Brukselka bostońska

Składniki

• 5 filiżanek brukselki, spody odcięte, przepołowione
• 2 szklanki świeżych gruszek pokrojonych w plasterki, ze skórką, przepołowione
• 1/4 szklanki surowych orzechów pekan
• 1 szklanka żurawiny (świeża lub mrożona)
• Do smaku sól morska i pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Wskazówki

1. Rozgrzej piekarnik do 350 °. Wyłóż blachę do pieczenia folią lub natłuszcz niewielką ilością oleju.
2. Połącz brukselkę, gruszki, orzechy pekan, żurawinę, sól i pieprz na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek. Piecz przez 35-40 minut.

Chcesz mieć kopię w podróży?