobić chleb w chmurze, zacznij od ubijania trzech białek z ćwierć łyżeczki kremu z kamienia nazębnego, aż utworzą się sztywne szczyty. Połącz trzy żółtka jaj, trzy łyżki serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu i paczkę substytutu cukru i ostrożnie wymieszaj mieszankę z białkami jaj. Przełóż miksturę na 10 rund wielkości bułki na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 300˚ przez 25 do 30 minut, aż uzyskają złoty kolor.
Szczególnie imponujące w tych lekkich i przewiewnych krążkach kanapkowych jest to, że są wypełnione białkiem z jajka i twarogiem - prawie 5 g na dwie rundy. Spróbuj użyć chleba w chmurze jako części kanapki śniadaniowej, aby rano uzyskać dodatkową dawkę białka. Posmarować niskotłuszczowym twarogiem, a na wierzchu posypać jajecznicą, boczkiem kanadyjskim i cebulą. Zaczniesz dzień od co najmniej 20 g białka.
Jeszcze bez komentarzy