Jeśli adaptogeny były na twoim radarze, być może dowiedziałeś się o funkcjonalnych grzybach. W ostatnich latach zapotrzebowanie na te potężne grzyby wzrosło w alejce z suplementami, dzięki ich wartości jako żywego źródła przeciwutleniaczy, a także właściwości przeciwzapalnych i wzmacniających odporność. W tym miejscu przyjrzymy się kilku popularnym odmianom na rynku i omówimy, co współczesna nauka ujawniła do tej pory w zakresie ich adaptogennych, zwiększających wydajność możliwości.
Uwaga redaktora: Treść BarBend ma charakter informacyjny, ale nie powinna zastępować porady i / lub nadzoru lekarza. Opinie i artykuły na tej stronie nie są przeznaczone do diagnozowania, zapobiegania i / lub leczenia problemów zdrowotnych. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek obawy lub przed rozpoczęciem nowego schematu żywieniowego.
Zdrowie to zdolność przystosowania się do otoczenia. -George Canguilhem, normalny i patologiczny (1943) (1)
Jak zapewne wiesz, same ćwiczenia są w rzeczywistości formą stresu - ale niekoniecznie w zły sposób.
W miarę kontynuowania treningu organizm lepiej radzi sobie z obciążeniem „stresem”, co może przełożyć się na zwiększoną wytrzymałość i wytrzymałość. W pewnym sensie koncepcja adaptogenów jest analogiczna do zwykłego treningu- Uważa się, że pomagają one naszemu organizmowi w budowaniu odporności lub „odporności” na skutki stresu i sprawiają, że stajemy się lepsi w radzeniu sobie z nim.
Przez lata adaptogeny ziołowe i grzybowe cieszyły się powszechnym zainteresowaniem wśród sportowców pragnących poprawić swoje wyniki w sytuacjach stresu psychicznego i fizycznego. Nawet na starożytnych arenach sportowych greccy olimpijczycy i rzymscy gladiatorzy byli znani ze spożywania różnych roślin i grzybów w celu poprawy wyników (2). Więc które z nich mają najwięcej badań wspierających ich?
[Czytaj więcej: 6 adaptogenów, które mogą pomóc sportowcom siłowym.]
Ganoderma lucidum, grzyb znany jako Reishi (w języku japońskim) lub Lingzhi (w języku chińskim) został ukuty jako „grzyb nieśmiertelności”.
To oczywiście hiperbola, ale gatunek ten jest bardzo ceniony ze względu na ogromną liczbę składników bioaktywnych. Do tego stopnia, że w 2010 roku lek na bazie lingzhi został zatwierdzony w Chinach jako terapia wspomagająca w radzeniu sobie ze skutkami ubocznymi chemioterapii / radioterapii raka (3). Nie jest zaskoczeniem, sol. lucidum badano pod kątem jego potencjalnej roli w leczeniu innych chorób, takich jak cukrzyca i choroby wątroby. Badanie wykazało korzystne wyniki sol. lucidum suplementacja (6g / dzień przez 6 tygodni) w poprawa sprawności fizycznej kobiet z fibromialgią, stan charakteryzujący się rozległym bólem mięśniowo-szkieletowym, któremu towarzyszą zmęczenie i problemy ze snem (4).
Może również pomóc w treningu wysokościowym, protokole, w którym sportowcy trenują na dużych wysokościach, aby pomóc zwiększyć ilość czerwonych krwinek wytwarzanych przez organizm, co zwiększyłoby poziom tlenu, a tym samym zwiększył wytrzymałość.(5). Jedną z metod jest podejście „życie-wysoki poziom szkolenia” (LHTL) i badanie opublikowane w British Journal of Sports Medicine starali się zbadać potencjalne skutki sol. lucidum o zmniejszaniu stresu i modulowaniu funkcji odpornościowych u piłkarzy poddawanych temu programowaniu (6). Wyniki badania były obiecujące: korzystne wyniki zaobserwowano w grupie spożywającej 5g sol. lucidum ekstrakt dziennie przez 6 tygodni, tzw wydawało się, że sol. lucidum może przynieść korzyści w łagodzeniu braku równowagi w komórkach odpornościowych spowodowanego intensywnym wysiłkiem fizycznym.
Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), inny „grzyb leczniczy” występujący naturalnie w górskich regionach Azji, jest wysoko ceniony przez tradycyjnych uzdrowicieli w starożytnej medycynie chińskiej i tybetańskiej (7). Mówi się, że grzyb spożywany jako tonik pomaga poprawić energię, apetyt, wytrzymałość, libido, wytrzymałość i wzorce snu. Współczesna nauka potwierdziła jego potencjalną rolę w poprawie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. W sporcie wydaje się, że suplementacja kordycepsem (240 mg / d przez 2 tygodnie) jest skuteczny w zmniejszaniu zmęczenia i poprawie zużycia energii (np. lepsza odpowiedź układu oddechowego i sercowo-naczyniowego) (8).
Jeśli chodzi o trening wysokościowy, proponuje się, że cordyceps może być przydatny w zwiększaniu wydajności z powodu jego zdolność do stymulacji rozszerzenia naczyń krwionośnych (czyli poszerzenia naczyń krwionośnych wraz ze zwiększonym przepływem krwi) oraz promowania efektywnego wykorzystania tlenu w tkankach (5). Badanie wykazało, że podanie suplementu na bazie kordycepsu (600 mg / d) podczas 2-tygodniowego okresu treningowego skutkowało szybszą adaptacją do treningu na dużych wysokościach, a także poprawą wydolności tlenowej.
Wiadomo, że lwia grzywa jest rzadkim i cennym źródłem w przyrodzie, ale jeśli masz szczęście, możesz ją łatwo zauważyć dzięki unikalnemu wyglądowi kości słoniowej, przypominającym sople kolce, tworzącym kształt pom-pom. Lion's mane jest cenionym kulinarnym przysmakiem w wielu częściach Azji i przyciąga uwagę ze względu na swoją rolę jako funkcjonalnej żywności promującej zdrowie.
Do tej pory większość badań tego grzyba przeprowadzono na modelach zwierzęcych lub probówkach, chociaż donoszono o jego prozdrowotnym potencjale, w tym: właściwości przeciwzapalne, neuroprotekcyjne, obniżające poziom cholesterolu i zwalczające raka. Na przykład niedawne badanie laboratoryjne sugerowało, że ekstrakt z grzyba wydaje się wykazywać działania prebiotyczne, które mogą pomóc poprawić trawienie (9). Badanie przeprowadzone na myszach wykazało, że dieta uzupełniona lwią grzywą spowodowała znaczny wzrost wytrzymałości mięśni z poprawą zmęczenia (10). W kilku badaniach przeprowadzonych na ludziach starsze osoby dorosłe, które suplementowały lwią grzywę, wykazały poprawę funkcji poznawczych (11).
[Dowiedz się więcej: Najlepsza żywność i suplementy w walce z zapaleniem.]
To kolejny rodzaj grzyba funkcjonalnego, na który rośnie zapotrzebowanie w postaci kapsułek, proszków i płynnego ekstraktu, choć wydaje się, że najpopularniejszą metodą jego spożywania w ostatnim czasie jest herbata chaga. Tradycyjnie od dawna jest stosowany w Rosji i innych krajach nadbałtyckich jako środek ludowy w leczeniu wielu problemów zdrowotnych, od dolegliwości żołądkowych po gruźlicę i cukrzycę. Współczesne badania przez lata badały jego obiecujące efekty terapeutyczne, które charakteryzują go właściwości przeciwutleniające, przeciwwirusowe i wzmacniające odporność (12). Obecnie jego zastosowanie u ludzi brakuje badań, ale wiele badań na zwierzętach i badaniach in vitro przyniosło korzystne wyniki. Na przykład badanie na myszach wykazało, że suplement diety Chaga przez okres 14 dni zapewniał działanie przeciwzmęczeniowe, obserwowane przez wydłużenie czasu trwania ćwiczeń i zwiększenie zapasów glikogenu w wątrobie, oraz zmniejszenie ilości produktów przemiany materii z mięśni, w tym kwasu mlekowego (13).
Shiitake (Twardnik japoński) stało się obecnie podstawą wielu kuchni. Pełnowartościowy smak i obfita konsystencja sprawiają, że jest nie tylko ulubionym dodatkiem do wielu potraw, takich jak zupy, frytki i sałatki, ale także stanowi doskonały dodatek do dań bezmięsnych. Oprócz tego, że jest laureatem nagrody w dziale smaku, shiitake jest powszechnie uznawany za źródło witamin i minerałów, takich jak witamina D, witamina B (tiamina, ryboflawina, niacyna), magnez, fosfor i cynk (14).
Shiitake zapewnia dobrze udokumentowane efekty zdrowotne, w tym właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, immunoregulujące i regenerujące. Podczas gdy świeże są łatwo dostępne dzięki uprawom komercyjnym (potwierdza to krótka wycieczka do sklepu spożywczego), shiitake jest również powszechnie dostępny w formie suplementu dla osób, które chcą uzupełnić każdy plan zdrowego odżywiania. W badaniu, w którym po raz pierwszy zbadano stosowanie suplementu shiitake u osób aktywnych fizycznie, naukowcy zasugerowali, że ekstrakt z shiitake (1.4g dziennie) spożywane przez 10 dni przed ćwiczeniami astarano się promować aktywność przeciwutleniającą, która jest korzystna dla uszkodzenia mięśni wywołanego wysiłkiem fizycznym (14).
[Dowiedz się więcej: Poradnik podnośnika po suplementach magnezu]
Zwróć uwagę, że przejrzane tutaj dowody badawcze dotyczyły poszczególnych rodzajów grzybów z dawkami w zakresie od 240 mg do 6000 g dziennie, ale obecnie suplementy grzybowe są powszechnie sprzedawane jako połączenie kilku różnych typów. Mając to na uwadze, nie ma rozstrzygających dowodów ani wytycznych dotyczących ilości lub czasu trwania spożycia, które są wymagane, aby suplement był skuteczny.
Wiele badań nad tymi grzybami wciąż trwa i podobnie jak w przypadku wielu innych suplementów ziołowych, niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa ich długotrwałego stosowania. Chociaż odprężenie się przy filiżance herbaty grzybowej może być oczywistością, pamiętaj, że badania są wstępne i że opanowanie wyzdrowienia i stanu zapalnego wymaga czegoś więcej niż tylko porcji grzybów. Ponadto wiele produktów ziołowych może negatywnie oddziaływać na leki na receptę, więc pamiętaj o omówieniu tego z lekarzem, jeśli już zażywasz leki i chcesz wypróbować nowy suplement.
Wyróżnione zdjęcie za pośrednictwem Fotografiecor.nl / Shutterstock
1. Panossian A. Zrozumienie aktywności adaptogennej: specyfika działania farmakologicznego adaptogenów i innych fitochemikaliów. Ann N Y Acad Sci. 2017; 1401 (1): 49-64. doi: 10.1111 / nyas.13399.
2. Malve HO. Farmakologia sportowa: perspektywa farmakologa medycznego. J Pharm Bioallied Sci. 2018; 10: 126-36.
3. Jiang Y, Chang Y i wsp. Przegląd polisacharydu Ganoderma sinense - leku pomocniczego stosowanego podczas jednoczesnej chemioterapii / radioterapii w leczeniu raka w Chinach. Biomed Pharmacother. 2017; 96: 865-870. doi: 10.1016 / j.biofa.2017.09.060.
4. Collado Mateo D, Pazzi F i wsp. Ganoderma lucidum poprawia sprawność fizyczną kobiet z fibromialgią. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2126-35. doi: 10.3305 / nh.2015.32.5.9601.
5. Chen CY, Hou CW i wsp. Suplement na bazie Rhodiola crenulata i Cordyceps sinensis zwiększa wydajność ćwiczeń aerobowych po krótkotrwałym treningu na dużych wysokościach. High Alt Med Biol. 2014; 15 (3): 371-9. doi: 10.1089 / szynka.2013.1114.
6. Zhang Y, Lin Z, i wsp. Wpływ kapsułek Ganoderma lucidum na podgrupy limfocytów T u piłkarzy na „życie na niskim poziomie treningu”. Br J Sports Med . 2008; 42 (10): 819-22.
7. Panda AK, Swain KC. Tradycyjne zastosowania i potencjał leczniczy Cordyceps sinensis z Sikkimu. J Ayurveda Integr Med. 2011; 2: 9-13. doi: 10.4103 / 0975-9476.78183.
8. Sellami M, Slimeni O i wsp. Ziołolecznictwo dla sportu: przegląd. J Int Soc Sports Nutr. 2018; 15:14. doi: 10.1186 / s12970-018-0218-y.
9. Yang Y, Zhao C i wsp. Aktywność prebiotyczna symulowanego przewodu pokarmowego żołądka i jelit polisacharydów Hericium erinaceus. Molekuły. 2018; 23 (12). doi: 10.3390 / cząsteczki23123158.
10. Komiya Y, Nakamura T i wsp. Zwiększenie wytrzymałości mięśni myszy przez dietetyczne grzyby Yamabushitake (Hericium erinaceus), prawdopodobnie poprzez aktywację PPARδ. Anim Sci J. 2019; 1-9. doi: 10.1111 / asj.13199.
11. Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. Poprawa działania grzyba Yamabushitake (Hericium erinaceus) w przypadku łagodnych zaburzeń poznawczych: badanie kliniczne z podwójnie ślepą próbą i grupą kontrolną otrzymującą placebo. Phytother Res. 2009; 23: 367-372. doi: 10.1002 / ptr.2634
12. Hwang BS, Lee IK, Yun BS. Związki fenolowe grzyba Inonotus obliquus i ich właściwości przeciwutleniające. J Antibiot (Tokio) . 2016; 69 (2): 108-10. doi: 10.1038 / ja.2015.83.
13. Zhong X, Zhong Y i wsp. Wpływ polisacharydów Inonotus Obliquus na zmęczenie fizyczne u myszy. J Tradit Chin Med. 2015; 35: 468-472.
14. Zembron-Lacny A, Gajewski M i wsp. Wpływ ekstraktu z shiitake (Lentinus edodes) na odpowiedź przeciwutleniającą i zapalną na długotrwałe ekscentryczne ćwiczenia. J Physiol Pharmacol. 2013; 64: 249-54
Jeszcze bez komentarzy