Mini Steak Tacos w filiżankach sałaty
Jeśli oglądasz swoje węglowodany, oto prosty, szybki przepis, który jest idealny na obiad, uzupełniony o pikantną salsę z awokado. I tak, nadal możesz nazywać je tacos bez tortilli.
Składniki
- 1 funt steku z boków karmionych trawą
- 8 liści sałaty masłowej (użyj liści wewnętrznych)
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- Marynata:
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka chili w proszku
- Skórka z 1 limonki
- 1⁄4 szklanki oliwy z oliwek
- Salsa z awokado:
- 1 duże awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 pomidor Roma, pokrojony w kostkę
- 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
- 1⁄2 limonki
- Sól i pieprz
Wskazówki
- Rozgrzej grill na wysokim poziomie. Wymieszaj składniki marynaty i wcieraj w stek. Grilluj stek przez 3 do 5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony lub średni. Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem.
- Wymieszaj składniki salsy w misce i wstaw do lodówki na 5 minut.
- Aby złożyć: Umieść kawałek pokrojonego steku na każdym liściu sałaty wraz z czerwoną papryką i kupką salsy z awokado.
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy