Pieczona Wieprzowina z Rozmarynem Z Chutneyem z Siekanej Żurawiny

Składniki

• 1 szklanka Mrożona lub świeża cała żurawina (nie suszona)
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżka melasy lub 2 łyżeczki stewii
• 1 łyżka posiekanego rozmarynu
• 1 kg surowego schabu wieprzowego, doprowadzonego do temperatury pokojowej

Wskazówki

1. Umieść żurawinę w robocie kuchennym i grubo posiekaj. Dodaj musztardę, sos sojowy, melasę i rozmaryn. Pulsować, aż powstanie gęsty sos.
2. Umieść schab w naczyniu do pieczenia 7x11 ". Za pomocą szpatułki rozsmaruj mieszankę żurawinową na wierzchu schabu i piecz 40 do 45 minut, aż wieprzowina będzie ugotowana i nie będzie już półprzezroczysta różowa w środku.

Chcesz mieć kopię w podróży?