Tri-Tip Gruyere Melt
Quinn Hatfield, właściciel jednego z L.ZA.Najlepsze miejsce na lunch, Sycamore Kitchen, wie co nieco o kanapkach. Jego ulubionym sposobem wykorzystania resztek steku jest umieszczenie go w prostej kanapce. W tym przypadku kroi wszystko na cienko - stek, ser, awokado i jarmuż - i kończy w piekarniku. „Tri-tip zjada również świetne przeziębienie”, mówi, „czy to na kanapce, czy na sałatce.”
Aby uzyskać prostsze i szybsze przepisy, zapoznaj się z tymi pięcioma posiłkami, z których każdy zawiera 12-elementową listę zakupów.
Składniki
- 1/2 lb gotowanego steku z trzema końcówkami, zimnego, cienko pokrojonego z ząbkowanym
- 2 łyżeczki majonezu
- 2 kromki ciemnego chleba żytniego
- do smaku gruyere, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 awokado, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 garście jarmużu, pokrojonego w cienkie plasterki
- 2 łyżeczki musztardy pełnoziarnistej
Wskazówki
- Ostrożnie podgrzej pokrojony stek w kuchence mikrofalowej, używając krótkich 15–30-sekundowych impulsów, aby uniknąć przegrzania, „co całkowicie by go zrujnowało” - mówi Hatfield.
- Rozłóż majonez na każdej stronie chleba. Ułóż na nim pokrojoną wołowinę i dodaj Gruyere, awokado, jarmuż i musztardę.
- Umieść otwartą twarz na patelni w ciepłym piekarniku, aż ser się rozpuści.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy