Tropikalne hamburgery z krewetkami i komosą ryżową
Australijczycy rozumieją: Rzucenie krewetki na „Barbie” wydobywa z tego chudego białka to, co najlepsze. Trzymaj kilka torebek mrożonych krewetek w zamrażarce, abyś mógł przygotować te tropikalne hamburgery w mgnieniu oka. Wystarczy rozmrozić w durszlaku w zlewie pod zimną wodą, upewnić się, że są wyczyszczone i gotowe.
Składniki
- Hamburgery
- 1 funt krewetki, obranej i pozbawionej żył
- 1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej
- 2 jajka
- 1 zielona cebula
- 1/4 szklanki świeżej kolendry
- 1 łyżeczka płatków czerwonego chili (opcjonalnie)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Mocowania
- 1/2 ananasa pokrojonego w krążki o grubości 1/2 ”
- 4 bułki do burgerów
- 1 awokado
- 1 limonka, sok i skórka
- 2 łyżki kolendry, posiekane
Wskazówki
- Włóż cebulę i kolendrę do robota kuchennego i zmiel. Dodaj pozostałe składniki i mieszaj do połączenia. Weź 1/2 filiżanki i wciśnij do burgerów.
- Włącz grill i ustaw na średnim ogniu. Użyj folii aluminiowej na grillu, aby stworzyć powierzchnię na burgery. Delikatnie posmaruj folię oliwą z oliwek i połóż hamburgery na wierzchu. Gotuj przez około 2 minuty z każdej strony lub na złoty kolor.
- Umieść ananasa i bułeczki na górnej półce grilla. Gotuj, aż owoc się skarmelizuje, a bułeczki się opieczą.
- W małej misce wymieszaj razem awokado, sok i skórkę z limonki, kolendrę i sól. Ułóż ten szybki guac na swoim burgerze wraz z pierścieniami z ananasa. Cieszyć się.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy