Niskokaloryczna, bogata w białko miska do posiłku Ahi Tuna Poke z awokado i makaronem ogórkowym

Składniki

• 1 duży stek z tuńczyka ahi klasy sashimi, pokrojony na małe kawałki
• 1 bardzo dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• 1 duże papryczki jalapeño, pestki usunięte, drobno zmielone
• 1 łyżka mielonej kolendry plus całe liście do dekoracji
• 1 1/2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 ogórki bez pestek, spiralizowane jak linguine, okrojone (użyj ostrza C *) Kawałki limonki (opcjonalnie)
• 2 łyżeczki prażonych ziaren białego sezamu
• 2 łyżeczki oleju sezamowego
• 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżeczka octu ryżowego
• 1/4 szklanki drobno posiekanej cebulki

Wskazówki

1. Umieść tuńczyka w misce ze składnikami dressingu. Wymieszaj, aby połączyć, a następnie odstaw do marynowania.
2. Dodaj awokado, jalapeño, kolendrę i sok z limonki w osobnej misce; dopraw solą i pieprzem; ubijaj do kremu.
3. Osusz makaron ogórkowy, następnie dodaj do mieszanki z awokado i wymieszaj, aż pokryje się sosem.
4. Makaron ogórkowy podziel na 3 miseczki i przykryj pokem z tuńczyka, używając łyżki cedzakowej. Udekoruj liśćmi kolendry i podawaj z kawałkami limonki, jeśli chcesz. * Tylko dla Inspirised Spiralizer (Inspirated.com)

Chcesz mieć kopię w podróży?