Zupa z łososia

Składniki

• 2 łyżki margaryny beztłuszczowej
• ¼ szklanki pokrojonego w kostkę selera
• 1 średnia żółta cebula, obrana i posiekana
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 3 średnie czerwone ziemniaki bliss, obrane ze skórką, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka 2% odparowanego mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
• 6 uncji gotowanego łososia bez skóry, bez kości lub łososia z puszki
• 1 łyżka suszonego kopru
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki

1. W rondelku rozpuść margarynę.
2. Smażyć seler, cebulę i czosnek, aż zmiękną.
3. Dodaj ziemniaki i mleko. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, mieszając co kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Dodaj łososia i pietruszkę i wymieszaj. Podawaj na ciepło.

Chcesz mieć kopię w podróży?