Prawdopodobnie wiesz, że witamina D odgrywa rolę w zdrowiu kości i układu odpornościowego, a także zmniejsza ryzyko chorób serca, raka, cukrzycy i stwardnienia rozsianego. Możesz również wiedzieć, że niski poziom jest związany z niższym poziomem testosteronu i że kobiety z mniej niż wystarczającą ilością witaminy D wolą cerować skarpetki lub brzoskwinie niż uprawiać seks.
Jednak możesz nie wiedzieć, że imponująca liczba badań wykazała, że ludzie, którzy mają dużą ilość witaminy we krwi, mają mniej tłuszczu, więcej mięśni i więcej siły.
Naukowcy z Purdue University chcieli wiedzieć, czy przekarmione szczury tuczą się wolniej, gdyby dostały dodatkową witaminę D i wapń w pożywieniu. Połowie szczurów podano dużo cukru, a drugiej połowie dużo tłuszczu w diecie.
Co więcej, połowa szczurów w każdej grupie otrzymała suboptymalną ilość witaminy D i wapnia, podczas gdy druga połowa otrzymała ponadoptymalne ilości witaminy D i wapnia.
Gdy do karmy dodano optymalne ilości wapnia i witaminy D, szczury zaczęły jeść więcej, ale szczury stały się chudsze zamiast grubsze. Naukowcy wysnuli teorię, że połączenie witaminy D i wapnia wzmacnia zdolność ich mitochondriów do spalania tłuszczu, a także zwiększa produkcję receptorów insuliny.
Większość Amerykanów ma już dużo wapnia, więc dodanie go do diety prawdopodobnie nie pomoże w utracie tłuszczu. Zamiast tego skup się na uzyskaniu wystarczającej ilości witaminy D.
Dietetycy z Uniwersytetu Mahidol w Tajlandii przeprowadzili badanie na 163 mężczyznach i kobietach z nadwagą. Okazało się, że osoby z wyższym poziomem witaminy D miały więcej mięśni i niższy procent tłuszczu, co według ich teorii było spowodowane hamującym wpływem witaminy D na gen miostatyny (im bardziej hamujesz miostatynę, tym więcej mięśni rośnie).
W raporcie przeprowadzonym przez brytyjskich naukowców zajmujących się sportem zebrano wyniki 6 wcześniejszych badań, w których przeanalizowano wpływ witaminy D na siłę człowieka. W badaniach wzięło udział 370 mężczyzn i kobiet w wieku od 18 do 40 lat, którzy codziennie przyjmowali około 4000 IU witaminy D. We wszystkich przypadkach użytkownicy witaminy D wykazywali większą siłę w wyciskaniu nóg, wyciskaniu na klatkę piersiową, wyciskaniu na ławce i innych miarach siły.
Okej, więc może nie masz niedoboru. W końcu w zeszły wtorek jadłeś sałatkę z jajkiem na twardo i w słoneczne dni opuszczasz szybę samochodu i pozwalasz, aby światło UV wytworzyło witaminę D z cholesterolu zakopanego w skórze owłosionego przedramienia.
W porządku, ale to nie znaczy, że poziom witaminy D jest optymalny. Współczesne życie sprawia, że coraz trudniej jest nam uzyskać wystarczającą ilość tego ważnego składnika odżywczego.
Kiedyś otrzymywaliśmy go dużo z ryb, ale odmiany hodowane na farmach, które wielu z nas jest zmuszonych do jedzenia, zawierają mniej witaminy D niż ich dzicy kuzyni. Powinno być go dużo w nabiale, ale witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach i większość z nas je beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne. Oznacza to, że D został usunięty wraz z tłuszczem. Jasne, producenci dodają go z powrotem, zanim trafi na półki sklepowe, ale jeśli nie połkniesz z nim trochę tłuszczu, twoje ciało nie wchłonie witaminy D.
Wreszcie problem ze słońcem. Aby światło słoneczne przekształciło cholesterol w witaminę D, potrzebujesz indeksu UV 3 lub wyższego, a jedyne miejsce, w którym zauważysz, że przez cały rok znajduje się w pobliżu równika (między 37. równoleżnikiem).
Więc jeśli nie mieszkasz w pobliżu Quito w Ekwadorze lub Pontianak w Indonezji lub nie jesteś niedźwiedziem grizzly, który wyrywa dzikiego łososia ze strumienia, prawdopodobnie powinieneś zażywać suplement witaminy D.
Pomiędzy 1000 a 4000 IU dziennie powinno wystarczyć, ale potrzebujesz badania krwi, aby naprawdę wiedzieć, czy masz wystarczająco dużo. Wartość krwi wynosząca 50 ng / ml jest uważana za wystarczającą dla zdrowia, ale w celu spalania tłuszczu i budowy mięśni strzelaj do około 70 do 85 ng / ml.
Jeszcze bez komentarzy