Dwie godziny. To średni czas, jaki grupa 1319 osób spędza dziennie na przygotowywaniu posiłków, zgodnie z badaniem z 2014 roku opublikowanym w Journal of Preventative Medicine. Nic dziwnego, że osoby te miały również lepsze ogólne nawyki żywieniowe i spożywały mniej fast foodów. Chodzi o to: jeśli chcesz realizować swoje cele na siłowni, przygotowywanie własnych posiłków się opłaca - jeśli zrobisz to dobrze.
Chociaż większość z nas nie ma dwóch godzin dziennie na wspólne przygotowywanie posiłków, istnieją sposoby na usprawnienie tego procesu. Aby uzyskać pomoc, zwróciliśmy się do panelu ekspertów ds. Przygotowywania posiłków, którzy podzielili się swoimi najważniejszymi wskazówkami.
„Weź 10 funtów piersi z kurczaka i włóż je do wolnej kuchenki z odrobiną bulionu i odrobiną soli i pieprzu. Następnie po prostu gotujesz je - około ośmiu godzin na niskim poziomie - aż się rozpadną i można je łatwo poszatkować ”- sugeruje Cassy Joy Garcia, autorka książki Fed & Fit. „Przygotujesz rozdrobnionego kurczaka, który stanie się podstawowym białkiem do twoich posiłków na tydzień. Możesz włożyć go do ziemniaka, położyć na ryżu lub zrobić z nim tacos.„Posiłki nie muszą być takie same.
W dzisiejszych czasach zamrożenie nie oznacza niezdrowego. Zaopatrz się w chude białka, niskokaloryczne posiłki (ze składnikami, które możesz wymówić) i mrożone warzywa, gdy jesteś w potrzebie. „Zawsze dobrze jest kupować świeże” - mówi Garcia. „Ale dobrze jest też mieć kopię zapasową.”
Po kilku dniach w lodówce jedzenie może zacząć tracić na atrakcyjności. Unikaj suchych białek, polegając na zdrowych odmianach sosów, takich jak tikka masala, curry i sos pomidorowy. „W sosach jest dużo soku z cytryny i innych rzeczy, które będą jednocześnie otaczać białko i warzywa, co pomaga zachować potrawę” - mówi Garcia. Jeśli wolisz zrobić sos do maczania lub smarowania, profesjonalny konkurent Yanyah Milutinovic zaleca przygotowanie własnego greckiego sosu na bazie jogurtu z różnymi warzywami i ziołami. „Użyję go na batatach lub mięsie” - mówi. „Jest mało kaloryczny, a jedzenie będzie smaczniejsze.”
„Zawsze możesz wykazać się kreatywnością przy [posiłkach, które jesz w domu], takich jak kolacja i śniadanie” - mówi zawodowy kulturysta IFBB Steve Kuclo. „Ale jeśli pracujesz od dziewiątej do piątej, łatwiej jest uprościć posiłki i nie mieć 10 różnych rzeczy.”
„Naprawdę, nożyce kuchenne są o wiele bezpieczniejsze niż nóż. Użyj ich do pokrojenia kurczaka i pozbycia się całego tłuszczu ze steków ”- wyjaśnia zawodowy kulturysta IFBB Cody Montgomery. „Oszczędzają dużo czasu.”
„Jestem wybredny, jeśli chodzi o mięso, które kupuję, ale jednocześnie chcę zaoszczędzić pieniądze” - mówi Montgomery. „Znajdź sprzedaż, zaopatrz się, przytnij mięso nożycami, wstępnie porcjuj i włóż do torebek, a następnie zamroź.”
„Zaoszczędzisz dużo czasu, jeśli podczas gotowania uda Ci się wykonywać wiele zadań jednocześnie” - mówi Milutinovic. „Na wierzchu kuchenki będę gotować warzywa w tym samym czasie, w którym gotuję jajka. Tymczasem moje białka gotują się w piekarniku.”
„Zainwestuj w dobry zestaw Tupperware, który dobrze się zamyka, aby się nie rozlać, a zapachy pozostały” - mówi Milutinovic. „Powiedzmy, że masz ze sobą swoje ubrania gimnastyczne lub ubrania robocze w tej samej torbie. Nie chcesz, żeby pachniały jak ryba.”
Jeszcze bez komentarzy