Myślałam, że Bulletproof Coffee do tej pory wymarła, razem z sokami oczyszczającymi, koktajlami owocowo-warzywnymi, 800-kalorycznymi miseczkami acai i pterodaktylami.
Są to rzeczy, które prawdopodobnie wyrządzają znacznie więcej szkody niż pożytku, takie jak sprawianie, że jesteśmy grubsi lub mniej zdrowi lub wyrywanie naszych przerażonych pudli lub Yorkshire terrierów z naszych ramion i karmienie ich pterodaktyli.
Niestety, naprawdę opuściły nas tylko pterodaktyle, ale reszta rzeczy, które wymieniłem, jest równie prehistoryczna, przynajmniej w praktyce, jeśli nie w rzeczywistości. Podczas gdy Bulletproof Coffee nie jest najbardziej rażącą modą zdrowotną (ten zaszczyt dotyczy oczyszczania soków, zarówno jamy ustnej, jak i analnej), to o niej słyszę najwięcej.
Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, oto przepis:
Wymieszaj wszystkie składniki, aż utworzy uwodzicielski, kuszący, zatykający tętnice melanż.
Wielbiciele piją go, ponieważ rzekomo spala tłuszcz, zabija głód, eliminuje drżenie i utrzymuje mózg w pracy z dużą wydajnością, co jest rodzajem paradoksu, ponieważ gdyby ich mózgi naprawdę pracowały lepiej, wywnioskowaliby, że ich napój był głupi.
Oto cztery powody, dla których powinieneś wrzucić te rzeczy do starej skrzyni korbowej zamiast do żołądka:
Kawa kuloodporna (BP) nie jest napojem „spalającym tłuszcz”. W rzeczywistości jest to napój budujący tłuszcz lub nabierający tłuszczu. Weź pod uwagę, że Twoja przeciętna filiżanka zwykłego Joe, z kilkoma łyżkami śmietany, ma około 3 gramów tłuszczu i około 40 kalorii. Porównaj to z filiżanką BP, która ma około 52 gramów tłuszczu i około 470 kalorii.
Wypij dwa z nich, tak jak robi to wielu fanów kawy BP, i zjadłeś prawie kaloryczny odpowiednik Double Whopper z serem, który niestety jest bardziej pożywny niż twoja kawa BP. Do diabła, mogłeś zjeść 20 smażonych lub jajecznicy na śniadanie i wziąć mniej tłuszczu.
Filiżanka (lub dwie) kawy BP dostarcza więcej niż ogólnie zalecana ilość tłuszczów nasyconych i chociaż tłuszcz nasycony nie jest zabójcą lipidów we krwi, za jakiego kiedyś uważano, umiar jest nadal ważny.
Tłuszcz nasycony pochodzi z dużej porcji masła wielkości łopaty i najczęściej z równie dużej miarki oleju kokosowego, który jest bogatym źródłem średniołańcuchowych trójglicerydów (MCT) BP, których głupio pożądają pijący kawę.
Tak duża ilość masła i ogólnie tłuszczów nasyconych u większości ludzi zwiększy ryzyko chorób serca poprzez radykalny wzrost poziomu LDL i apolipoproteiny B, z których ta ostatnia jest szczególnie niepokojąca. Cały ten tłuszcz nasycony prawdopodobnie również podniesie poziom glukozy we krwi na czczo i poziom trójglicerydów. Niedobrze.
Użytkownicy często usprawiedliwiają te problemy, twierdząc, że oleje MCT pomagają ludziom uzyskać szczupłą sylwetkę i poprawić sylwetkę. Jasne, kilka badań wykazało, że olej MCT ma skromny efekt spalania kalorii, ale prawdopodobnie możesz oszacować tę samą korzyść, mając tylko dwa Tic Tac zamiast trzech.
Podczas gdy ziarna kawy w kawie BP mają bogaty i zróżnicowany dopełnienie polifenoli, przeciętne śniadanie składające się z jajek, kawy mlecznej, tostów lub płatków owsianych i jogurtu oraz zwykła filiżanka kawy znacznie przewyższy wartości odżywcze kawy BP. Do diabła, Go-Gurt w stylu Frankenfood w tubce przewyższy kawę BP pod względem wartości odżywczej.
Pijąc kawę BP zamiast tradycyjnego śniadania, przez resztę dnia musiałbyś być bardziej sumienny, aby zrekompensować względną pustkę składników odżywczych podczas śniadania.
Ciało nie było przystosowane do spożywania dużej ilości tłuszczu za jednym razem. Alaskańskie psy zaprzęgowe rywalizujące w Iditarod mogą to zrobić, ale nie ty. Większość, a przynajmniej wiele osób, które zaczynają pić kawę BP, doświadcza biegunki z grzechotaniem w kadrach. Oczywiście organizm często przyzwyczaja się do wszelkiego rodzaju nadużyć, a ten nie jest inny.
Ludzie zajmujący się kawą BP mówią, że sprawia, że jesteś mniej zdenerwowany. Nie mogę znaleźć żadnego dowodu na to, że to prawda, ale nie mogę też znaleźć żadnego dowodu, że to nieprawda.
Jeśli jednak na pewno chcesz, aby Twoja kawa była bardziej pożywna i złagodziła drżenie, jest lepszy sposób, aby to zrobić. Wystarczy dodać do kawy około łyżeczki nierozcieńczonego kakao w proszku. Zmniejszy to drżenie, tak jak twierdzi kawa BP, ale ma dodatkową zaletę badań naukowych, aby to potwierdzić. (Więcej informacji tutaj: Doładuj swoją kawę.)
Dodanie kakao zmienia również kawę w bogatą zupę polifenoli, które obniżają ciśnienie krwi i poprawiają funkcje śródbłonka, a także długą listę innych prawdopodobnych korzyści zdrowotnych.
Jeszcze bez komentarzy