W dzisiejszych czasach na rynku jest tak wiele batonów proteinowych, że utrzymanie ich wszystkich jest prawie niemożliwe. Trzeba coś odlotowego, żeby przykuć naszą uwagę, więc kiedy kolorowo zapakowane i wypełnione mięsem batony Wilde Boldr wylądowały na naszym biurku, chcieliśmy je wypróbować.
W końcu kto nie potrzebuje w życiu bardziej przenośnego mięsa?
Według ich strony internetowej batony Wilde Boldr to pierwsza w historii ludzka przekąska o niskiej zawartości cukru, wolno pieczonego mięsa, która na nowo definiuje tradycyjną koncepcję batonu proteinowego. Nasi dwaj testerzy (i pełnoetatowi nerdowie David Tao i Brooke Siem) wypróbowali smakołyki podczas popołudniowej przerwy na przekąskę. Ich kwalifikacje obejmują dyplom kulinarny (Brooke) i głęboką miłość do wszystkiego w postaci batonów lub bloków, zwłaszcza sera (Tao).
Wypróbowaliśmy trzy smaki - bekon klonowy z jagodami (na bazie indyka), żurawiną z indyka i słodką tajską bazylią (na bazie kurczaka.)
Na pierwszym miejscu jest żurawina z indyka…
Tao: To jest dobre! To nie jest zbyt słodkie. Przypomina mi letnią kiełbasę.
Brooke: Przypomina mi farsz na Święto Dziękczynienia.
Tao: Kiedy po raz pierwszy ją ugryziesz, zaczyna wysychać, ale trochę zwilża.
Brooke: Tekstura przypomina trochę pasztecik z kiełbasy, który został pozostawiony na dwa dni. Nie chodzi o to, że tekstura jest z natury zła, po prostu jest nieoczekiwana, ponieważ ma smak mięsa, ale nie jest to tekstura mięsa. To nie jest jak szarpane.
… Przechodząc na tajską bazylię…
Tao: Lepsza tekstura automatycznie!
Brooke: o tak. Bardziej przypomina batonik o smaku kurczaka.
Tao: To naprawdę bardzo dobre.
Brooke: Smakuje jak kiełbasa z kurczaka.
Tao: Bardzo mi się to podoba.
Brooke: Ja też.
… Ostatnia, Maple Bacon Blueberry
Tao: Hmm, to najlepsza tekstura ze wszystkich. Takiej konsystencji spodziewałem się po „batonie mięsnym”.„Profil smakowy nie jest moją filiżanką herbaty.
Brooke: Nie podoba mi się konsystencja tego, jest dla mnie zbyt ziarnista, jakby była pieczona dłużej niż inne. Jest coś nie tak w połączeniu o smaku jagód / bekonu. Myślę, że to konsystencja i wielkość suszonych jagód, ale lubię kawałki boczku.
Tao: Ogólnie preferowane są bazylia tajska, żurawina z indyka i borówka klonowa.
Brooke: tak. Ilość białka jest jednak świetna. To idealny rozmiar przekąski dla mniejszych ludzi.
Ogólnie rzecz biorąc, naszym największym problemem jest to, że Wilde Boldr może pochwalić się tak niską zawartością cukru, z 3-5 g wymienionego cukru na batonik. Problem w tym, że FDA tylko tego wymaga sacharoza jest wymieniony jako „cukier” na etykietach składników. Składniki takie jak pasta daktylowa (glukoza i fruktoza) oraz syrop ryżowy (dekstroza) nie zawsze są uwzględniane w całkowitej liczbie cukrów i zamiast tego są uważane za „dodane cukry” i dodawane do wszystkich węglowodanów. W batonach Wilde Boldr używa się zarówno pasty daktylowej, jak i syropu ryżowego w postaci stałej, więc prawdopodobnie dokładniejsze jest założenie, że jest bliżej 7 g / cukru na batonik (lub co najmniej więcej niż wymienione 3-5).
Przy 10 g białka, 8-10 g węglowodanów (w zależności od smaku), 2.5g tłuszczu i 100 kalorii na batonik, batony Wilde Boldr dobrze pasują do wielu diet opartych na makro. Technicznie nie są paleo, ale paleo na świecie prawdopodobnie dałby im przepustkę.
Smakowo batoniki Wilde Boldr są ogólnie całkiem dobre. Jeśli chodzi o teksturę, to coś w rodzaju miłości lub nienawiści. Jeśli masz awersję do mięsnych potraw z baru, to nie są one dla ciebie, ale jeśli jesteś fanem Epic Bars i Warrior Bars, prawdopodobnie polubisz też batony Wilde Bouldr.
Musiałem wypróbować batony Wilde Boldr? Jeśli tak, daj nam znać, co myślisz!
Jeszcze bez komentarzy