Jeremy Glover, rolnik, oprócz tego, że jest jednym z najczęściej komentowanych szefów kuchni na północnym wschodzie, przysięga na majonez żurawinowy, niezwykle wszechstronną, ale w dużej mierze nieznaną przyprawę, którą można łatwo przygotować, mieszając jedną część sosu żurawinowego (w całości lub w galarecie) z dwuczęściowym majonezem i odrobiną musztardy Dijon.
Słodki spin na klasycznym daniu.
Przeczytaj artykułZawiera witaminę C, jest zdrowszy niż zwykły stary majonez i świetnie nadaje się do smażenia na chlebie żytnim z indykiem i farszem, przyrządzania resztek indyka lub sałatki ziemniaczanej lub jako dip ze skórką indyka jako chipsy (bez węglowodanów).
Słodki spin na klasycznym daniu.
Przeczytaj artykułDzięki uprzejmości Jeremy'ego Glovera, szefa kuchni Ceia Kitchen + Bar w Newburyport w stanie Massachusetts.
Jeszcze bez komentarzy