Nie jest tajemnicą, że T Nation pomogło wprowadzić wiele znanych postaci z branży fitness i żywienia sportowego.
Wielu z nich zbudowało potężne imperia treningu osobistego, napisało popularne książki o fitness i odżywianiu oraz rozmawiało z legionami uwielbianych fanów noszenia majtek na wyprzedanych branżowych targach.
(Niestety, jeden lub dwa lata również od trzech do pięciu lat w hotelu z łomem, robiąc tablice rejestracyjne. Widziałeś kiedyś samochód lub ciężarówkę z tabliczką z napisem PROTEIN4U lub GOT DBOL? Następnym razem pomachaj; wiemy, czyje to dzieło.)
Jednym z najpopularniejszych graczy, którzy wyszli z areny T Nation, był dr. John Berardi. Berardi zaczął przesyłać artykuły do T Nation ponad 10 lat temu, kiedy był zaledwie słabym studentem, zaczynając od przeglądu konferencji ACSM 2000 w Indianapolis.
Chociaż jest mało prawdopodobne, aby nawet najbardziej pobożny Berardi-ite wydrukował ten pierwszy artykuł, TC szybko dostrzegł jego wyjątkową zdolność do przekazywania złożonych pomysłów, po prostu. W ten sposób narodziła się długa, pełna faktów relacja z czytelnikami T Nation.
Stamtąd hity były szybkie i wściekłe. Rozwiązywanie łamigłówek po treningu, masowe jedzenie, apetyt na budowanie i G-Flux to tylko niektóre z serii artykułów żywieniowych, które zmieniają grę, których autorem jest Berardi, a także pomagają sformułować najwcześniejszą wersję tego, co ostatecznie stało się najbardziej nowatorskie formuła regeneracji po treningu, jaką kiedykolwiek widziała branża, Surge® Recovery.
Od tamtych czasów Berardi był współzałożycielem Precision Nutrition, odnoszącej sukcesy firmy zajmującej się edukacją i rozwiązaniami żywieniowymi, wyposażonej w różnego rodzaju narzędzia zaprojektowane, aby pomóc zwykłym ludziom wyglądać i czuć się jak najlepiej. To przedsięwzięcie sprawia, że Berardi jest strasznie zajęty, ale mimo głodu czasu, JB nie jest typem faceta, który zapomina, skąd się wziął. Kiedy więc zaproponowaliśmy mu udział w serii Sucker Punch, JB skorzystał z szansy ponownego nawiązania kontaktu z czytelnikami T Nation.
Poza tym możliwość powiedzenia nam wszystkiego, czego nie wiemy? To jest coś, czemu Wielki Profesor po prostu nie mógł się oprzeć.
T-Nation: Kochaj to lub nienawidź, John, prawdopodobnie będziesz na zawsze znany w T Nation jako facet Massive Eating. Jaka była największa rzecz, jakiej się nauczyłeś od dnia, w którym ukazała się pierwsza seria artykułów?
dr. John Berardi: O rany, mam nadzieję, że to nieprawda. Jeśli zawsze jestem znany jako facet Massive Eating, to znaczy, że czytelnicy T Nation nie słuchali niczego, co powiedziałem od około 9 lat!
Opublikowałem około 300 artykułów od czasu opublikowania tej dwuczęściowej serii Massive Eating, pięć książek i właśnie wydałem program certyfikacji żywieniowej; więc jeśli jestem Johnem „Massive Eating” Berardi, to trochę przygnębiające.
Ale zakładając, że masz rację i to jest moje arcydzieło T Nation, myślę, że największą rzeczą, jaką dodałem do moich zaleceń dotyczących „czystego łączenia”, jak nazywają to niektórzy, jest czas na składniki odżywcze.
Jak być może pamiętasz, Massive Eating opierało się na tak skonstruowaniu posiłków, aby zawierały białko i węglowodany o niskiej zawartości tłuszczu lub białko z tłuszczem i niską zawartością węglowodanów. Dziś używam nowej konwencji, czyli posiłków potreningowych (dania PW) oraz posiłków o dowolnej porze (posiłki AT).
Posiłki PW mają wyższą zawartość białka, wyższą zawartość węglowodanów i niską zawartość tłuszczu i jak sama nazwa wskazuje, są spożywane po treningu. Posiłki AT to posiłki wysokobiałkowe, o niższej zawartości węglowodanów i bogatych w tłuszcze, które są spożywane w dowolnym momencie poza okresem po treningu.
Nadal uważam, że spożywanie odpowiedniej ilości kalorii ma kluczowe znaczenie i nadal uważam, że kontrolowanie makroskładników odżywczych (tak jak zalecałem w Massive Eating) jest korzystne, ale ta koncepcja czasu odżywiania umieszcza wszystkie te informacje we właściwym kontekście; dostarczanie odpowiednich składników odżywczych wtedy, gdy Twój organizm najbardziej ich potrzebuje.
Oczywiście jest jedno zastrzeżenie. Cały ten schemat jest bardzo ogólny. Tam ktoś mógłby początekpodczas konstruowania diety na przyrost masy mięśniowej. Ale spójrzmy prawdzie w oczy, kluczowa jest indywidualizacja, więc należy wziąć pod uwagę inne kwestie, takie jak typ sylwetki, poziom aktywności itp. Jednak jako punkt odniesienia i nie wiedząc nic więcej o osobie, jest to świetne miejsce na rozpoczęcie.
T-Nation: OK, więc jesteś teraz znany jako ten guru odżywiania, który pomaga klientom i trenerom, ale wciąż znajduje czas, aby ratować koty starszych kobiet z drzew. Ale był czas, kiedy M w John M. Berardi to skrót od Meathead, co oznacza, że żyłeś i oddychałeś kulturystyką. (John wygrał NABBA Jr. Pan. Wszechświat w 1995). Czego nauczyłeś się z tych bardziej głodnych dni?
dr. Berardi: Ha, był taki czas, kiedy na pewno byłam uważana za pierwszorzędną klasę A.
Pamiętam, że kiedy zaczynałem czwarty rok studiów, spotkałem się z pedagogiem. Pamiętam, jak wchodziłem do jej biura i miło rozmawialiśmy o moich celach i programie akademickim. Następnego dnia powiedziała całej klasie, że uczy o jakimś durnym facecie, który był w jej biurze z „nogami tak dużymi, że nie mógł nawet chodzić.”
Nie trzeba dodawać, że myślę, że była trochę zaskoczona, widząc, jak kończę studia z prawie idealnym GPA. Myślę, że byłem trzeci w mojej klasie maturalnej, duże nogi i tak dalej!
Pomijając takie sytuacje, moje najgorętsze dni były niesamowite, ponieważ nauczyły mnie tak wielu cennych lekcji. Ale gdybym miał to zawęzić, chciałbym podzielić się trzema:
Pierwsza to dyscyplina i hart ducha. Przygotowanie do pokazu kulturystycznego jest naprawdę źle rozumiane; to bardziej mentalna walka niż cokolwiek innego. Zasadniczo przetrenujesz i przeżywasz dietę przez 16 tygodni, a z każdym kolejnym tygodniem stajesz się szczuplejszy, ale bardziej zmęczony psychicznie i fizycznie.
W czasie pokazu nie możesz dobrze myśleć, nie możesz się prawidłowo poruszać i dosłownie odliczasz godziny, aby to się skończyło.
Każda uncja twojej istoty chce rzucić palenie i dlatego tak wielu ludzi, którzy zamierzają konkurować, nigdy tego nie robi. To wyczerpujące psychicznie. Ale dla tych, którzy wytrwają, wychodzisz na drugą stronę z odnowionym poczuciem pewności, że potrafisz sprostać każdemu wyzwaniu - bez względu na to, ile czasu to zajmie i ile musisz w to włożyć - i myślę, że to cenna lekcja życiowa.
Opublikowałem artykuł na temat T Nation zatytułowany Get Shredded Diet, w którym mówię o tym, jak mniej więcej co dwa lata przechodzę na naprawdę intensywny program utraty tkanki tłuszczowej. Jednym z powodów, dla których to robię, jest ćwiczenie tych mentalnych mięśni dyscypliny i wytrwałości. Myślę, że możliwe jest, aby te mięśnie stały się „wiotkie”.”
Tak więc dla mnie wartość pracy nad tymi mięśniami przełożyła się na wszystko, co robię, niezależnie od tego, czy jest to rozwijanie firmy, czy praca z klientami; Mam tendencję do większej cierpliwości, większej chęci do poświęcenia czasu na zachowania, o których wiem, że doprowadzą do sukcesu, nawet jeśli ten sukces jeszcze nie nadszedł i mogę po prostu czuć się beznadziejnie. Myślę, że to naprawdę krytyczne.
Dalej jest korelacja między zachowaniem a wynikami. Jest to coś, czego wielu osobom brakuje, kiedy wyznaczają sobie cele. Możesz wyznaczać cele i je zapisywać, ale najważniejszą rzeczą do uświadomienia jest to, że większość celów jest zorientowana na wyniki i musisz zaangażować się w określone zachowania, aby osiągnąć te wyniki.
Moje dni kulturystyczne nauczyły mnie, że kiedy moje zachowania pasowały do moich celów, osiągałem wyniki, których szukałem. Wiem, że wydaje się to oczywiste, ale zdziwiłbyś się, ilu ludzi to przegapi. Nie ma znaczenia, jak silne są twoje intencje, jeśli nie ma zachowań, nie będzie też rezultatów.
Fajne jest to, że kiedy już naprawdę zrozumiesz tę koncepcję, możesz pracować wstecz. Więc jeśli twoje wyniki są gówniane, nie chodzi o to, że coś jest z tobą nie tak, chodzi o to, że twoje zachowanie jest nieprawidłowe. Napraw je, a wyniki przyjdą.
Trzeci to opieka mentorska. Kiedy zacząłem kulturystykę, facet imieniem Craig Bach wziął mnie pod swoje skrzydła. Nauczył mnie, jak jeść, jak trenować i jak wyznaczać sobie cele. To wszystko wydarzyło się w bardzo wpływowym czasie, kiedy miałem 18 lat i naprawdę skierowało mnie na właściwy kurs. Najważniejsze jest to: są ludzie bardziej doświadczeni niż ty, ludzie z większą wiedzą niż ty, a jeśli ich nie szukasz i nie uczysz się od nich, jesteś idiotą, prostym i prostym.
T-Nation: Jako trener, największym błędem, jaki kiedykolwiek popełniłem, było ______.
dr. Berardi: To łatwe. Kiedyś myślałem, że wiek treningowy może być skorelowany ze zdolnościami żywieniowymi.
Pamiętam, że kiedy zaczynałem pracę z elitarnymi zespołami, byłem tak bardzo zainteresowany, aby podzielić się zaawansowanymi protokołami żywieniowymi, które miałem: niestandardowymi formułami regeneracji, harmonogramem składników odżywczych i rozkładami makro. Chłopcze, czy ja czekałem na niegrzeczne przebudzenie.
Pamiętam, jak wszedłem, aby porozmawiać z jedną drużyną na poziomie olimpijskim i połowa gości w pokoju miała ze sobą torby fast foodów. Zajęło mi więcej czasu, niż powinno. Musiałem porzucić ten zaawansowany sposób myślenia, chociaż z radością mogę powiedzieć, że w końcu to zrobiłem. Jednak niektórzy trenerzy nigdy tego nie robią; pozostają zaawansowani, przepychając protokoły, których klienci nigdy nie przestrzegają, a następnie nazywają swoich klientów słabą wolą lub niewystarczająco poważnymi.
Więc moim największym błędem było to, że ponieważ rozmawiałem z elitarnymi sportowcami, uważałem, że muszą być gotowi na elitarne żywienie. To po prostu nieprawda i zmusiło mnie do wymyślenia systemu na poziomie klienta, który kategoryzuje klientów w dobrze zdefiniowanych przedziałach. Kiedy to naprawiłem, zrobiłem ogromny krok naprzód w toku.
T-Nation: Ale ci sportowcy, którzy się w to zgodzili, zrobili lepsze postępy?
dr. Berardi: Oczywiście. Ale prawda jest taka, że jest BARDZO niewielu sportowców poziomu 3. Większość jest w najlepszym przypadku na poziomie 2. Widzisz, kiedy trenujesz z tak dużą objętością i intensywnością, zwykle będziesz wyglądać „zdrowo”, a jeśli już osiągasz elitarne poziomy, nie widzisz zbytniej wartości w dokładniejszym przyglądaniu się swojemu odżywianiu. Zatem „rynek” na porady poziomu 3 jest bardzo mały.
T-Nation: Mówiąc o doskonałych sportowcach, słyszałem, że ostatnio pracujesz z wieloma zawodnikami MMA, w tym z Georgesem St. Pierre. Dla wielu czytelników T Nation ktoś taki jak GSP reprezentowałby idealną sylwetkę: muskularną, szczupłą i atletyczną. Co dokładnie robisz z GSP i co z nim zrobiłeś, co może zainteresować facetów pragnących osiągnąć jego poziom rozwoju?
dr. Berardi: GSP skontaktował się ze mną kilka lat temu, aby pomóc mu w jego odżywianiu, więc zasadniczo planuję jego program odżywiania i suplementacji. GSP ma osobistego szefa kuchni w Montrealu, który przygotowuje dla niego wszystkie jego posiłki, więc pracuję bezpośrednio z jego szefem, aby upewnić się, że są to odpowiednie posiłki.
Z GSP nie jest tajemnicą, że zawsze miał fenomenalną sylwetkę. Częściowo wynika to z jego szkolenia, po części z jego etyki pracy, a duża część to jego genetyka. Jest naturalnie mezomorficznym facetem i powszechnie uważa się, że mezomorfy mają naturalnie wyższy poziom testosteronu i hormonu wzrostu.
To jest GSP w pigułce: naturalnie utalentowany, trenuje jak szalony przez cały rok i chce być coraz lepszy. To prowadzi za każdym razem do dobrego ciała.
W przypadku Georgesa naszym celem było nabranie masy beztłuszczowej. Tak więc, jak omówiliśmy wcześniej, używamy strategii PW / AT. Jego menu składa się w zasadzie z trzech pełnowartościowych posiłków dziennie i dwóch „super koktajli” dziennie (białko, jagody, mleko migdałowe i olej rybny). Przed treningiem ma baton energetyczny, napój treningowy w trakcie i po wypiciu drinka regeneracyjnego.
Używamy wszystkich rzeczy Biotest. Używa batonu Finibar ™ Competition Bar, Surge® Workout Fuel i Surge® Recovery podczas treningów oraz Metabolic Drive®, Flameout ™ i Superfood w super shake'ach. Wysyłam mu co miesiąc duże pudełko Biotestu i jest gotowy.
Teraz, zanim zacząłem pracować z Georgesem, jadł może dwa do trzech razy dziennie i dość często był to fast food. Ponieważ trenuje dwa lub trzy razy dziennie, biegając tam iz powrotem między siłowniami w Montrealu i spędzając bardzo mało czasu w domu, po prostu nie miał dobrej strategii prawidłowego odżywiania.
Widzę to cały czas w MMA; mają pracę i trenują wiele razy dziennie i po prostu nie mają czasu na robienie tego, co trzeba zrobić w kuchni. Więc GSP był chronicznie niedożywiony i dlatego był taki chudy. Odkąd zaczęliśmy od niego, podwoiliśmy lub potroiliśmy jego spożycie kalorii.
T-Nation: Więc GSP skontaktował się z tobą w sprawie przybrania na wadze?
dr. Berardi: Myślę, że niektórzy byliby zaskoczeni, gdyby GSP chciał przybrać na wadze. Więc zanim przejdę dalej, musisz zrozumieć, jak działają zajęcia MMA. Zasadniczo istnieje presja odgórna, aby walczyć w niższych kategoriach wagowych. Masz tych facetów w wadze ciężkiej ważących 270 funtów, więc waga ciężka 230 funtów spadnie do 205, aby zyskać przewagę. Ale teraz naturalne 205 funtów będzie w gorszej sytuacji, więc spadną do 185 i tak dalej.
GSP, który chodził około 185 lat i skracał do 170, skontaktował się ze mną, aby dostać się do 195-200, a następnie zmniejszyć do 170. Kiedy zmieniliśmy dietę, przytył 10 funtów beztłuszczowej masy w 8 tygodni. Znowu był chronicznie niedożywiony, więc kiedy w końcu zaczęliśmy robić rzeczy dobrze, waga po prostu wzrosła.
T-Nation: Jakieś problemy z tak dużym cięciem (200 do 170)?
dr. Berardi: Nie, GSP stosuje bardzo naukowe podejście do cięcia. Pojawi się na walkę ważącą 195 w poniedziałek, obniżoną do 170 w piątek na ważenie, a następnie, w ciągu następnych 24 godzin, włoży większość, jeśli nie wszystkie z tych 25 funtów z powrotem.
T-Nation: Jakieś wskazówki, jak to robicie?
dr. Berardi: Tak naprawdę to nic nadzwyczajnego. Po prostu nauka. To bardzo przypomina to, co robią zawodowi kulturyści; ładowanie płynem i sodem, następnie odetnij płyn i odetnij sód, z wyjątkiem innych rzeczy, jak kąpiele zanurzeniowe w gorącej wodzie. Niestety bardzo niewielu facetów w MMA wie o tym, więc robią głupie rzeczy, takie jak noszenie worków na śmieci na rowerze stacjonarnym, gdy są zamknięci w saunie.
Inną interesującą częścią jest regeneracja po cięciu lub ponowne założenie ciężaru. Wszystko opieramy na znanych szybkościach wchłaniania płynów. Po prostu podajesz taką ilość płynu na godzinę, która daje około 1.5 litrów płynu na godzinę, przy szacunkowym wydalaniu 20-25% z moczem. Ale nie byle jaki płyn; Lubię Surge Recovery jako część nawadniania ze względu na węglowodany i bufory w produkcie.
T-Nation: Interesujące. Wiele osób ciężko trenuje, dobrze się odżywia, odmawia modlitwę i je witaminy. Jednak tak wielu facetom i dziewczętom nie udaje się dokonać transformacji, której szukają. Co wszyscy robimy, a czego nie?
dr. Berardi: Cóż, w niektórych przypadkach istnieją podstawowe problemy fizyczne, które uniemożliwiają ludziom robienie postępów, ale są one rzadkie. W rzeczywistości widzę dwa typowe problemy z większością ludzi:
Po pierwsze, nie robią tego, o czym wiedzą, że powinni. Wiedzą, że powinni jeść lepiej i chodzić na siłownię prawie codziennie. Wiedzą, że powinni odpoczywać i stosować progresywny opór. To nie jest tak, że dokonują wielkiego wyboru, aby spieprzyć swoje postępy w stylu: „Nie będę dzisiaj prawidłowo jeść.”
To, co robią, to małe codzienne kompromisy w każdym z tych obszarów: trochę dodatkowego niezdrowego jedzenia, opuszczenie treningu tutaj, późna noc. Wiedzą, co powinni robić, ale dokonywanie tych małych kompromisów stopniowo osłabia doskonałość. Mogą nie wydawać się wielką sprawą w izolacji, ale zsumuj je wszystkie i to wielka sprawa.
Po drugie, nie są wystarczająco konsekwentne. Zawsze powtarzałem, że konsekwencja, a nie nowość, jest sekretem niecodziennych rezultatów. Ani jednego dnia tutaj, jednego dnia tam: jeśli chcesz radykalnie innego ciała, musisz sobie powiedzieć, że będzie to proces całoroczny, a przez następny rok być bardzo konsekwentny.
To jest coś, co wbudowujemy w nasz program coachingowy i jest to jedyny sposób, w jaki teraz pracuję z klientami.
T-Nation: A to wymaga wprowadzenia jednej małej zmiany na raz, prawda?
dr. Berardi: Ludzie po prostu się nie zmieniają, przechodząc te poważne remonty życiowe. Robienie jednego nowego nawyku naraz, dopóki nie zostanie opanowany, powoduje zmianę, a następnie dodaje nowy nawyk. Badania pokazują, że jeśli spróbujemy zmienić jedną rzecz na raz, mamy 85% wskaźnik sukcesu. Do dwóch i spada do 35%. Więcej niż dwa i spada prawie do zera. Konsekwentne, drobne zmiany to podstawa. To sposób, w jaki ludzie z powodzeniem się zmieniają: jedna rzecz na raz.
T-Nation: Jakie pięć suplementów zawsze znajdę w szafce JB, tuż obok domowego zestawu do woskowania bikini i dlaczego?
dr. Berardi: OK, przyznaję, że mam nadmiernie rozbudowaną szafkę na suplementy, ale jak na piątkę:
Od czasu do czasu używam innych rzeczy, takich jak Kurkumina.
Nie wiem dlaczego, ale z pewnością byłam pod wrażeniem. Brałem to ze względu na korzyści związane z tolerancją glukozy (ponieważ tolerancja glukozy ma tendencję do nurkowania w wieku około 30 lat) i nie spodziewałem się dużej korzyści w moich wynikach dotyczących androgenów. Więc to był dodatkowy bonus.
T-Nation: To, co obecnie dymi w świecie treningu lub odżywiania sportowego, doprowadza cię do szału?
dr. Berardi: Zwykle jestem dość pozytywnym facetem i staram się po prostu skupić na tym, co robię, ale widzę jedną rzecz, która mnie wkurza. To obłudny trener, który wystawia recepty, których sami nie przestrzegają.
Kilka miesięcy temu byłem prezenterem na konferencji żywieniowej i był tam ten facet, który przedstawiał swoje wojownicze podejście do paleolitu. Walczył z każdym zbożem, nabiałem, roślinami strączkowymi, a nawet kukurydzą w kolbach. Nie zgodziłem się, ale mówię „żyj i pozwól żyć.”
Ale godzinę później było przyjęcie dla wszystkich prezenterów, a ten facet był z przodu i na środku, jedząc przystawki i popijając Guinnessa. Później w restauracji odłożył około półtora bochenka białego chleba i więcej Guinnessa.
I pomyślałem, co za dupek. Spędził dwie godziny przekonując ludzi, że nawet zielona fasolka jest dla ciebie szkodliwa, a oto on, marnując się i jedząc niezdrowe jedzenie. To mnie wkurza. Niestety cały czas widzę ten rodzaj hipokryzji, co daje złą sławę całej naszej branży. To moja największa irytacja.
T-Nation: I na koniec kwestia franczyzy. Powiedz nam coś, czego nie wiemy.
dr. Berardi: długo o tym myślałem. Wiedza jest do niczego.
To może zabrzmieć ironicznie, jeśli chodzi o gościa, który chodził do szkoły przez długi czas i ma doktorat i takie tam, ale chodzi mi o to, że wszyscy lubimy wiedzieć różne rzeczy. W świecie treningu i żywienia jesteśmy zafascynowani poznawaniem NOWYCH rzeczy. Ale to nie wiedza, że to czynnik ograniczający, to właśnie robienie tego jest problemem.
W szczególności powtarzanie kluczowych, podstawowych rzeczy z nieustającą konsekwencją prowadzi ludzi do złej formy.
Dlatego mówię, że wiedza jest do bani. Nikt nigdy nie doszedł do formy tylko wiedząc, więc moja najlepsza rada to przestać tracić czas i energię na uczenie się nowego gówna. Zamiast tego poświęć czas i energię na robienie tego, co już wiesz, że działa. Jeśli potrafisz to robić dzień po dniu, za 6 miesięcy będziesz mieć niezwykle odmienną sylwetkę.
Tak chciałbym to zakończyć, ponieważ przemawia to do wszystkiego, o czym rozmawialiśmy do tej pory i naprawdę w to wierzę. Zacznijmy wszyscy uczyć się mniej, a robić więcej. Gwarantuję, że Twoja sylwetka poprawi się wykładniczo.
T-Nation: Brzmi jak solidna rada Wielkiego Profesora. Dzięki za zrobienie tego dzisiaj, JB!
dr. Berardi: Nie ma problemu. Powrót do T Nation to przyjemność.
Jeszcze bez komentarzy