9 obalonych mitów żywieniowych

Zanim zanurzysz się w kolejną modną dietę lub przejdziesz na Whole Foods, ważne jest, aby wiedzieć, co jest zgodne ze stanem faktycznym, a co wręcz nie tak. Pozwoli Ci zaoszczędzić czas i pieniądze oraz uchroni Cię przed siejąc spustoszenie na Twoim ciele i koncie bankowym. Kontynuuj budowanie mięśni i spalanie tłuszczu na siłowni i w kuchni dzięki odpowiednim informacjom żywieniowym, oddzielając prawdę od fikcji. Oto niektóre z największych kłamstw żywieniowych.

1 z 9

Westend61 / Getty

Mit: Diety niskowęglowodanowe są niebezpieczne

Fakt: Istnieje błędne przekonanie, że przestrzeganie diety niskowęglowodanowej jest niebezpieczne, prowadząc do niedoborów składników odżywczych i problemów z sercem. Prawda jest taka, że ​​węglowodany są dozwolone na diecie niskowęglowodanowej - wszystko opiera się na podziale makroskładników i podczas ćwiczeń. Niedoborom składników odżywczych można w dużym stopniu zapobiec na diecie niskowęglowodanowej; Owoce i warzywa nieskrobiowe są bogate w witaminy i minerały, a także pełnią rolę zamienników bogatych w węglowodany.

Jeśli chodzi o problemy związane z sercem, badania wykazały, że dieta niskowęglowodanowa może obniżyć poziom trójglicerydów, cholesterolu i ciśnienia krwi, ponieważ zdrowe tłuszcze są spożywane w porównaniu z tłuszczami nasyconymi i trans. Zdrowa dieta niskowęglowodanowa to dieta zawierająca zdrowe tłuszcze, umiarkowane białko i węglowodany pochodzące z owoców i warzyw o niskiej zawartości skrobi. 

Zobacz też: Trening niskowęglowodanowy

2 z 9

Swart, Agnes / Getty

Mit: wszystkie kalorie są takie same

Fakt: Nie wszystkie kalorie są sobie równe. Na początek kaloria to jednostka energii, która dostarcza energii pochodzącej głównie z białka, węglowodanów i tłuszczu. Kiedy tłuszcz jest spalany, uwalnia dziewięć kalorii na gram (niezależnie od tego, czy jest to zdrowy tłuszcz, czy tłuszcz nasycony), a po strawieniu węglowodanów i białka uwalniają cztery kalorie na gram.

Białko ma również wpływ termiczny na żywność, co oznacza, że ​​jego metabolizm wymaga dwa razy więcej energii - spalasz więcej kalorii, gdy spożywasz białko. Istnieją również puste kalorie, które są produktami przetworzonymi i przygotowanymi z wysokofruktozowego syropu kukurydzianego. Te kalorie mają negatywny wpływ na nasze zdrowie i spowodują wzrost skali. 

Zobacz też: 13 prostych sposobów na spalenie większej ilości kalorii

3 z 9

Erik Isakson / Getty

Mit: mrożone owoce i warzywa tracą wartość odżywczą

Fakt: Mrożone owoce i warzywa mają tyle samo składników odżywczych, co świeże. Świeże owoce i warzywa wytwarzają trypsynę i chymotrypsynę, które są enzymami odpowiedzialnymi za utratę koloru, smaku i składników odżywczych po ich zebraniu. Jednak zamrażanie owoców i warzyw powstrzymuje tę reakcję, umożliwiając lepsze odżywianie. Najlepiej kupić mrożonki zawierające witaminę A, karotenoidy i witaminę E - marchew, warzywa liściaste i brokuły. 

Zobacz też: 11 najlepszych produktów do kupowania mrożonek

4 z 9

Brian Klutch

Mit: Modna dieta zadziała na Ciebie

Fakt: Diety Fad są sprzedawane, więc wydaje się, że będą dla Ciebie działać. Tło żywieniowe każdego jest inne - dieta South Beach może działać dla jednej osoby, ale nie dla Ciebie. Zdrowa dieta nie powinna zawierać drastycznych zmian stylu życia, ale powinna dotyczyć zmian, które można utrzymać w czasie. Moją filozofią jest to, że osoba powinna nadal móc cieszyć się niektórymi ze swoich ulubionych potraw, jednocześnie ucząc się zdrowszych nawyków żywieniowych, które tworzą środowisko przyjazne dla diety. 

Zobacz też: Jak trenować dla swojego typu ciała

5 z 9

Betsie Van Der Meer / Getty

Mit: Zdrowe odżywianie się jest drogie

Fakt: Nikt nie powiedział, że musisz robić zakupy w Wegmans lub Whole Foods. Można jeść zdrowo przy ograniczonym budżecie - zostać inteligentnym klientem i szukać okazji. Warzywa w puszkach i mrożone owoce są pełne składników odżywczych, a sklepy spożywcze, takie jak Aldi i Price Chopper, sprzedają produkty spożywcze o niskiej cenie. Aldi sprzedaje nawet mięso, a jego jakość jest doskonała.

Zobacz też: Przewodnik Broke Mana po artykułach spożywczych budujących mięśnie

6 z 9

tmcphotos / Shutterstock

Mit: Post może pomóc schudnąć

Fakt: Drastyczne zmniejszenie spożycia kalorii doprowadzi do utraty wagi, ale początkowa utrata wagi jest płynna. Podczas postu Twoje ciało przechodzi w tryb oszczędzania energii, co utrudnia spalanie kalorii. Dodatkowo ludzie łatwo odzyskują wagę, którą stracili - jeśli nie, to więcej.

Zobacz też: Zrzuć tłuszcz w ciągu 6 tygodni dzięki tej rutynie treningowej

7 z 9

fcafotodigital / Getty

Mit: Oczyszczanie soku to detoks dla organizmu

Fakt: Oczyszczanie soków tworzy błędne przekonanie, że są one korzystne dla naszego organizmu. Nasze ciała mają system detoksykacji poprzez wątrobę, nerki i przewód pokarmowy, współpracując ze sobą, aby pozbyć się szkodliwych toksyn i substancji. Pierwsze dni oczyszczania sokiem wyczerpią zapasy glikogenu, sprawiając, że poczuje się zmęczony, rozdrażniony i roztrzęsiony. A po zakończeniu oczyszczania osoba prawdopodobnie przybędzie na wadze, jaką straciła. 

8 z 9

Źródło obrazu / Getty

Mit: Żółtka zwiększają poziom cholesterolu

Fakt: Możesz jeść jajko lub dwa dziennie i nie będzie to miało wpływu na poziom cholesterolu. Żółtka są również najbardziej pożywną częścią. Są bogate w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i zapewniają dodatkowe białko dla pracujących mięśni. 

Zobacz też: 5 sposobów na jedzenie jajek

9 z 9

Marcus Nilsson

Mit: Bezglutenowy oznacza niskowęglowodanowy

Fakt: Przestrzeganie diety bezglutenowej nie oznacza, że ​​należy unikać wszystkich węglowodanów. Istnieją źródła żywności bezglutenowe, takie jak ziemniaki, komosa ryżowa, proso, brązowy ryż, kukurydza i jęczmień. Należy również pamiętać, że gluten można znaleźć w niczego niepodejrzewających produktach ze względu na sposób ich wytwarzania. Dlatego zawsze ważne jest, aby przeczytać etykietę składnika, aby upewnić się, że gluten nie jest obecny. 

Zobacz też: 10 wskazówek żywieniowych dla początkujących kulturystów