BSN z siedzibą w Illinois (to skrót od Bio-Engineered Supplements & Nutrition) sprzedaje sześć rodzajów proszku białkowego oraz batony proteinowe i gotowe koktajle proteinowe, ale ich najbardziej znanym suplementem jest Syntha-6, który jest oznaczony jako „ultra najwyższej jakości proszek z chudego białka mięśniowego.”
To niezwykle popularny proszek białkowy, ale lista składników, która osiąga znacznie ponad trzydzieści lat, sprawia, że niektórzy ludzie się zastanawiają. Co nasuwa pytanie: czy sztuczne składniki faktycznie powinny powstrzymywać cię przed przyjmowaniem suplementu? Tutaj przyjrzeliśmy się dokładnie pięciu smakom: Chocolate Milkshake, Banana i współpraca BSN z Cold Stone, która wyprodukowała Mint Mint Chocolate Chip, Birthday Cake Remix i Germanchökolätekäke.
W przypadku tego produktu jest wiele do omówienia, ale w skrócie: jest niedrogi, niezwykle smaczny i stanowi mieszankę szybko, średnio i wolno trawionych białek. Przyjrzyjmy się bliżej, co sprawia, że jest to tak popularne.
BSN Syntha-6 
Odżywianie jest prawie takie samo we wszystkich smakach. Jedna miarka zawiera
200 kalorii
22 gramy białka
15 gramów węglowodanów (5 gramów błonnika)
6 gramów tłuszczu (2 gramy tłuszczów nasyconych)
Niezwykłe jest to, że ten shake nie jest niskowęglowodanowy, ale nie jest też wysokowęglowodanowy. Wiele koktajli proteinowych po treningu ma zwykle co najmniej dwa razy więcej węglowodanów niż białko, ale zawiera 15 gramów węglowodanów i 5 gramów błonnika, czyli około 10 gramów węglowodanów netto. Patrzysz około 9 kalorii na gram białka, więc nie jest to tak dużo czystego białka, jak wielu jego konkurentów.
Kilka fajnych bonusów: jedna porcja zawiera również 15% dziennego zapotrzebowania na wapń, 8% dziennego zapotrzebowania na żelazo i 6% na magnez.
Są też bardziej wątpliwe cechy: miarka zawiera około 220 miligramów sodu (to 9 procent twojego RDI) i 70 mg cholesterolu, co stanowi 23% twojego RDI. Ponieważ niektórzy ludzie lubią znajdować nowe źródła sodu i cholesterolu (w końcu organizm ich potrzebuje), nie powiemy, że są to negatywne cechy, ale są to składniki, na które warto zwrócić uwagę.
[Dowiedz się więcej o zaletach sodu dla sportowców.]
Lody mają ponad czterdzieści składników, a pozostałe ponad trzydzieści. Zacznijmy od pierwszego: białka.
[Nie przegap naszej listy plików Najlepsze proszki białkowe!]
To nie jest tylko proszek białka serwatkowego. To zawiera serwatka (dwa rodzaje: koncentrat i izolat), ale „macierz białkowa” zawiera również kazeinian wapnia, kazeinę micelarną, izolat białka mleka, białko jaja (czyli białko jaja) i peptydy glutaminy.
Pozostałe składniki to: zagęszczacze i stabilizatory, takie jak fosforan disodowy, sztuczne słodziki, takie jak sukraloza (Splenda®) i acesulfam potas, sztuczne barwniki i składniki ułatwiające mieszanie, takie jak lecytyna sojowa.
Istnieją również składniki, które prawdopodobnie są uwzględnione ze względu na ich właściwości zdrowotne, takie jak fosforan trójwapniowy (rodzaj wapnia), bromelaina (enzym związany ze zmniejszeniem bolesności i zapalenia mięśni), papaina (enzym poprawiający trawienie) i trójglicerydy o średniej długości łańcucha tłuszcze, a także składniki pośrednie, takie jak polidekstroza. To rodzaj włókna syntetycznego, ale jury nie wie, czy ma takie same zalety, jak te, które znajdziesz w owsie i fasoli.
Jeśli chodzi o alergeny, zawiera nabiał, soję, pszenicę, jaja i kukurydzę (z stałych składników syropu kukurydzianego).
Byłoby nieodpowiedzialnym stwierdzeniem, że tylko dlatego, że składnik jest syntetyczny, szkodzi tobie. To powiedziawszy, wiele z tych dodatków jest kontrowersyjnych wśród osób dbających o zdrowie, więc w zależności od ograniczeń dietetycznych (narzuconych samodzielnie lub w inny sposób) etykieta składników może spowodować przerwę.
Sztuczne słodziki, zagęszczacze i stabilizatory oraz obecność pszenicy, soi i kukurydzy mogą zrazić niektórych kupujących.
Ale czy są dla ciebie złe? Chyba że masz alergie, prawdopodobnie nie. Różnorodność składników może zwiększyć prawdopodobieństwo, że produkt będzie powodować problemy trawienne, ale warto zauważyć, że BSN dodał enzymy trawienne bromelainę i papainę. Niektóre badania to sugerują mogą pomóc przy wzdęciach i niestrawności, a wraz z wiekiem produkujemy mniej własnych enzymów trawiennych, więc może to być dobra informacja.(1) (2) Istnieją bardzo ograniczone dowody na to, że mogą pomóc w zapaleniu i odporności, ale nie są one tak dobrze zbadane.(3) (4)
Tymczasem samo białko dostarcza pełnego spektrum aminokwasów i łączy białka szybko, średnio i wolno trawiące. Możliwe, że to czyni go bardziej anabolicznym, ale badania sugerują, że nie ma dużej praktycznej różnicy, jeśli chodzi o przyrost mięśni - co ważniejsze, wolno trawiące się białka w połączeniu z tłuszczem i błonnikiem oznacza, że może to być bardziej sycące niż twoje. standardowy izolat.
[Dowiedz się więcej o różnicy między serwatką a kazeiną.]
To prawda, że równowaga makro jest trochę dziwna: 22 gramy białka, 15 gramów węglowodanów, 5 gramów błonnika i 6 gramów tłuszczu. (Testy firm zewnętrznych wykazały średnio od 20 do 26 gramów białka na miarkę, więc etykietowanie jest dość dokładne w tym względzie.)
Nie pasuje do kategorii koktajlu białkowo-węglowodanowego (który zazwyczaj zawiera znacznie więcej węglowodanów niż białka) lub koktajlu białkowo-tłuszczowego. Ale tłuszcz, błonnik i różne rodzaje białka powinny dawać koktajl, który nie powoduje zbytniego wzrostu poziomu cukru we krwi.
2.9-funtowa wanna kosztuje od 28 do 33 dolarów, więc tak jest od 1 USD do 1 USD.20 na miarkę lub średnio nieco poniżej 5 centów za gram.Cena spada, gdy zamawiasz więcej: 5-funtowa wanna jest bliższa 40 $, czyli 3.6 centów za gram białka.
To całkiem niedrogie. Na porcję jest mniej więcej tak tani jak Gold Standard Optimum Nutrition i zawiera więcej kalorii, co może być zaletą lub wadą w zależności od twoich celów.
BSN Syntha-6
Dzięki wszystkim syntetycznym zagęszczaczom, stabilizatorom i wzmacniaczom mieszalności (takim jak lecytyna sojowa), mieszanina jest wyjątkowo dobrze. Potrząśnij nim przez dziesięć sekund i ciesz się.
Czekoladowy Koktajl Mleczny: Fenomenalnie bogata, kremowa czekolada, która smakuje jak koktajl mleczny nawet po zmieszaniu z wodą.
Germanchökolätekäke: Bogatszy, ciemniejszy smak niż koktajl mleczny, jest o wiele bliżej do super ciemnego ciasta czekoladowego niż koktajlu mlecznego.
Banan: Banan to trudny smak do shake'ów proteinowych, a to najlepszy, jakiego próbowałem. Trochę bliżej Tutti Frutti, ale schodzi jak bananowy koktajl mleczny.
Mięta Miętowa Czekolada z Kawałkami Czekolady: Mój najmniej ulubiony smak, który trochę za bardzo przypominał mi pastę do zębów. Sztuczne aromaty są trochę za mocne.
Remiks na tort urodzinowy: Mniej substytut wanilii i bardziej podobny do łyżki lukru, to smakuje tak, jakbyś lizał wierzch babeczki.
To niemały wyczyn, że białko w proszku świetnie smakuje z wodą i jest to duża zaleta wszystkich dodatków, które to umożliwiły.
To pyszny proszek białkowy z dobrą kombinacją szybko i wolno trawionych białek. Jeśli przestrzegasz diety, która ogranicza sztuczne składniki, węglowodany lub cholesterol, nie jest to proszek białkowy dla Ciebie. Ale jeśli Twój organizm może strawić prawie wszystko i szukasz niedrogiego źródła białka, Syntha-6 może po prostu pasować do rachunku.
1. Muss C, i in. Preparat z papai (Caricol®) w zaburzeniach trawienia. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
2. Zhou Z, i in. Hamowanie nabłonkowych receptorów TNF-α przez oczyszczoną bromelainę owocową łagodzi stan zapalny jelit i zaburzenia czynności barierowych w zapaleniu okrężnicy. Front Immunol. 10 listopada 2017; 8: 1468.
3. Pandey S, i in. Właściwości przeciwzapalne i immunomodulujące Carica papaya. J Immunotoxicol. 2016 lipiec; 13 (4): 590-602.
4. Pavan R, i in. Właściwości i terapeutyczne zastosowanie bromelainy: przegląd. Biotechnol Res Int. 2012; 2012: 976203.
8.8 
Jeszcze bez komentarzy