Czysty styl życia to taki, który kładzie nacisk na spożywanie pełnych, „prawdziwych” produktów. Ma na celu wykluczenie przetworzonej żywności z diety, koncentrując się na bardziej naturalnej żywności, takiej jak warzywa, owoce i mięso - wszystkie produkty pełnowartościowe. Żywność ogólnie uznawana za „czystą” to białko, owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, niektóre tłuszcze. Skoncentrowanie się na tych produktach może spowodować dużą zmianę w diecie; nawyki żywieniowe będą musiały ulec zmianie, a wraz z nimi nawyki kulinarne.
Czyste książki kucharskie oznaczają różne rzeczy dla różnych ludzi; autorzy mogą przyjąć różne podejścia do rozpowszechniania informacji i stylów gotowania wśród swoich czytelników. Niektóre są przeznaczone dla początkujących, podczas gdy inne są pulchne dla wygody. Nie każda książka kucharska o czystym jedzeniu będzie tak samo przydatna. Ponieważ tytuły nie opowiadają całej historii, porównaliśmy niektóre z bardziej popularnych książek kucharskich o czystym jedzeniu, aby zobaczyć, jak się układają:
Wybór redaktorów
Czyste jedzenie stało się proste
Plusy:
Intro. Ta książka kucharska zawiera dokładne wprowadzenie do korzyści, teorii i ogólnej metodologii zdrowego stylu życia. Podkreśla, w jaki sposób spożywanie naturalnej i nierafinowanej żywności może potencjalnie pomóc komuś osiągnąć cele dietetyczne.
Zakwaterowanie dietetyczne. Ten autor wykonuje fantastyczną robotę, rozważając potencjalne ograniczenia dietetyczne. Ta książka kucharska zawiera przepisy i alternatywy dla diety, takie jak między innymi wegańska, wegetariańska, bez psiankowatych i bezglutenowych.
Konfigurowalne plany posiłków. Ta książka kucharska umożliwia i upoważnia czytelników do stworzenia własnej strategii planowania posiłków, która uwzględnia ich potrzeby dietetyczne, gusta i względne doświadczenie kulinarne. Ta książka ma pomóc czytelnikom dopasować tę filozofię jedzenia do ich życia, a nie odwrotnie.
Cons:
Składniki są w kolorze szarym. Z jakiegoś powodu wydawca zamieścił listę składników w szarej tasiemce. Ten nadruk nie ma niezbędnego kontrastu, aby ułatwić odwoływanie się do niego podczas gotowania.
Przepisy są proste. Jak stwierdza tytuł, ta książka kucharska zawiera proste przepisy, które większość szefów kuchni powinna umieć ugotować ze składników, które można znaleźć w domu lub w przeciętnym sklepie spożywczym. Ci, którzy szukają bardziej złożonych lub nowatorskich przepisów, mogą szukać gdzie indziej.
Czyste jedzenie stało się proste Czyste jedzenie stało się proste
Czyste jedzenie stało się proste to świetne wprowadzenie do teorii i korzyści wynikających z nawyków żywieniowych pełnowartościowych. Łączy w sobie dokładne wyjaśnienie stylu życia z mnóstwem łatwych i dostępnych przepisów, którymi powinna cieszyć się większość szefów kuchni.
Kupuj w Amazon
Zawodnik
Hungry Girl Clean & Hungry: proste, całkowicie naturalne przepisy na zdrowe odżywianie w prawdziwym świecie
Plusy:
Współczujący. Ton tej książki jest bardzo zachęcający dla osób, które są nowicjuszami w tym podejściu, mogły zmagać się z innymi dietami lub po prostu mieć problem z przystosowaniem się do nowego stylu życia. Autor zawarł bez gotowania i szybkie posiłki poniżej 15 minut dla tych, którzy chcą powoli się rozluźniać.
375 kalorii lub mniej. Każdy przepis w tej książce obiecuje zawierać mniej niż 375 kalorii. Patrząc na zestaw zabawnych potraw (gofry, koktajle i hamburgery), jest to miła niespodzianka
Kino. Ta książka kucharska zawiera mnóstwo zdjęć, co jest niezbędne dla osób z niewielkim doświadczeniem w samodzielnym gotowaniu. Możliwość odniesienia się do gotowego dania może pomóc szefom kuchni na każdym etapie przepisu.
Cons:
Słabe wiązanie. W kwestii niezwiązanej z samym tekstem oprawa książki nie radzi sobie zbyt dobrze z zabezpieczeniem poszczególnych stron. Użytkownicy mogą potrzebować uważać, aby strony nie wypadły i nie zmieniły kolejności.
Substytuty cukru. Chociaż przepisy są zaprojektowane tak, aby były niskokaloryczne, często osiąga się to za pomocą substytutów cukru, takich jak Stevia. Wielu użytkowników może szukać innej alternatywy lub po prostu dodać trochę kalorii i użyć miodu.
Hungry Girl Clean & Hungry: proste, całkowicie naturalne przepisy na zdrowe odżywianie w prawdziwym świecie Hungry Girl Clean & Hungry: proste, całkowicie naturalne przepisy na zdrowe odżywianie w prawdziwym świecie
Hungry Girl Clean & Hungry autorstwa Lisy Lillien jest częścią serii książek, które kładą nacisk na zdrowe odżywianie w dzisiejszych czasach, koncentrując się na przepisach, które sprawiają, że styl życia jest przyjemnym wyborem. Każdy posiłek ma mniej niż 375 kalorii.
Kupuj w Amazon
Najlepsza okazja
Książka kucharska i dieta czystego odżywiania: ponad 100 zdrowych przepisów i planów posiłków
Plusy:
Historia. Wyjątkowym aspektem tej książki kucharskiej jest to, że zawiera ona część poświęconą wyjaśnieniu historii czystego jedzenia. Zrozumienie kontekstu i długowieczności stylu życia może pomóc nowoprzybyłym poczuć się swobodniej w związku z drastyczną zmianą diety.
Słownik. Innym sposobem, w jaki niniejsza książka kucharska ma ułatwić przejście na czyste odżywianie, jest zamieszczenie słownika odpowiednich terminów. Może to pomóc w zrozumieniu samego tekstu, a także wszelkich zewnętrznych badań.
Koszt. Ta książka zawiera ponad 100 przepisów za stosunkowo niską cenę. Rozważana w kategoriach przepisu, ta książka oferuje każdy przepis za kilka groszy i pięć centów.
Cons:
Brak informacji o wartościach odżywczych. Chociaż nie każdy szef kuchni będzie dosłownie liczył kalorie lub inne informacje żywieniowe, pomocne byłoby, gdyby istniały dane o zawartości każdego posiłku.
Unika mocnych smaków. Ta książka, być może przeznaczona dla rodzin, które mają dzieci o wrażliwym podniebieniu, wydaje się nie zawierać przepisów z mocnymi przyprawami i smakami. Przepisy są raczej proste i nieszkodliwe.
Książka kucharska i dieta czystego odżywiania: ponad 100 zdrowych przepisów i planów posiłków Książka kucharska i dieta czystego odżywiania: ponad 100 zdrowych przepisów i planów posiłków
Książka kucharska i dieta czystego odżywiania zawiera mnóstwo informacji, słowniczek i odniesienia do badań, które pomogą wyjaśnić dietę czysto odżywiającą się. Niedroga jako książka w miękkiej oprawie lub na tablecie (Kindle), ta książka kucharska zawiera ponad 100 przepisów, które pomogą rozpocząć lub kontynuować ścieżkę czystego jedzenia.
Kupuj w Amazon
Najlepsze dla początkujących
Clean Eating 28-dniowy plan: zdrowa książka kucharska i 4-tygodniowy plan czystego jedzenia
Plusy:
Plan 28 dniowy. Ta książka stanowi świetny szablon dla tych, którzy dopiero rozpoczynają dietę czysto odżywiającą się. W 28-dniowym planie czytelnicy mają cztery tygodnie posiłków (śniadanie, lunch i kolację) bez powtórzeń.
Wskazówki dotyczące spiżarni. Frustrującym aspektem niektórych książek kucharskich jest pozorna rozbieżność składników w poszczególnych przepisach. Ta książka określa, jakie składniki powinny być przechowywane w każdej kuchni.
Indeks receptur i składników. Ta książka zawiera nie tylko indeks przepisów do szybkiego odniesienia, ale także indeks składników. Dzięki temu wykorzystanie wszystkich dostępnych świeżych składników jest o wiele łatwiejsze, aby uniknąć marnowania żywności.
Cons:
Tylko kilka zdjęć. Częstym zarzutem wielu książek kucharskich jest brak zdjęć. Ten ma kilka rozrzutów, ale nie ma jednego zdjęcia na posiłek.
Wiele składników. Przepisy zawarte w tej książce nie zawsze są proste, co może utrudniać codzienne gotowanie. Niektórzy czytelnicy mogą zaryzykować, że przepisy mogą wystarczyć bez niektórych składników.
Czyste jedzenie 28-dniowy plan: zdrowa książka kucharska i 4-tygodniowy plan czystego jedzenia Clean Eating 28-dniowy plan: zdrowa książka kucharska i 4-tygodniowy plan czystego jedzenia
28-dniowy plan Clean Eating zawiera kompleksowy przewodnik po rozpoczęciu czystej diety wraz z poradami dotyczącymi spiżarni, sugerowanymi narzędziami do gotowania i przydatnym indeksem. To jest świetne dla tych, którzy zapuszczają się w styl życia i planują popełnić pełny nudę.
Kupuj w Amazon
Najdogodniejsze posiłki
Czyste miski do jedzenia: 100 przepisów na prawdziwe jedzenie do czystego jedzenia
Plusy:
Szybkie przygotowanie. Ta książka szczyci się zwięzłością swojego podejścia. Każdy przepis obiecuje proste przygotowanie, które ma zachęcać osoby z napiętym harmonogramem. Do takiego podejścia w naturalny sposób nadają się dania w miseczkach.
Motywy. Zabawnym aspektem tego tekstu są tematy. Ci, którzy chcą odtworzyć ulubione potrawy z młodości (np. Zupy) lub na określony sezon (letnie koktajle), będą mieli nadwyżkę innowacji z tej książki.
dodatek. Dodatek na końcu tej książki zawiera wiele przydatnych informacji. Istnieje lista produktów spożywczych, które zwykle zawierają najwięcej pestycydów używanych do ich uprawy, jest tabela konwersji dla różnych pomiarów oraz indeks alfabetyczny.
Cons:
Nie jest przeznaczony dla wegetarian ani wegan. Ta książka nie zawiera wielu przepisów, które wykluczają mięso. Tofu, seitan, tempeh i inne białka roślinne nie występują.
Niewiele zdjęć i brak informacji o wartościach odżywczych. Podobny negatywny atrybut wspólny z kilkoma innymi książkami kucharskimi, ta nie ma wielu zdjęć gotowych potraw ani informacji o wartościach odżywczych.
Czyste miski do jedzenia: 100 przepisów na prawdziwe jedzenie do czystego jedzenia Czyste miski do jedzenia: 100 przepisów na prawdziwe jedzenie do czystego jedzenia
Czyste miski do jedzenia autorstwa Kenzie Swanhart mają pomóc czytelnikom w przygotowywaniu szybkich, łatwych i smacznych potraw, które zaspokoją zarówno kubki smakowe, jak i wymagania dietetyczne czystego jedzenia. Autor podzielił książkę na kategorie tematyczne i przez cały czas ma przydatne informacje.
Kupuj w Amazon
Jak wybraliśmy
Czyste odżywianie to styl życia, który ma kilka prostych zasad. Chociaż niektórym może być łatwiej zrozumieć zasady diety, konsekwentne ich codzienne wykazywanie może okazać się trudne dla każdego. Książki kucharskie to świetny sposób, aby upewnić się, że czytelnicy rozumieją, na czym polega dieta, a także dają szablon, jak w pełni zintegrować ją z codzienną rutyną. Autorzy, których przyjrzeliśmy się, stosowali różne techniki i podejścia do tego, jak zmusić czytelników do tego. Oto aspekty, którym przyjrzeliśmy się, które odróżniały te książki od siebie:
Ton
Ludzie kupują książki kucharskie z wielu powodów. Niektórzy próbują powstrzymać pewne zachcianki, zmuszając się do gotowania, inni po prostu próbują zaoszczędzić pieniądze i zabraniają sobie tak dużo jedzenia poza domem. Wiele książek kucharskich o czystym jedzeniu jest przeznaczonych dla osób, które chcą się odżywiać zdrowo, ale mogą nie mieć kulinarnej kreatywności, aby przygotować potrawy, które dobrze smakują, ale nadal sprawdzają pudełka z czystym jedzeniem. Te książki mają zabawne przepisy i oszczędzają dużo ekspozycji.
Niektóre teksty mają długie sekcje na początku książki, które omawiają naukę, historię, metodologię i społeczny kontekst czystego odżywiania. Wydaje się, że te książki próbują przekonać sceptyczną publiczność do korzyści płynących z tej diety. Dla użytkowników, którzy są sceptyczni lub po prostu nie mają doświadczenia lub wiedzy na temat stylu życia, może to być najlepszy sposób na rozpoczęcie. Dla tych, którzy chcą tylko nowych przepisów, są książki, które również mogą je zaspokoić.
Składniki
Jedną z przeszkód w przepisach na zdrowe odżywianie jest to, jak stworzyć dużo smaku, usuwając określone produkty z diety. Podczas gdy przetworzona żywność z pewnością musi zostać usunięta, niektóre bardziej naturalne produkty, takie jak cukry, będą musiały zostać usunięte ze spiżarni, jeśli czytelnik ma całkowicie zająć się czystym jedzeniem. Jednak substytuty czasami nie są tak smaczne; substytuty cukru, takie jak Stevia, mogą pozostawić zły posmak na niektórych podniebieniach.
Ponadto przyprawy można wykorzystywać w nowatorski sposób, aby zwiększyć różnorodność i złożoność różnych potraw. Niestety nie każdy ma już w kuchni dziesiątki przypraw. Niektóre przepisy wymagają egzotycznych przypraw z całego świata, których nie ma w każdym sklepie spożywczym; adobo, szafran i wanilia tahitańska mogą być trudne do znalezienia i drogie, gdy zostaną znalezione. Dla tych, którzy nie mają możliwości nabycia tych przypraw, zawsze są przewodniki online oferujące substytuty.
Plany posiłków
Może to być bardzo pomocne dla początkujących - lub może ich odstraszyć. Niektórzy autorzy opracowują tygodniowy plan posiłków, zwykle od 2 do 4, do ugotowania przez czytelnika. Obejmują one zazwyczaj śniadanie, obiad, kolację, przekąski, a nawet desery. Może to być niezwykle pomocne dla tych, którzy chcą zanurkować w styl życia polegający na czystym jedzeniu bez poświęcania mu zbytniej uwagi; kłamstwo przy podejmowaniu decyzji, co ugotować, może być chwilą poddania się.
Jednak te plany posiłków mają zwykle małe porcje. Chociaż małe porcje są częścią diety, nie każdy ma czas na gotowanie kilka razy dziennie. Niektórzy wolą gotować dużą porcję jedzenia na kilka dni. Harmonogram posiłków może być intensywny i odstraszyć tych, którzy nie są przyzwyczajeni do poświęcania tak dużo czasu na gotowanie i zakupy. Tak czy inaczej, istnieją książki kucharskie, które zaspokajają przyzwyczajenia różnych domowych szefów kuchni.
Porady
Nie mam pewności, która książka kucharska z czystym jedzeniem jest dla Ciebie odpowiednia? Zebraliśmy kilka wskazówek, które mogą pomóc w podjęciu decyzji:
Czy jesz dużo przetworzonej żywności?
Ta dieta może być dużą zmianą dla tych, którzy zazwyczaj jedzą dużo przetworzonej żywności. Wiele osób je przetworzoną żywność nie dlatego, że smakuje im bardziej niż cała żywność, ale z powodu wygody, ceny i braku świadomości.
Ci, którzy uważają, że dieta może wymagać drastycznej zmiany, powinni rozważyć stopniowe wprowadzanie jej w życie. Niektóre książki kucharskie są temu przychylne i tworzą przepisy, które są albo łatwe do wykonania, albo powielają potrawy, na które czytelnicy mogą mieć ochotę.
Często robisz zakupy?
Wiele przepisów w książkach kucharskich zdrowego odżywiania wymaga różnych rodzajów posiłków każdego dnia. Będą one wymagały różnych składników, które mogą nie mieć długiego okresu przydatności do spożycia lub mogą nie być powszechnie spotykane w spiżarni.
Ci, którzy lubią robić zakupy lub mają sklep w pobliżu, mogą skorzystać z różnorodnych przepisów, które stosują niektóre książki kucharskie. Osoby, które mają sklepy daleko lub nie mają czasu na zakupy, mogą zdecydować się na książki kucharskie z prostymi przepisami lub takie, które mają większe porcje, aby kucharze domowi mogli przygotować więcej niż jeden dzień na raz.
Jeszcze bez komentarzy