Owoce - jak wszystko inne z cukrem - cieszą się złą sławą w branży budowy ciała. Główną myślą stojącą za tą histerią jest to, że wszystko, co zawiera cukier, skończy się trzęsieniem na twojej talii. Ale owoce mają znacznie więcej do zaoferowania niż, powiedzmy, cynamon - jakkolwiek smaczna i niebiańska ta bułka cynamonowa może być - odebrana wczoraj w centrum handlowym.
Tak, wiemy - za popularną niechęcią do owoców kryje się jakaś nauka.
„Owoce dostarczają cennych fitochemikaliów, które są korzystne dla zdrowia, ale zawartość fruktozy budzi niepokój wielu osób, ponieważ jest to rodzaj cukru, którego nie mogą bezpośrednio spożytkować mięśnie” - przyznaje M&F starszy redaktor naukowy dr Jim Stoppani.re. „Tylko wątroba ma zdolność przekształcania fruktozy w glikogen - formę magazynowania węglowodanów.”
Problem z fruktozą pojawia się, gdy poziom glikogenu w wątrobie jest pełny. W tym momencie fruktoza zostaje przekształcona w tłuszcz, co pomaga zwiększyć rozmiar komórek tłuszczowych. Ponieważ nie mamy wskaźników poziomu paliwa, które mówią nam, jak pełna jest nasza wątroba, wielu kulturystów decyduje się na unikanie owoców. Ale takie ekstremalne środki nie są konieczne. Właściwie jest kilka razy, kiedy owoce są nie tylko OK, ale wręcz pomocne.
ZOBACZ TEŻ: Jak 5 porcji owoców i warzyw może przedłużyć Twoje życie
1 z 4
Kunnapat Jitjumsri / EyeEm / Getty
Owoce najlepiej jeść zaraz po przebudzeniu. Podczas snu wątroba spala glikogen, aby dostarczyć mózgowi potrzebną glukozę podczas nocnego postu. Kiedy poziom glikogenu w wątrobie zaczyna spadać, do mózgu wysyłany jest sygnał, aby rozpocząć rozkład białek mięśniowych w celu przekształcenia aminokwasów w glukozę dla mózgu. Budząc się rano, jesteś maszyną spalającą mięśnie. O tej porze dnia nie będziesz musiał martwić się przemianą fruktozy w tłuszcz, więc jedz. Fruktoza zostanie dobrze wykorzystana do uzupełnienia poziomu glikogenu w wątrobie i wyłączenia sygnału do spalania białek mięśniowych.
2 z 4
Jack Taylor / Getty
Kolejny dobry moment na zjedzenie owoców to około 30-60 minut przed treningiem, szczególnie jeśli nie jadłeś posiłku wysokowęglowodanowego przez kilka godzin. Fruktoza zastąpi glikogen wątrobowy, który był używany przez cały dzień, który będzie używany do równomiernego dostarczania glukozy do pracujących mięśni podczas ćwiczeń i pomaga oszczędzać glikogen w komórkach mięśniowych. Pomaga to zapobiegać zmęczeniu mięśni, które zwykle przybiera na sile, gdy poziom glikogenu w mięśniach zaczyna spadać.
3 z 4
Jack Taylor / Getty
Po treningu nie ma nic złego w zjedzeniu owoców, które uzupełnią poziom glikogenu zarówno w mięśniach, jak i w wątrobie. Pamiętaj tylko, że dwie porcje większości owoców dostarczą tylko około 20-30 gramów węglowodanów. Dla tych, którzy chcą zoptymalizować przyrosty mięśni, musisz podnieść gram węglowodanów do co najmniej 40-100 gramów, jedząc również biały chleb, ziemniaki, ryż lub płatki owsiane lub upewniając się, że białko serwatkowe będzie również potrzebne tym razem zawiera co najmniej 20 gramów węglowodanów.
4 z 4
Shutterstock
Wartość owoców wykracza daleko poza uzupełnianie glikogenu. Sprawdź te mało znane zalety niektórych popularnych produktów naśladujących suplementy:
Grejpfrut
Osoby, które zjadły połowę grejpfruta podczas posiłków lub piły 8 uncji soku grejpfrutowego trzy razy dziennie, straciły 4 funty (z niektórymi straciły ponad 10 funtów) w 12 tygodni bez diety.
Pomarańczowy
Król świata cytrusów to świetna przekąska przedtreningowa, ponieważ witamina C pomaga chronić tlenek azotu przed rozkładem przez wolne rodniki. Pomaga również mieć jeden po treningu ze względu na te same efekty przeciwutleniające.
jabłko
Jabłka zawierają polifenole, o których dowiedziono, że zwiększają siłę i spalają tłuszcz.
Wiśnie
Weź garść wiśni po treningu, aby zmniejszyć stan zapalny i przyspieszyć regenerację. Cudowny składnik? Antocyjany.
Arbuz
Ten ciężki cytrulina melon pomaga w przepływie krwi i dostarczaniu składników odżywczych, ponieważ cytrulina jest przekształcana w argininę i NO.
To prawda, co mówią - nikt nigdy nie przytył, jedząc dużo owoców. Po prostu upewnij się, że wybory owoców są dokonane w odpowiednim czasie i że polegasz na całych owocach jako paliwie - ten dzbanek smoothie prawdopodobnie zawiera prawdziwą wartość fruktozy i kalorii w rogu owocowym, co jest trochę za dużo dla osób dbających o sylwetkę. Nie chodzi o to, że sporadyczny koktajl owocowy cię zabije - z pewnością jest to lepsza przyjemność niż podwójny cheeseburger - ale jak większość rzeczy, będziesz musiał umiarkować, jak często je masz.
Jeszcze bez komentarzy