Mini Babeczki Białkowe Jagodowe

Składniki

• ½ szklanki płynnych białek jaj
• ¼ cup płatków owsianych (bezglutenowych lub zwykłych)
• ¼ szklanki białka serwatki waniliowej w proszku
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 1 łyżeczka ksylitolu (opcjonalnie)
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki twarogu (sprawdzą się również gotowane słodkie ziemniaki lub banan)
• 15 jagód

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 325 °.
2. Używając blendera zanurzeniowego, blendera lub robota kuchennego, zmiksuj wszystkie składniki razem z wyjątkiem jagód. Wlej do 15 silikonowych mini muffinek, a następnie nałóż po jednej jagodzie. Jeśli nie masz silikonowej foremki na muffinki, możesz użyć zwykłych foremek na muffinki i po prostu piec trochę dłużej.
3. Piec przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek wyjdzie czysty. Niech ostygnie i ciesz się.

Chcesz mieć kopię w podróży?