Zapiekanka ze szpinakiem feta

Składniki

• 1 funt szpinaku, posiekany
• 6 jajek
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 6 uncji kruszonego sera feta
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki startej skórki z cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
2. Szpinak posiekaj drobno w robocie kuchennym w małych partiach. Pozostałe składniki przełożyć do dużej miski i dobrze wymieszać. Dodać szpinak.
3. Piec od 20 do 25 minut, aż zapiekanka zacznie się rozpływać i będzie twarda w środku po naciśnięciu, a następnie podawaj.

Chcesz mieć kopię w podróży?