Badanie przeprowadzone przez naukowców z Ohio State University sugeruje, że dieta przeciwzapalna bogata w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i ryby może utrzymać zdrowe kości i zmniejszyć liczbę złamań u niektórych kobiet.
Badacze porównali poziomy składników diety zapalnej z gęstością mineralną kości, znajdując nowe powiązania między zdrowiem kości a dietą. Badanie, które ukazało się w Journal of Bone and Mineral Research, stwierdzono, że kobiety stosujące dietę bardziej przeciwzapalną straciły mniejszą gęstość kości w ciągu sześciu lat niż kobiety stosujące dietę bogatą w pokarmy przeciwzapalne.
ZOBACZ TEŻ: 4 pokarmy, które zwalczają stany zapalne
Analiza diety została oparta na systemie punktacji zwanym Dietary Inflammatory Index, a kobiety, które straciły najmniejszą gęstość kości, faktycznie zaczynały od ogólnej niższej gęstości kości. Niższa początkowa gęstość kości mogła wynikać z tego, że kobiety o zdrowszej diecie częściej mają mniejsze ramy, według Tanya Orchard, kierowniczki badania i adiunkta odżywiania człowieka w Ohio State. Dlatego ich kości nie muszą utrzymywać tak dużej wagi.
Ogólnie rzecz biorąc, te nowe odkrycia potwierdzają teorię, że czynniki zwiększające stan zapalny mogą zwiększać indywidualne ryzyko osteoporozy.
„To sugeruje, że wraz z wiekiem kobiety zdrowa dieta wpływa na ich kości” - powiedział Orchard. „Myślę, że to kolejny powód, aby wspierać zalecenia dotyczące zdrowej diety zawarte w Wytycznych żywieniowych dla Amerykanów.”
Jeszcze bez komentarzy