Jak zrobić „elitarne” białko? Ascent przysięga, że ich białko kazeiny jest wzorcem czystości białka, i udaje im się poprzeć swoje twierdzenia, ponieważ sami wytwarzają całą swoją serwatkę i kazeinę we własnym zakresie. (Większość znanych marek białek kupuje białko od dużych producentów, takich jak Glanbia.)
Połącz to z ich podejściem do unikania sztucznych aromatów i substancji słodzących, a otrzymasz markę, która cieszy się dużym zainteresowaniem wśród sportowców preferujących diety „całkowicie naturalne”, z rekomendacjami kilku znanych sportowców CrossFit®.
Produkt jest dostępny w postaci czekolady, wanilii i czekoladowego masła orzechowego. Wypróbowaliśmy czekoladowe masło orzechowe i stwierdziliśmy, że jest to skuteczny, całkowicie naturalny sposób na uzyskanie sycącego, wolno przyswajalnego białka.
Ascent Casein
Wolnostrawny proszek białkowy, całkowicie naturalny, bez soi i przetestowany pod kątem zakazanych substancji przez Informed Sport.
Kupuj w AmazonJedna miarka zapewnia:
Kalorie: 140
Białko: 25g
Węglowodany: 6g (1g błonnika, bez cukru)
Tłuszcz: 1.5g
Cholesterol: 8% RDI (25 mg)
Sód: 6% RDI (140 mg)
Wapń: 45% RDI
Potas: 6% RDI
Żelazo: 6% RDI
Kazeina micelarna, orzeszki ziemne, kakao, naturalne aromaty, mieszanka trzech rodzajów gum (guar, akacja i ksantan), sól morska, lecytyna słonecznikowa (do mieszania), ekstrakt z owoców mnicha i ekstrakt z liści stewii.
Dlaczego więc miałbyś wybrać Ascent Casein?
Na początek podsumujmy różnice między serwatką a kazeiną. Oba znajdują się w mleku, a krótkie i długie jest to, że kazeina trawi się wolniej. Łatwo się zbryla (można użyć mniej płynu i naprawdę łatwo zrobić budyń białkowy) i ogólnie jest bardziej sycący.
Ponieważ trawi się wolniej i uwalnia aminokwasy do krwiobiegu przez dłuższy okres czasu niż serwatka, wiele osób lubi ją przyjmować przed snem, aby pozostać „anabolicznymi” podczas snu.(1) Większość badań nie wykazuje praktycznej różnicy między tymi dwoma, jeśli chodzi o rzeczywisty przyrost masy mięśniowej, ale kazeina jest ładnie wypełniona, a mimo to jest to białko bardzo wysokiej jakości.(2) (3) (4)
[Dowiedz się więcej o zaletach i wadach, porównując serwatkę z kazeiną!]
Jak wspomniano, nie ma sztucznych aromatów ani słodzików, nie ma też soi, składników, których wiele osób stara się unikać. (Prawie na pewno nie ma powodu, by sądzić, że soja obniży poziom testosteronu, ale nie można zaprzeczyć, że istnieje rynek dla ludzi, którzy nie chcą soi ani sztucznych składników w swoim białku. Podejście ładnie im odpowiada.)
Jedynymi alergenami wymienionymi na etykiecie są mleko i orzeszki ziemne, więc jest dość mało alergenów, jeśli chodzi o proszki białkowe. Głównymi potencjalnymi problemami są dziąsła, których niektórzy ludzie unikają powodując problemy trawienne. Jeśli nie należysz do tej kategorii, prawdopodobnie nie będziesz mieć problemów z Ascent, chyba że jesteś na diecie o bardzo niskiej zawartości węglowodanów - 6 gramów węglowodanów na 25 gramów białka, kazeina Ascent zawiera dwa lub trzy razy więcej węglowodanów, które zazwyczaj znajdziesz.
Wreszcie produkt jest testowany przez Informed Sport pod kątem niedozwolonych substancji. Zapewni to spokój sportowcom wyczynowym, z których wielu poleca ten produkt.
Możesz odebrać paczkę z 24 porcjami za od 35 do 45 USD. To daje około 1 dolara.65 na miarkę lub 7 centów za gram białka.
Z reguły kazeina jest nieco droższa niż serwatka, która tradycyjnie była uważana za produkt uboczny procesu produkcji sera. (Do produkcji sera używa się kazeiny, więc ma trochę większą wartość.)
Ale nawet w przypadku proszku białka kazeiny jest to tylko trochę drogie. Większe marki, takie jak Gold Standard Optimum Nutrition, prawdopodobnie najbardziej znana i jedna z najtańszych kazein, jakie znajdziesz, to 5 centów za gram białka. Z drugiej strony, ten produkt zawiera soję i sztuczne słodziki i nie jest testowany przez Informed Sport i tak dalej. Więc może się okazać, że cena Ascent jest tego warta.
Jest naturalnie aromatyzowany, więc nie jest w połowie tak pyszny, jak czekoladowy smak masła orzechowego, do którego możesz być przyzwyczajony w innych proszkach białkowych, takich jak Dymatize Iso-100. Chociaż istnieją tutaj dwa rodzaje naturalnych słodzików i zawierają naturalne aromaty, stwierdziłem, że jest nieco mdły: smak orzeszków ziemnych był łagodny, a kakao nadało mu ziemisty smak, prawie jak kawa. Po zmieszaniu z wodą, Powiedziałbym, że bardziej niż cokolwiek innego smakuje jak chrupki kakaowe bez mleka. Całkowicie znośny, ale wolałbym mieszać proszek z mlekiem niż z wodą.
Jasne, kosztuje to o jeden lub dwa centy więcej za gram białka niż jego konkurenci, ale myślę, że dostajesz dobrą ofertę, tutaj. To wszystko jest naturalne, nie zawiera wielu składników, którym ludzie najczęściej się sprzeciwiają w swoich suplementach (sztuczne słodziki i soja), a testy Informed Sport oznaczają, że może przynieść spokój zawodowym sportowcom.
Jeśli masz problemy z trawieniem dziąseł lub jesteś na diecie o bardzo niskiej zawartości węglowodanów, może to być zabronione, ale poza tym myślę, że Ascent stworzył dobry produkt. Polecam jednak zmieszać go z kremowym mlekiem, aby poprawić smak.
1. Boirie Y, i in. Wolne i szybkie białka w diecie w różny sposób modulują poposiłkowy przyrost białka. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 grudnia 1997 r .; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H i wsp. Brak różnicy między wpływem suplementacji białkiem sojowym a białkiem zwierzęcym na przyrost masy mięśniowej i siły w odpowiedzi na ćwiczenia oporowe. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3 maja 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW i wsp. Wpływ serwatki przed i po ćwiczeniach vs. Zużycie białka kazeiny na skład ciała i pomiary wydajności u kolegiackich sportowców płci żeńskiej. J Sports Sci Med. 1 marca 2013; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C i wsp. Wpływ spożycia białka po wysiłku na masę i siłę mięśni podczas treningu oporowego: czy istnieje optymalny stosunek między szybkimi i wolnymi białkami? Int J Sport Nutr Exerc Metab. Październik 2017; 27 (5): 448-457.
8.3 
Jeszcze bez komentarzy