Tilapia grillowa z salsą mango i szparagami gotowanymi na parze
Tilapia to wyjątkowo pożywna ryba, bogata w niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3. Zamiast kupować suplement z olejem rybnym, delektuj się tą pyszną rybą BBQ z pikantną salsą z mango. Ta ryba nie powinna spędzać więcej niż 10 minut na patelni, aby była idealnie ugotowana.
Składniki
- 2 4 uncje filetów tilapia
- Do salsy z mango:
- 1 łyżka świeżej mięty, mielonej
- ½ łyżki świeżej kolendry, mielonej
- ½ szklanki mango pokrojonego w kostkę
- ¼ szklanki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka szczypiorku, posiekana
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego imbiru
- ½ łyżki octu
- Świeżo zmielony pieprz do smaku
Wskazówki
- W średniej wielkości misce wymieszaj miętę, kolendrę, mango, czerwoną paprykę, szczypiorek, imbir, biały ocet i pieprz; lekko wrzucić. Wstaw do lodówki na godzinę.
- Rozgrzej grill na średnim ogniu. Opłucz filety i osusz. Ułóż filety na grillu i smaż przez 3-5 minut z każdej strony, w zależności od grubości filetów. Udekoruj każdy filet salsą z mango. Podawać ze szparagami gotowanymi na parze (1 szklanka).
Chcesz mieć kopię w podróży?
Wydrukować
Jeszcze bez komentarzy