Kwas tłuszczowy Omega-7 Liftera

2681
Yurchik Ogurchik
Kwas tłuszczowy Omega-7 Liftera

Oto, co musisz wiedzieć…

  1. Kwasy tłuszczowe Omega-7 mają wiele zalet dla zdrowia i poprawy składu ciała.
  2. Trzy ważne Omega-7 to cis-kwas palmitooleinowy, kwas trans-palmitooleinowy i kwas wakenowy.
  3. Najlepsze źródła cis-PMA to jajka oraz niektóre rodzaje mięs i orzechów.
  4. Najlepszym źródłem kwasu trans-palmitooleinowego i szczepionkowego są produkty mleczne, takie jak mleko pełne, śmietana i masło.
  5. Suplementy Omega-7 są dostępne, ale są drogie i niedostatecznie dawkowane. Trzymaj się całej żywności.

Nowa nauka o Omega-7

Wszyscy wiemy o kwasach tłuszczowych Omega-3, takich jak DHA i EPA. Ale kwasy tłuszczowe Omega-7? Nauka prawie je zaniedbała… aż do niedawna.

Omega-7 nie przyciąga uwagi opinii publicznej Omega-3 i Omega-6. Niektóre z nich są obecne w żywności, a jeden w szczególności ma silne właściwości sygnalizacyjne w organizmie. Warto o tym wiedzieć.

Niektórzy lekarze telewizyjni i firmy zajmujące się suplementami zaczynają mówić o Omega-7, ale niestety ich informacje są w dużej mierze błędne.

Trzy kwasy tłuszczowe Omega-7

Ważnymi kwasami tłuszczowymi Omega-7 są:

  1. cis-palmitooleinowy kwas (cis-PMA)
  2. Trans-kwas palmitooleinowy
  3. Kwas wakcenowy (VA)

Pierwsza jest ważną cząsteczką w organizmie człowieka i jest szeroko obecna w mięsie, ale nie tak bardzo w warzywach. Tłuszcz mleczny jest głównym źródłem pozostałych dwóch.

cis-Kwas palmitynowy poprawia wrażliwość na insulinę

Jak chciałbyś zwiększyć wrażliwość na insulinę, zwiększyć wychwyt glukozy przez mięśnie i poprawić metabolizm glukozy w całym organizmie??

Wszystkie te są wysoce pożądane i cis-Kwas palmitooleinowy wykazał w tym względzie bardzo pozytywne działanie.

Jeśli chodzi o wrażliwość na insulinę, to zostało mocno potwierdzone w badaniach na ludziach, które zwiększyły poziom w surowicy cis-PMA są silnie skorelowane z poprawą wrażliwości na insulinę.

Ale jaka jest przyczyna i skutek? Czy posiadanie lepszej wrażliwości na insulinę powoduje wyższą cis-PMA? Albo robi wyżej cis-PMA zapewnia lepszą wrażliwość na insulinę? Kluczowe pytanie!

W tym przypadku dowody są w jednym kierunku: wyżej cis-PMA zapewnia lepszą wrażliwość na insulinę i zapewnia wyższy pobór glukozy. Wynika to ze zwiększenia liczby transporterów glukozy w błonie komórkowej i wzmocnienia sygnalizacji samej insuliny.

Ponadto podawanie cis-Wykazano, że PMA poprawia wrażliwość na insulinę i zapewnia korzystne zmiany w ekspresji genów w dwóch badaniach na zwierzętach. Tak więc wydaje się, że kierunek przyczyny i skutku jest taki cis-PMA zapewnia poprawę wrażliwości na insulinę, zamiast zwiększonej wrażliwości na insulinę, zapewniając wyższą cis-PMA.

Oczywiście, aby naprawdę poznać efekt wzrostu u ludzi cis-PMA, należy ją zwiększyć i obserwować wyniki. To jest łatwe do zrobienia.

Zmniejsz stan zapalny tkanki tłuszczowej i popraw ekspresję genów

U ludzi interwencja dietetyczna ze wzrostem cis-Stwierdzono, że PMA obniża ważne markery zapalenia i stresu oksydacyjnego w osoczu.

Nie ma badań na ludziach cis-Wpływ PMA na ekspresję genów jeszcze, ale w badaniu na myszach cis-PMA na umiarkowanych poziomach zmniejszyło produkcję zapalnych cytokin TNFα i rezystyny. To bardzo dobra rzecz.

To samo badanie wykazało również, że lipogeneza (tworzenie tłuszczu) jest zmniejszona z powodu zmniejszenia ekspresji genów SREBP-1, FAS i SCD-1.

Dalsze badanie hodowli komórkowych również wykazało zmniejszenie lipogenezy z powodu zmniejszonej ekspresji kilku kluczowych genów (SCD1, FASN i ELOVL6) i potencjalną poprawę metaboliczną w wyniku zwiększonej ekspresji CPT1A.

To skomplikowana sprawa, ale wszystkie te zmiany ekspresji genów są wysoce pożądane i są solidnymi powodami, dla których zwiększony cis-PMA może ci pomóc.

Gdzie dostać cis-PMA

Nie musisz kupować kapsułek cis-PMA lub szukaj dziwnych potraw.

cis-PMA występuje obficie w wołowinie, kurczaku, indyku, łososiu, mieczniku, pstrągu tęczowym i jajach. Jest mniej obecny w jagnięcinie i wieprzowinie, a niski do bardzo niskiego w większości ryb, chociaż ma go olej z wątroby dorsza. Migdały są w nim bogate, a orzechy makadamia czy olej to fenomenalne źródła.

Na przykład, średnio wołowina wynosi około 100 mg na uncję. Więc jeśli jesz funt wołowiny dziennie, prawdopodobnie dostaniesz około 1600 mg cis-PMA. Jaja średnio około 200 mg każde.

W przeciwieństwie do tego, jeśli unikałeś tłuszczów zwierzęcych lub ich spożycie jest umiarkowane, to twój cis-Spożycie PMA będzie prawdopodobnie niskie.

Jeśli chcesz zwiększyć swój cis-Spożycie PMA bez zwiększania spożycia mięsa lub jaj, spróbuj oleju makadamia lub orzechów. Olej dostarcza około 2700 mg na łyżkę stołową, a jedna uncja orzechów to około dwa razy tyle!

Co powiesz na suplementy?

Nie kupuj cis-palmitooleinowy kapsułki z kwasem, ponieważ dostępne produkty dostarczają tylko 220 mg / dzień przy dawkowaniu na etykiecie i są stosunkowo drogie. Żywność to najlepsze źródło.

Want Muscle? Jedz mięso i jajka

Zawsze pracowałem, łącząc wyniki badań, rozumienie mechanizmów farmakologicznych i uważne obserwacje rzeczywistych wyników wielu ludzi.

Spożycie mięsa lub jaj absolutnie pomaga w osiągnięciu wyników kulturystycznych. Nie wierzę, że można to wytłumaczyć tylko na podstawie białka i aminokwasów. Tłuszcze są również częścią równania.

A tłuszcz mięsny lub jajeczny, który ma najlepszy argument za poprawą wrażliwości na insulinę i zmniejszeniem stanu zapalnego tkanki tłuszczowej, a tym samym poprawą masy mięśniowej i składu ciała, to cis-PMA.

Ile cis-PMA?

Patrząc na wieloletnie wyniki kilku rodzajów diet, a także biologiczny fakt, że jesteśmy głównie mięsożercami, cis-Spożycie PMA powinno wynosić co najmniej 1000 mg / dzień, przy czym co najmniej dwa razy więcej jest jeszcze lepsze.

Jeśli chodzi o produkty najwyższej jakości, badania kliniczne posunęły się do tego stopnia, że ​​jako jedyne źródło tłuszczu w diecie stosowano olej makadamia! Nie mam pewności, że istnieje potrzeba pójścia tak wysoko. Łyżka lub dwie łyżki oleju makadamia to dużo, podobnie jak uncja orzechów.

Jeśli Twoja dieta jest już bogata w wołowinę i jajka, nie spiesz się z dodawaniem cis-PMA. Prawdopodobnie już masz większość tego, co może zapewnić. To otwarte pytanie, czy więcej może pomóc Ci jeszcze bardziej.

Nabiałowe Omega-7: Trans-Kwas palmitooleinowy i kwas wakcenowy

Nasze ostatnie dwa Omega-7 znajdują się głównie w nabiale, bez innych dobrych źródeł.

Oto, co możesz powiedzieć: „Czekaj, to są przeł tłuszcze! Czy tłuszcze trans nie są złe?”

Cóż, często się to mówi, ale tak samo jest z mylącymi stwierdzeniami „tłuszcze nasycone są złe” i „tłuszcze wielonienasycone są dobre.„Nie, nie, tysiąc razy nie!

Zbieranie takich rzeczy w jedną całość i ogłaszanie ogólnych wniosków na temat grup jest podstawowym błędem.

Zamiast tego poszczególne kwasy tłuszczowe należy rozpatrywać indywidualnie. Ciało nie grupuje ich na takie kategorie i reaguje zgodnie z kategorią. Organizm reaguje zgodnie z poszczególnymi kwasami tłuszczowymi.

Kwas trans-palmitooleinowy i kwas szczepionkowy rzeczywiście są tłuszczami trans, ale nie ma dowodów na ich szkodliwość. W rzeczywistości ich zwiększone spożycie wiąże się z korzyściami.

Będąc na uboczu, przejdźmy do tych indywidualnych Omega-7.

Kwas trans-palmitooleinowy

Badania tutaj są w powijakach. Z jednej strony zwiększone spożycie wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi, w tym:

  • Poprawiona wrażliwość na insulinę
  • Niższe białko C-reaktywne (kluczowy marker zapalenia)
  • Niższa otyłość
  • Niższa zapadalność na cukrzycę
  • Ulepszony profil lipidowy we krwi (wysoki HDL, niższy całkowity cholesterol / HDL, niższe trójglicerydy)

Z drugiej strony we wszystkich badaniach spożycie było po prostu jako część całkowitego spożycia tłuszczu mlecznego, a nie w szczególności tego kwasu tłuszczowego. Zalety tłuszczu mlecznego mogą wynikać całkowicie z różnych substancji.

Obecnie jest to aktywny obszar badań, więc wkrótce dowiemy się więcej.

Kwas Vaccenic

Nasz ostatni Omega-7 to kwas szczepionkowy (VA), który w przeciwieństwie do powyższego został poddany niewielkiemu szczegółowemu badaniu.

W jednym z badań ludziom podawano duże ilości masła wzbogaconego w VA lub masła kontrolnego. VA poprawiło HDL i całkowity cholesterol, ale nie wykryto wpływu, jeśli w ogóle, na białko C-reaktywne lub stres oksydacyjny. Nie badano wrażliwości na insulinę ani wpływu, jeśli w ogóle, na skład ciała.

Potrzebne jest bardziej kompleksowe badanie uzupełniające.

Dokładniejsze badania przeprowadzono na zwierzętach. Gdy podawano szczurom jako 1% diety (równoważność u ludzi wynosiłaby około 5 gramów), VA wykazało następujące efekty:

  • Zmniejszona całkowita ilość tkanki tłuszczowej
  • Zmniejszono udział tłuszczu trzewnego
  • Zmniejszona wielkość adipocytów
  • Zwiększone tempo metabolizmu
  • Zwiększone utlenianie glukozy

Czy to dotyczy ludzi? Cóż, prawdopodobnie działają biochemiczne, ale przy danym poziomie dawkowania ludzie mogą zobaczyć znacznie więcej lub mniej danego efektu.

Dla pewności chciałbym zobaczyć więcej badań. W tym momencie wydaje się, że VA jest bardzo prawdopodobnym czynnikiem, a być może nawet głównym, przyczyniającym się do korzyści zdrowotnych wynikających z tłuszczu mlecznego.

Ponownie jednak, ponieważ nie możemy kupować VA indywidualnie, z praktycznego punktu widzenia możemy rozważyć sam tłuszcz mleczny, zamiast nadmiernie przejmować się dostawcami.

Można by o tym pomyśleć: Różne poziomy uczestników mogą wyjaśnić większe korzyści płynące z mleka od krów karmionych trawą niż z mleka komercyjnego.

Jednak mimo to po prostu karmiłbym trawą, jeśli jest dostępny i można go na to pozwolić, lub cieszyłbym się zaletami komercyjnego tłuszczu mlecznego, jeśli karmienie trawą nie jest osobiście praktyczne.

Ile tłuszczu mlecznego spożywać?

Tłuszcz mleczny pomaga w osiągnięciu wyników kulturystycznych, zarówno w zakresie przyrostu masy, jak i składu ciała. Obserwowano to od dziesięcioleci. Może to być pełne mleko, śmietana lub masło.

Nieco kłopotliwy jest jednak fakt, że bardzo zauważalne korzyści są zauważalne głównie przy dość dużych spożyciu, np. 50-100 g / dzień. Dobrze jest uczynić tłuszcz mleczny głównym źródłem tłuszczu, ale nie ma potrzeby wypierać innych zdrowych tłuszczów.

Oto, co należy zrobić: Spożywaj również inne zdrowe tłuszcze, w tym zdrowe tłuszcze zwierzęce, a jeśli w Twojej diecie pozostanie miejsce, tłuszcz mleczny może być bardzo pomocny. Jeśli dodajesz oleje dla kalorii, spróbuj zamiast tego tłuszczu mlecznego. Przekonaj się, jeśli zauważysz różnicę, jak wielu.

Zalecenia na wynos

Wysokie spożycie cis-kwas palmitooleinowy jest zdrowy i może działać na rzecz poprawy wrażliwości na insulinę i zmniejszenia stanu zapalnego tkanki tłuszczowej, co z kolei może poprawić skład ciała. Występuje w dużych ilościach w wołowinie i jajach oraz w bardzo dużych ilościach w oleju makadamia lub orzechach.

Tłuszcz mleczny, w postaci pełnego mleka, śmietanki lub masła, jest również zdrowy. Rozważ zwiększenie spożycia, ponieważ włączenie dużych ilości do diety często pomaga kulturystom i sportowcom. Liczne badania wykazały, że większe spożycie tłuszczu mlecznego wiąże się z lepszymi środkami zdrowotnymi.

Bibliografia

  1. Cao H, Gerhold K i wsp. Identyfikacja lipokiny, hormonu lipidowego łączącego tkankę tłuszczową z metabolizmem ogólnoustrojowym. Komórka. 2008; 134 (6): 933-944.
  2. Stefan N, Kantartzis K, Celebi N i wsp. Krążący palmitynian silnie i niezależnie prognozuje wrażliwość na insulinę u ludzi. Opieka diabetologiczna. 2010; 33 (2): 405-407.
  3. Hiraoka-Yamamoto, Ikea K i wsp. Efekty lipidowe w surowicy diety jednonienasyconej (palmitooleinowej) bogatej w kwasy tłuszczowe na bazie orzechów makadamia u zdrowych, młodych Japonek. ClinExp Pharmacol Physiol. 2004 grudzień; 31 supl 2: S37-8.
  4. Curb JD, Wergowske G i wsp. Efekty lipidowe w surowicy diety wysokotłuszczowej jednonienasyconej na bazie orzechów makadamia. Arch Intern Med. 24 kwietnia 2000; 160 (8): 1154-8.
  5. Garg ML, Blake RJ i wsp. Spożywanie orzechów makadamia korzystnie wpływa na czynniki ryzyka choroby wieńcowej u osób z hipercholesterolemią. Lipidy. Czerwiec 2007; 42 (6): 583-7.
  6. Nestel P, Clifton P i wsp. Wpływ zwiększonego spożycia kwasu palmitooleinowego w porównaniu z kwasem palmitynowym i oleinowym na lipidy w osoczu mężczyzn z hipercholesterolemią. J Lipid Res. Kwiecień 1994; 35 (4): 656-62.
  7. Griel AE, Cao Y i wsp. Dieta bogata w orzechy makadamia obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL u mężczyzn i kobiet z łagodną hipercholesterolemią. J Nutr. Kwi 2008; 138 (4): 761-7.
  8. Tholstrup T, Raff M i wsp. Wpływ masła bogatego w trans i jednonienasycone kwasy tłuszczowe przeżuwaczy na lipoproteiny, włączenie kwasów tłuszczowych do klas lipidów, białko C-reaktywne w osoczu, stres oksydacyjny, zmienne hemostatyczne i insulinę u zdrowych młodych mężczyzn. Jestem J Clin Nutr. Luty 2006; 83 (2): 237-43.
  9. Mozaffarian D, de Oliveira Otto MC, i wsp.Trans-Kwas palmitooleinowy, inne biomarkery tłuszczu mlecznego i cukrzyca incydentalna: wieloetniczne badanie miażdżycy tętnic (MESA).The American Journal of Clinical Nutrition. 2013; 97 (4): 854-861.
  10. Da Silva MS, Julien P, i in. Związki między spożyciem nabiału a parametrami ryzyka metabolicznego w zdrowej populacji francusko-kanadyjskiej. Appl Physiol Nutr Metab. Grudzień 2014; 39 (12): 1323-31.
  11. Kratz M, Marcovina S i wsp. Spożycie tłuszczu mlecznego jest związane z tolerancją glukozy, wątrobową i ogólnoustrojową wrażliwością na insulinę oraz tłuszczem wątrobowym, ale nie z funkcją komórek beta u ludzi. Jestem J Clin Nutr. Czerwiec 2014; 99 (6): 1385-96.
  12. Yang Z-H, Miyahara H i wsp. Przewlekłe podawanie kwasu palmitooleinowego zmniejsza insulinooporność i nagromadzenie lipidów wątrobowych u myszy KK-Ay z genetyczną cukrzycą typu 2. Lipidy w zdrowiu i chorobie. 2011; 10: 120.
  13. Burns TA, Ducket SK i wsp. Dodatkowy kwas palmitooleinowy (C16: 1 cis-9) zmniejsza lipogenezę i desaturację w bydlęcych hodowlach adipocytów. J Anim Sci. Październik 2012; 90 (10): 3433-41.
  14. Duckett SK, Volpi-Lagreca G, Alende M, Long NM. Kwas palmitooleinowy redukuje lipidy śródmięśniowe i przywraca wrażliwość na insulinę u otyłych owiec. Cukrzyca, zespół metaboliczny i otyłość: cele i terapia. 2014; 7: 553-563.
  15. Lima EA, Silveira LS, Masi LN i wsp. Suplementacja oleju makadamia łagodzi stany zapalne i przerost adipocytów u otyłych myszy. Mediatory zapalenia. 2014; 2014: 870634.
  16. Jacome-Sosa MM, Borthwick F. Diety wzbogacone w kwas szczepionkowy trans-11 łagodzą ektopową akumulację lipidów w szczurzym modelu NAFLD i zespołu metabolicznego. J Nutr Biochem. 2014 lipiec; 25 (7): 692-701.
  17. Burns TA, Kadegowa AK. Kwas palmitooleinowy (16: 1 cis-9) i cis-szczepionkowy (18: 1 cis-11) zmieniają lipogenezę w hodowlach adipocytów bydła. Lipidy. Grudzień 2012; 47 (12): 1143-53.

Jeszcze bez komentarzy