Zmniejsz tłuszcz i kalorie dzięki temu sosowi do sałatek Hummus Caesar
Sos Cezara jest zwykle jednym z najbogatszych i najgrubszych na świecie - ale nie ten. Ten łatwy, pięciominutowy przepis jest pełen smaku umami dzięki kaparom. Zamiana majonezu na hummus redukuje tłuszcz i kalorie, dzięki czemu jest on przyjazny weganom.
Składniki
- 1 łyżka. kapary odsączone
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki stołowe. musztarda Dijon
- ¾ cup hummusu
- 1 łyżka. Oliwa z oliwek
- odrobina sosu sojowego
- szczypta pieprzu cayenne (lub więcej, jeśli lubisz ostre)
- szczypta goździków
- 3 łyżki. sok cytrynowy
- szczypta świeżego czarnego pieprzu
- 12 łyżek wody (w zależności od pożądanej konsystencji)
Wskazówki
- Na małej desce do krojenia połącz kapary, czosnek i sól. Użyj tylnej części łyżki lub płaskiej strony noża, aby uformować pastę.
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz wody. Ubijaj do połączenia. Opatrunek będzie gruby. Dodaj wodę do uzyskania pożądanej konsystencji. Nie używaj więcej niż 2 łyżki stołowe. Jeśli dressing jest nadal zbyt gęsty, dodaj trochę oliwy z oliwek.
- Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy