Pieczone Morskie Przegrzebki Z Kokosowym Masłem Piżmowym
Wysoce pożywna dynia piżmowa jest bogata w witaminy A i C. Połącz go z kokosem, aby uzyskać pyszny akcent, który idealnie łączy się z przegrzebkami.
Kredyt przepisowy Stephanie Harris-Uyidi, poshpescatarianka.com.
Składniki
- 1 łyżka niesolonego masła
- 2 filiżanki gotowanej na parze dyni piżmowej, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- 1/4 szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka świeżo startego imbiru
- 1 łyżka suszonych płatków kokosowych
- 8 dużych przegrzebków morskich
- 1 łyżeczka mielonego tymianku
- 1 łyżeczka ghee (masło klarowane)
- Mikrozielone do dekoracji
Wskazówki
- Dodaj masło i dynię na średniej wielkości patelnię. Używając tłuczka do ziemniaków, zetrzyj squash. Dodaj szczyptę soli morskiej, 1⁄2 łyżki granulowanego czosnku, mleko kokosowe, imbir i płatki kokosowe i podgrzej na średnim ogniu. Przykryj i odłóż na bok.
- Przypraw przegrzebki z obu stron szczyptą soli morskiej, 1⁄2 łyżki granulowanego czosnku i tymiankiem. Podgrzej ghee na żeliwnej patelni na średnim ogniu. Dodać przegrzebki i smażyć, aż zaczną się smażyć z jednej strony, około 2 minuty; odwróć i szukaj przez dodatkowe 2 minuty.
- Dodaj gałkę mieszanki do squasha na talerz i nałóż przegrzebki i mikrogranulki.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy