Porada Rozwiązanie białkowe

Nazywa się to Świętym Graalem przemiany ciała: budowanie mięśni i jednoczesna utrata tkanki tłuszczowej. Wielu twierdzi, że to niemożliwe. Dlatego naukowcy z McMaster University przeprowadzili rygorystyczne badanie, aby rzucić trochę światła na tę debatę.

Badania

Naukowcy zalecili 40 pulchnym młodym mężczyznom 4-tygodniową dietę i program ćwiczeń. Dieta była bardzo surowa. Wszyscy badani spożyli około 40 procent mniej kalorii niż potrzebowali do utrzymania obecnej wagi. Trenowali z ciężarami i wykonywali HIIT (trening interwałowy o wysokiej intensywności) sześć dni w tygodniu.

Podczas gdy wszystkim z nich ograniczono kalorie, połowa z nich otrzymała więcej białka niż druga połowa. Niższa grupa spożywanych białek 1.2 gramy na kilogram dziennie. Grupa z wyższą zawartością białka miała 2.4 gramy na kilogram dziennie.

Wyniki

Obie grupy straciły tłuszcz. Nic dziwnego. Ale grupa z wyższą zawartością białka straciła więcej tłuszczu, 10.5 funtów, w porównaniu do grupy o niższej zawartości białka, która straciła średnio 8 funtów. Dość znaczące, ponieważ mówimy tutaj tylko o 4 tygodniach. To byłoby 15 funtów więcej utraty tłuszczu w ciągu 6 miesięcy.

A teraz robi się naprawdę ciekawie. Grupa, która mogła zjeść więcej białka, podczas badania zbudowała trochę mięśni (około 2.5 funtów). Niższa grupa białek nie straciła żadnego mięśnia, ale też nie dodała żadnego.

Wiadomości na wynos

• Możesz jednocześnie budować mięśnie i tracić tłuszcz. Więc tam.
• Kiedy tracisz kalorie, aby stracić tłuszcz, jedz więcej białka. Zbudujesz trochę mięśni i stracisz więcej tłuszczu.
• Trening siłowy jest absolutnie niezbędny dla osoby na diecie. Chociaż jedna grupa w badaniu spożywała bardzo mało kalorii i mniej białka, ponieważ podnosili ciężary, byli przynajmniej w stanie utrzymać całą beztłuszczową masę ciała i nie stracić nic. Podobne badania, w których osoby na diecie nie trenowały z ciężarami, wykazały utratę mięśni.
• Kaloria to nie kaloria. Badani w każdej grupie spożywali mniej więcej taką samą ilość, ale grupa z wyższą zawartością białka miała ostatecznie lepszy skład ciała.

Odniesienie

1. Thomas M Longland, Sara Y Oikawa, Cameron J Mitchell, Michaela C Devries i Stuart M. Phillips. Wyższe w porównaniu z niższą zawartością białka w diecie podczas deficytu energetycznego w połączeniu z intensywnymi ćwiczeniami sprzyja większemu przyrostowi masy beztłuszczowej i utracie tkanki tłuszczowej: randomizowane badanie. American Journal of Clinical Nutrition, styczeń 2016.